Réservable dès le 8 décembre : l’hôtel Le Graal Cortina, 30 chambres face aux Dolomites, à Cortina d’Ampezzo

Au cœur de Cortina d’Ampezzo, un palazzo des années 1920 deviendra cet hiver Le Graal Cortina, un hôtel de 30 chambres dont 13 suites dessinées par l’architecte d’intérieur Achille Salvagni. Le moteur de réservation officiel accepte des séjours à partir de la nuit du 8 décembre 2026, dès 1 100 € la nuit. Le site, lui, annonce simplement « Opening 2026 », sans date d’inauguration.

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1. Réservable à partir du 8 décembre
2. 30 chambres signées Achille Salvagni
3. Le Graal Suite : 100 m² et 38 m² de terrasse
4. Que servira Le Monsù, conseillé par Guarneri ?
5. Un spa avec bassin d’eau froide et cryothérapie
6. De 1 100 € à 8 000 € la nuit cet hiver

Réservable à partir du 8 décembre

L’hôtel occupe un palazzo des années 1920 réinventé, au 2 de la Via Marconi, en plein centre de la station. Les nuits du 4 au 7 décembre sont fermées sur le moteur de réservation officiel, qui ouvre ses chambres à partir de la nuit du 8 décembre 2026. Au 22 octobre, aucune offre d’ouverture n’est affichée, ni sur le site officiel ni dans le moteur.

Le Graal Cortina est membre de The Leading Hotels of the World. Il porte une marque italienne qui compte aussi Le Graal Private Club, à Rome, et un projet annoncé au lac de Garde. À Cortina, il ouvrira la même saison que l’hôtel The First Cortina, attendu le 4 décembre.

30 chambres signées Achille Salvagni

Achille Salvagni signe l’architecture intérieure : boiseries de chêne, laque rouge, portraits anciens et photographies de ski en noir et blanc. Chaque chambre s’ouvre sur les montagnes qui entourent Cortina. Les 17 chambres, Deluxe ou Prestige, mesurent 28 m² ; viennent ensuite 2 Junior Suites de 35 m² avec deux balcons, puis 4 Executive Suites de 55 m², habillées de rouge profond, elles aussi avec deux balcons.

Tout le quatrième étage peut être privatisé pour une famille ou des amis, chaque chambre gardant sa propre entrée.

Le Graal Suite : 100 m² et 38 m² de terrasse

Au-dessus des 6 Prestige Suites de 60 m², le dernier étage revient à la Le Graal Suite : 100 m² et une terrasse de 38 m², avec une salle de bains de plus de 11 m² en marbre de Namibie. Le 12 janvier 2027, le moteur officiel l’affiche à 8 000 € la nuit, petit-déjeuner inclus.

Que servira Le Monsù, conseillé par Guarneri ?

Le restaurant gastronomique s’appelle Le Monsù, un mot sicilien dérivé de « Monsieur le Chef ». Sa carte est conçue avec le chef Giovanni Guarneri, en consultant : il reste aux fourneaux du Ristorante Don Camillo, à Ortigia, le cœur historique de Syracuse, en Sicile. La carte mêlera des créations pour Cortina à des plats du Don Camillo, comme les Spaghetti delle Sirene.

Le Café servira du matin à minuit, entre café, bistrot et pâtisserie. Le Graal Bar sera un bar américain : cocktails signature, spiritueux rares, Negroni et Spritz revisités.

Un spa avec bassin d’eau froide et cryothérapie

Le Graal Spa réunit une piscine intérieure, un sauna, un hammam, un bassin d’eau froide et une cabine de cryothérapie, qui expose le corps à un froid extrême. Les soins se font en salles de soins ou dans une Spa Suite privée avec cheminée.

Les soins suivent trois axes : le regain d’énergie, la longévité consciente et la gestion du stress. Les rituels durent 50 minutes, avec des compléments de 25 minutes.

De 1 100 € à 8 000 € la nuit cet hiver

Nous avons relevé les tarifs le 22 octobre 2026 sur le moteur de réservation officiel, pour deux adultes et une nuit, petit-déjeuner et taxes compris. La chambre Deluxe passe de 1 100 € la nuit du 8 décembre à 1 250 € la nuit du 12 janvier 2027 ; les membres du Leaders Club, le programme de fidélité de The Leading Hotels of the World, la paient 1 045 € le 8 décembre. L’annulation est gratuite jusqu’à 21 jours avant l’arrivée.

Cortina se trouve à 147 km de l’aéroport de Venise, 139 km de celui de Bolzano et 146 km de la gare à grande vitesse de Venezia Mestre. Pour comparer, voyez les nouveaux hôtels de luxe au ski pour l’hiver 2026-2027, des Alpes aux Dolomites.

Crédit photo Le Graal