Du Waldorf Astoria Tokyo au NoMad Detroit : les 11 hôtels de luxe que Hilton ouvrira en 2027

Un Waldorf Astoria au 39e étage d’une tour de Tokyo, une gare de 1913 à Detroit, une plage privée à Corfou : le groupe Hilton a publié le 29 octobre 2026 ses ouvertures prévues en 2027. Onze hôtels de ses marques de luxe ouvriront dans huit pays, du premier trimestre à la fin de l’année. Voici chaque adresse, sa date et son nombre de chambres.

Le communiqué recense plus de quarante ouvertures, toutes gammes confondues. Nous n’avons retenu que le luxe : les dix hôtels que le groupe classe dans cette catégorie, plus le Conrad Bangkok. Même format que nos 13 hôtels Four Seasons de 2027 ; pour la vue d’ensemble, voyez notre guide des ouvertures de luxe de 2027.

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1. Naples, Tainan, Bangkok : le trio de début 2027
2. Detroit : un hôtel dans la gare de 1913
3. Corfou, 200 mètres de plage privée
4. Sydney et Gold Coast : deux premières en Australie
5. Deux Waldorf Astoria, à Tokyo et Miami Beach
6. Jaipur ou Phu Quoc pour finir l’année ?

Naples, Tainan, Bangkok : le trio de début 2027

Signia Hilton Naples Grande Beach Resort, Floride

Ce resort de plage historique de la côte ouest de la Floride passera sous enseigne Signia Hilton au premier trimestre 2027. 474 chambres et 50 villas s’y étendent le long des mangroves de Clam Pass. Nous avions détaillé le projet dans notre article sur le Signia Naples.

Signia Hilton Tainan, Taïwan

Premier Signia Hilton d’Asie-Pacifique, cet hôtel de 344 chambres, signé avec Forte Hotel Group, devait ouvrir en juillet 2026 : son ouverture est repoussée au premier trimestre 2027. Son concept s’inspire de la scène culinaire de Tainan, dans le sud de Taïwan.

Conrad Bangkok Sukhumvit Queen’s Park, Thaïlande

Absent de la liste luxe du communiqué, il est pourtant de marque Conrad, l’enseigne de luxe de Hilton. Deuxième Conrad de Bangkok, il ouvrira au premier trimestre 2027 avec 300 chambres dans le quartier de Sukhumvit. Il aura quatre restaurants, un spa, un bar et une piscine sur le toit.

Detroit : un hôtel dans la gare de 1913

Au début du printemps 2027, le NoMad Detroit Michigan Central ouvrira 176 chambres dans la gare Beaux-Arts de 1913, qui fut la plus haute gare du monde. Il occupera une partie de la base historique et les cinq derniers étages de la tour de 15 étages, avec spa, restaurant signature et bar-bibliothèque. Ce sera le premier hôtel de luxe « lifestyle », plus décontracté, de Hilton aux États-Unis.

Corfou, 200 mètres de plage privée

Au sud de l’île grecque, le Conrad Corfu ouvrira au printemps 2027 avec 136 chambres, suites et villas, au bord d’une plage privée de 200 mètres. Les villas auront une piscine chauffée ou un jacuzzi, autour d’un lagon et d’un cinéma en plein air. La table sera confiée au chef étoilé Alexandros Tsiotinis.

Sydney et Gold Coast : deux premières en Australie

Waldorf Astoria Sydney

Au troisième trimestre 2027, le premier Waldorf Astoria d’Australie ouvrira à Circular Quay, face à l’Opéra et au Harbour Bridge, sur des plans de Kengo Kuma & Associates et Crone. Annoncé d’abord pour 2025, il comptera 220 chambres dont 41 suites. Le chef Curtis Stone y ouvrira son premier restaurant australien. L’hôtel figure dans notre sélection des ouvertures de luxe en Australie.

LXR Hotels & Resorts Gold Coast

Sur le Southport Spit, une langue de terre face à la lagune du Broadwater, Hilton va repositionner l’ancien Palazzo Versace, exploité aujourd’hui sous le nom The Imperial. Premier LXR d’Australie, il comptera 200 chambres au troisième trimestre 2027, dans une architecture néoclassique aux intérieurs italiens.

Deux Waldorf Astoria, à Tokyo et Miami Beach

Waldorf Astoria Tokyo Nihonbashi

À l’automne 2027, le premier Waldorf Astoria de Tokyo occupera du 39e au 47e étage d’une tour du quartier de Nihonbashi, un projet de Mitsui Fudosan. Ses 197 chambres feront au moins 60 m², avec trois restaurants, un Peacock Alley, le salon-bar emblématique de la marque, une piscine intérieure, un spa et une chapelle. 71 résidences de marque l’accompagneront.

Waldorf Astoria Miami Beach

À l’hiver 2027, l’ancien W South Beach, au 2201 Collins Avenue, deviendra un Waldorf Astoria pour ses propriétaires, Reuben Brothers. Ses 348 suites auront toutes vue sur la mer et un balcon, autour d’un pont piscine d’environ 4 460 m² avec cabanas. À Pompano Beach, 92 résidences Waldorf Astoria, vendues à 90 %, seront livrées à l’été 2027.

Jaipur ou Phu Quoc pour finir l’année ?

Signia Hilton Jaipur, Inde

Au quatrième trimestre 2027, le premier Signia Hilton d’Inde ouvrira à Jaipur, capitale du Rajasthan, avec 289 chambres et des villas avec piscine privée. Le resort aura un lagon artificiel, une salle de bal d’environ 900 m², un spa et un club pour enfants.

Conrad Phu Quoc, Viêt Nam

Fin 2027, avec 208 chambres, le Conrad Phu Quoc sera la première marque de luxe de Hilton au Viêt Nam. Il rejoint le pôle hôtelier construit pour le sommet de l’APEC (forum économique Asie-Pacifique) de 2027, à côté d’un Hilton de 918 chambres. Sur la même île, le resort Park Hyatt Phu Quoc doit ouvrir dès le 18 décembre 2026.

Crédit photo Hilton · Jason Keen / Michigan Central