Annoncé depuis des mois, The Cape Town EDITION a ouvert : Marriott International a officialisé le 27 octobre 2026 les débuts du premier hôtel EDITION du continent africain. Sur Quay 7, au V&A Waterfront du Cap, on découvre enfin l’intérieur : une tour de briques ouverte sur le ciel, un chef venu de Londres, un spa creusé sous le niveau de la mer et une collection d’art africain.
- 🗓️ Ouverture · annoncée par Marriott International le 27 octobre 2026.
- 📍 Où · sur Quay 7, au V&A Waterfront du Cap, face à la marina des superyachts et à la montagne de la Table.
- 🛏️ Combien · 142 chambres et suites, dont 27 suites et un penthouse de 240 m².
- 🍽️ Les tables · Shale, le rooftop EAVE, la Pool Terrace, le Lobby Bar et le Punch Room, avec le chef Phil Carmichael.
- 🧖 Le spa · sous le niveau de la mer : cinq salles de soins, sauna, hammam, soins Omorovicza.
- 🔑 Réservations · site officiel de la marque EDITION.
Sommaire
Six millions de briques posées à la main
Nous avions raconté l’annonce du projet et son chantier à Granger Bay ; voici le bâtiment livré. Signé par l’agence shanghaïenne Neri&Hu, avec le bureau du Cap StudioMAS et des équipes locales, c’est un volume long et bas, coiffé de toits en pente qui rappellent les anciens entrepôts du quai. Plus de six millions de briques ont été posées à la main pour habiller les façades.
The Drum, un escalier qui monte vers le ciel
Au centre de l’hôtel se dresse The Drum, un grand cylindre de briques ouvert sur le ciel. Un escalier en spirale y grimpe jusqu’à une plateforme d’observation en plein air, au-dessus de la nouvelle marina pour superyachts, avec la montagne de la Table en toile de fond. Les visuels publiés avant l’ouverture sont des rendus et des montages de présentation.
142 chambres, dont un penthouse de 240 m²
L’hôtel compte 142 chambres et suites, dont 27 suites. Le mobilier et les menuiseries ont été dessinés sur mesure, en s’inspirant des malles de voyage du XIXe siècle. En haut de la gamme, la Harbour Suite mesure 112 m² et le penthouse 240 m², un format que la marque soigne aussi ailleurs, comme le montre le penthouse du Madrid EDITION.
Un chef venu de la table du London EDITION
Le chef exécutif Phil Carmichael est passé par Berners Tavern, le restaurant du London EDITION. Sa table signature, Shale, suit les saisons, fait maturer ses viandes sur place et sert une carte des vins surtout sud-africaine ; le communiqué cite par exemple des moules de Saldanha Bay au velouté de curry. Sur le toit, EAVE mêle restaurant et bar, dedans et dehors, à côté de la piscine chauffée : petites assiettes, cocktails et musique.
La Pool Terrace sert du petit-déjeuner au dîner léger, et le Lobby Bar a son billard. Côté boissons, l’hôtel s’est associé au Sud-Africain George Hunter, partenaire boissons primé. Au Punch Room, tout en boiseries et banquettes de velours, le punch signature Brandewijn associe brandy, Pinotage, rooibos, ananas, citron et épices d’hiver.
Zanele Muholi et l’art du continent aux murs
La collection d’art a été confiée à la galerie Southern Guild, installée au Cap. Les portraits de la photographe Zanele Muholi habillent le Punch Room, Fading Dish Cloth d’Usha Seejarim, une œuvre faite de pinces à linge en bois, est exposée au spa, et l’on croise les céramiques cuites à la fumée de Chuma Maweni.
Design Network Africa a réuni des pots zoulous ukhamba, des récipients traditionnels, et du verre recyclé soufflé en Eswatini. Les tapis et les tissus viennent de Shuttleworth Weaving, un atelier du KwaZulu-Natal.
Un spa sous le niveau de la mer
Le spa est installé sous le niveau de la mer. Il réunit cinq salles de soins, une suite pour les couples, un sauna, un hammam, des lits infrarouges et des bottes de récupération Therabody, avec les soins de la marque hongroise Omorovicza. La salle de sport est ouverte 24 heures sur 24, et des cours quotidiens de yoga, de respiration et de bains sonores ont lieu au bord de la piscine du toit.
Vantage, le toit réservé aux événements
Pour les réceptions, la salle de bal modulable accueille jusqu’à 200 personnes, avec une salle du conseil, deux studios de réunion et une terrasse privée. Vantage est l’espace événementiel aménagé sur le toit. L’hôtel est dirigé par Leonie Andereya. Pour une autre adresse au Cap, lisez aussi notre article sur la cuisine au feu de bois du Palm House.
- 📍 Adresse · 7 East Pier Road, Quay 7, V&A Waterfront, Le Cap 8001, Afrique du Sud
- 🗓️ Ouverture · ouvert, annonce de Marriott International du 27 octobre 2026
- 🛏️ Capacité · 142 chambres et suites, dont 27 suites, une Harbour Suite de 112 m² et un penthouse de 240 m²
- 🍽️ Tables et bars · Shale, EAVE (toit), Pool Terrace, Lobby Bar, Punch Room ; Vantage pour les événements
- 🧖 Spa et équipements · spa sous le niveau de la mer (cinq salles de soins, suite pour couples, sauna, hammam, soins Omorovicza), piscine chauffée sur le toit, salle de sport 24 h/24, salle de bal jusqu’à 200 personnes
- 🔑 Réservations · site officiel de la marque EDITION
- 📞 Contact · +27 21 754 9000
- 🌐 Site officiel · marriott.com · editionhotels.com
Crédit photo Marriott International
