Thés de Ceylan près de l’Opéra : l’hôtel Sofitel Le Scribe accueille la première Maison de Thé Dilmah, à Paris

Depuis le jeudi 22 octobre 2026, le Sofitel Le Scribe Paris Opéra abrite la première Maison de Thé Dilmah, un lounge consacré à la dégustation des thés de Ceylan. La maison familiale sri-lankaise a choisi cet hôtel cinq étoiles du 9e arrondissement, à 200 mètres de l’Opéra Garnier, pour faire goûter ses thés, ses herbes et ses épices. La Revue des Hôtels était présente à l’inauguration.

☰Sommaire

1. Une première Maison de Thé Dilmah à Paris
2. Thés de Ceylan, herbes et épices en dégustation
3. « Le Goût, la Bonté et la Bienveillance »
4. Dilmah, maison familiale sri-lankaise depuis 1985
5. Le Scribe, 201 chambres à 200 m de l’Opéra
6. Que goûter d’autre au Scribe ?

Une première Maison de Thé Dilmah à Paris

Dilmah Tea a inauguré La Maison de Thé Dilmah le jeudi 22 octobre 2026, lors d’une soirée organisée de 18 h à 20 h au Scribe, que la marque présente comme une adresse emblématique de l’hôtellerie de luxe parisienne. Selon son président, Dilhan C. Fernando, il s’agit de la première Maison de Thé de la maison. Notre journaliste Djahny Bariol assistait à l’inauguration.

Le lounge est pensé comme un lieu de découverte et de transmission. L’idée, selon Dilmah, est de proposer une nouvelle manière de déguster le thé, qui aille au-delà du simple rituel de la tasse servie.

Thés de Ceylan, herbes et épices en dégustation

Les thés de Ceylan, du nom ancien du Sri Lanka, s’y découvrent par la dégustation : arômes, textures, origines et savoir-faire. La maison met en avant la diversité des thés, des herbes et des épices qu’elle sélectionne, la singularité de leur terroir et le geste des artisans qui les travaillent.

Le lounge s’adresse aux amateurs éclairés comme aux curieux, et l’expérience s’inscrit dans l’art de vivre du Scribe. Ni les horaires ni les tarifs des dégustations n’ont été communiqués ; le site de l’hôtel ne les affichait pas encore le 24 octobre 2026.

« Le Goût, la Bonté et la Bienveillance »

Dilhan C. Fernando, producteur de thé et président-directeur général de Dilmah Ceylon Tea Company, résume ainsi l’ouverture : « Mon père, Merrill J. Fernando, a fondé notre maison avec la conviction que le thé doit être savouré pur, authentique et respectueux des hommes comme de la terre. C’est le sens de notre engagement : le Goût, la Bonté et la Bienveillance. Paris honore le savoir-faire et l’élégance. Il était donc naturel d’y ouvrir notre première Maison de Thé, au Sofitel Le Scribe. Nous vous invitons à redécouvrir le thé à travers son origine, son artisanat et son alliance naturelle avec la haute gastronomie. »

Dilmah, maison familiale sri-lankaise depuis 1985

Merrill J. Fernando a fondé Dilmah en 1985. La maison, restée familiale, vend des thés de Ceylan d’origine unique, cueillis, élaborés et conditionnés au Sri Lanka. Elle se présente comme la première marque de thé au monde détenue par ses producteurs.

La maison s’engage à travers la MJF Foundation et Dilmah Conservation, pour l’éducation, l’inclusion, les communautés et l’environnement. Sa devise tient en trois mots anglais : « Taste. Goodness. Purpose. »

Le Scribe, 201 chambres à 200 m de l’Opéra

Le Sofitel Le Scribe Paris Opéra est un hôtel cinq étoiles de 201 chambres, dont 38 suites, au 1 rue Scribe. Son décor, entièrement repensé par le designer Tristan Auer, mêle l’héritage d’un hôtel historique et l’intimité d’un appartement haussmannien. L’hôtel rappelle volontiers son passé : la première projection des frères Lumière, les réunions du Jockey Club, le quotidien de Joséphine Baker.

L’Opéra Garnier est à 200 mètres, soit deux minutes à pied, comme la station de métro Opéra ; les Galeries Lafayette, le Printemps et la place Vendôme sont à quelques minutes. Pour un autre visage de la marque, voyez notre test du Sofitel Strasbourg Grande Île, le tout premier Sofitel.

Que goûter d’autre au Scribe ?

Le thé avait déjà sa place à l’hôtel : L’heure du thé, un thé de l’après-midi à l’anglaise, y est servie le samedi et le dimanche de 15 h à 17 h. Le café-boutique Scribe & Cie accueille dès le matin les amateurs de café, de thé et de pâtisseries, et le restaurant Rivages, sous la verrière, sert la cuisine du chef Florian Ollivier, avec un brunch le dimanche de midi à 15 h.

Pour comparer, retrouvez les plus beaux tea times des palaces de Paris et leurs prix, ainsi que le tea time de Noël 2026 du Peninsula Paris.

Crédit photo Sofitel Le Scribe Paris Opéra, Dilmah