The Wolseley Hotel New York ouvrira au 2e trimestre 2027 dans l'ancien Lambs Club, avec 77 chambres. Minor Hotels prévoit aussi Dukes London, un Anantara en Croatie et un lodge au Ngorongoro.
Les ouvertures d'hôtels
Toutes les ouvertures d’hôtels : les nouveaux palaces, resorts et boutique-hôtels qui ouvrent leurs portes cette année et les suivantes, en France et dans le monde. La Revue des Hôtels suit les projets et les inaugurations les plus attendus de l’hôtellerie de luxe.
Le Sofitel Kaštela ouvrira fin 2029 entre Split et Trogir : 137 chambres et suites face à l'Adriatique, un spa et des piscines, exploités par Odien Group en franchise avec Accor, sur le site d'un ancien centre de vacances.
Premier hôtel de Minor Hotels à Singapour, l'Avani Singapore ouvrira au 2e trimestre 2027 à Tanjong Pagar : 200 chambres de 19 à 70 m², une piscine et le SEEN, un restaurant-bar sur le toit.
Le restaurant Cara Roma ouvrira le 5 décembre 2026 à l'Hotel de la Ville, à Rome : menu de Fulvio Pierangelini, fettuccine au caviar et glace fouettée à table. Le concept ira en Sardaigne et à Naples en 2027.
La Rafa Nadal Academy annonce pour octobre 2027 un centre de tennis à Grace Bay, aux Turks-et-Caïcos : trois courts de tennis, deux de pickleball et un de padel dans le projet St. Regis.
L'étude de W Hospitality Group recense 105 hôtels de luxe en préparation en Afrique, soit 19 453 chambres : 57 en chantier, 70 en Afrique du Nord, 35 au sud du Sahara et Le Caire loin devant.
Début 2027, le Hilton Miami Beach réunira cinq bâtiments Art déco et Miami Modern de 1938 à 1953, vides depuis des années, en un hôtel de 289 chambres avec trois piscines, dont deux sur les toits.
La marque voco d'IHG compte 50 hôtels ouverts en Europe et 26 en projet : un hôtel de 114 chambres à Londres, les premiers voco de Hongrie et de Turquie, des voco suites à Çeşme en 2027.
Clinique La Prairie ouvre à Phuket son premier resort d'Asie du Sud-Est : 40 villas avec piscine à Tri Vananda et quatre cures de longévité de 7 jours, dès 16 259 € (14 900 CHF).
Le resort The Observatory, A Viceroy Resort a ouvert le 30 octobre 2026 à Ketchum, près de Sun Valley, dans l'Idaho : 73 chambres, un télescope sur le toit encore fermé, dès 665 € (743 $) la nuit pour deux.
IHCL annonce l'ouverture du Himalayan Woodcroft, 41 clés face au pic enneigé de Churdhar, dans l'Himachal Pradesh : style Kathkuni, piscine sur la vallée, 12 499 roupies (119 €) la nuit hors taxes.
Le resort Amantaru sera le premier Aman à Porto Rico : des résidences jusqu’à 2 314 m² face à la mer
Aman annonce Amantaru à Cabo Rojo, son premier resort à Porto Rico, avec des résidences de trois à huit chambres. Aucune date d'ouverture n'est donnée.
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