Aman, Rosewood, Mandarin Oriental : les hôtels qui feront de Séoul la nouvelle capitale du luxe en Asie

Pendant longtemps, le très haut de gamme à Séoul se résumait à quelques adresses : le Four Seasons en 2015, le Signiel en 2017, le Josun Palace en 2021. Rosewood, Mandarin Oriental, Aman et The Ritz-Carlton préparent leur arrivée dans quatre quartiers différents de la capitale coréenne, pendant que les groupes coréens réduisent leurs chambres pour monter en gamme.

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1. Rosewood ouvrira en 2027 près du parc de Yongsan
2. 128 chambres signées André Fu à la gare de Séoul
3. Aman et ses 49 résidences au bord du fleuve Han
4. Le Ritz-Carlton de retour à Séoul vers 2031
5. Lotte, Hanwha, Paradise : la riposte coréenne
6. Qui détient les deux Clés MICHELIN à Séoul ?
7. 18,94 millions de visiteurs étrangers en 2025

Rosewood ouvrira en 2027 près du parc de Yongsan

Premier attendu, le Rosewood Seoul ouvrira en 2027 dans The Parkside Seoul, un complexe mixte bâti sur l’ancien site du Commandement des Nations unies, à côté du parc de Yongsan et près du quartier d’Itaewon. L’hôtel comptera environ 250 chambres et suites et sept restaurants et bars. Le promoteur Eleven D&C a confié l’architecture à Kohn Pedersen Fox et les intérieurs au studio Space Copenhagen.

Côté bien-être, le spa Asaya de 4 500 m² réunira piscine intérieure, saunas et golf en salle, complété par Rosewood Explorers, le club pour enfants de la marque.

128 chambres signées André Fu à la gare de Séoul

Le Mandarin Oriental, Seoul ouvrira en 2030 avec 128 chambres et suites, dans le quartier des affaires au nord du fleuve Han. Il prendra place dans le réaménagement du nord de la gare de Séoul, cinq bâtiments menés par le groupe coréen Hanwha, qui a signé avec Mandarin Oriental le 3 septembre 2025. Les intérieurs sont confiés au designer André Fu.

La marque annonce un restaurant panoramique au 21e étage et trois tables au 20e, dont un comptoir de chef coréen. Le spa occupera quatre étages, avec une piscine de 25 mètres, à côté d’une académie de golf sur simulateurs et d’une salle de bal.

Aman et ses 49 résidences au bord du fleuve Han

Le premier Aman de Corée du Sud s’élèvera à Cheongdam, dans le quartier de Gangnam, sur la rive sud du fleuve Han, à la place de l’ancien Prima Hotel, au pied du pont Yeongdong. Développé avec Shinsegae Property, le projet prévoit une tour de 38 étages et environ 70 000 m², avec un hôtel, 49 résidences privées sous la marque Aman, des commerces, un espace culturel et un Aman Club privé avec piscine et salle de sport. Nous avions présenté l’arrivée d’Aman à Séoul avec Shinsegae dès l’annonce.

Aman en dessinera l’architecture et l’intérieur et l’exploitera. En revanche, la date d’ouverture n’est pas annoncée, pas plus que le nombre de chambres : la page officielle se contente d’un « Coming soon ». Le projet découle d’une coentreprise entre Shinsegae Property et OKO Group, le groupe de Vlad Doronin, propriétaire d’Aman.

Le Ritz-Carlton de retour à Séoul vers 2031

Quatrième nom attendu, The Ritz-Carlton reviendra à Séoul vers 2031. La marque de Marriott a été choisie en avril 2025 par IGIS Asset Management pour Iota Seoul, sur le site de l’ancien Millennium Hilton Seoul, fermé le 31 décembre 2022, au pied de la colline de Namsan.

Lotte, Hanwha, Paradise : la riposte coréenne

Les groupes coréens n’attendent pas. Le 14 août 2026, Lotte Hotels & Resorts a relancé le Lotte Hotel Seoul, ouvert en 1979, sous un nouveau nom, The Grand Lotte Seoul, sa première nouvelle marque haut de gamme depuis Signiel en 2017. Après 15 mois de travaux, menés avec le décorateur Pierre-Yves Rochon, la tour principale passe de 737 à 590 chambres, soit 868 chambres au total contre 1 015 auparavant.

Hanwha, déjà derrière le Mandarin Oriental, a fermé The Plaza le 30 septembre 2026 : l’hôtel de 319 chambres, ouvert en 1976 face à l’hôtel de ville, doit rouvrir en 2029 en ultra-luxe, avec davantage de suites, comme nous l’avons raconté. Enfin, le groupe Paradise construit son hôtel phare à Jangchung-dong, face au Shilla Seoul, sur le site de son ancien siège : achèvement visé en 2028, pour un investissement annoncé de 575 milliards de wons.

Qui détient les deux Clés MICHELIN à Séoul ?

Côté Clés MICHELIN, l’équivalent des étoiles pour les hôtels, la sélection 2026 publiée le 18 septembre a vu le Four Seasons Hotel Seoul passer de une à deux Clés, et le Signiel Seoul, installé entre les étages 76 et 101 de la Lotte World Tower, garde ses deux Clés pour la deuxième année. Le Josun Palace, à Gangnam, The Shilla Seoul et le Fairmont Ambassador Seoul ont une Clé. En tout, la Corée compte neuf hôtels distingués, dont trois à deux Clés. Pour comparer, voyez les Clés MICHELIN 2026 en Malaisie.

18,94 millions de visiteurs étrangers en 2025

Selon l’OCDE, la Corée a accueilli 18,94 millions de visiteurs étrangers en 2025, un record en hausse de 15,7 %. Le cabinet Cushman & Wakefield chiffre l’occupation des hôtels de Séoul à 79,2 % la même année, au-dessus du niveau d’avant la pandémie, et le revenu par chambre disponible à environ 150 dollars, 67 % de plus qu’en 2019.

Surtout, la ville n’ajoute plus qu’environ 1 000 chambres par an, un quart du rythme d’avant 2020. Une offre qui progresse peu, face à une demande record.