- The Cormorant at 55 South deviendra en octobre 2026 l’hôtel le plus austral du monde, à Puerto Williams, au Chili.
- 150 chambres tournées vers la forêt ou le canal Beagle, avec lit king convertible en lits jumeaux.
- Développé par la compagnie de croisières de luxe Silversea : dès 2026, les hôtes des Antarctica Fly Cruises y commenceront leur expédition.
- Au restaurant Latitude 55, la table célèbre les saveurs de la Terre de Feu ; au hall, un cormoran monumental signé de la sculptrice chilienne Paola Vezzani.
Il existe un point sur la carte au-delà duquel il n’y a presque plus rien : Puerto Williams, ville la plus australe de la planète, face au canal Beagle. C’est là qu’ouvrira en octobre 2026 The Cormorant at 55 South, qui deviendra l’hôtel le plus au sud du monde.
Un hôtel au 55e parallèle sud
Le nom dit tout. Le « 55 South » renvoie à la latitude du lieu, 55 degrés au sud de l’équateur, en pleine zone subantarctique de la Patagonie chilienne. À cette latitude, le paysage bascule : forêts australes, sommets des Dientes de Navarino et eaux froides du canal Beagle, passage historique entre Atlantique et Pacifique. Les journées se remplissent de randonnées, de marches naturalistes et de sorties en kayak, dans un silence que seuls brisent les cris d’une faune rare.
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Un nom emprunté au peuple Yahgan
Le choix du nom n’est pas anodin. « Cormorant » fait écho à Lakutaia, le mot yahgan désignant le cormoran, oiseau considéré comme porte-bonheur pour ceux qui affrontent les eaux agitées. L’hommage se prolonge dans le hall : un cormoran monumental en métal cuivré y déploie ses ailes, œuvre de la sculptrice chilienne Paola Vezzani, native de Punta Arenas, dont le travail explore les paysages austraux. Une manière d’ancrer l’adresse dans son territoire plutôt que d’y plaquer un standard international.
150 chambres face à la forêt ou au canal
Les chambres jouent la carte du refuge contemporain. Les 150 chambres ouvrent soit sur la forêt subantarctique, soit sur les eaux du canal Beagle, avec un lit king convertible en lits jumeaux selon la configuration du voyage. Bois blonds, lignes épurées et lumière du bout du monde : tout est pensé pour recharger les batteries avant, ou après, la plus exigeante des aventures.
Le feu en héritage, la Terre de Feu à table
Les espaces communs racontent la région. Le Fireplace Lounge s’inspire de la place du feu dans la culture locale, symbole de rassemblement, d’hospitalité et de récits partagés : on s’y retrouve autour de l’âtre, entre lectures et conversations, face au paysage patagonien. Au restaurant Latitude 55, nommé d’après le parallèle, la carte célèbre les produits de la Terre de Feu, des bouchées d’inspiration locale aux dîners servis à partager, façon table de famille.
La porte d’entrée de l’Antarctique
Derrière le superlatif, il y a une logique d’expédition. L’hôtel est développé par Silversea pour accueillir dès 2026 les voyageurs de ses Antarctica Fly Cruises, qui rejoignent Puerto Williams en vol direct depuis Santiago avant d’embarquer vers le continent blanc. Randonnées guidées par des experts, dîners qui racontent la région : le séjour donne le ton de l’expédition à venir, avec le service signature de la compagnie à chaque étape.
Le bout du monde comme destination
Ce projet illustre une bascule du voyage de luxe. L’exclusivité ne se mesure plus seulement au raffinement d’une adresse, mais à son inaccessibilité géographique. Aller là où presque personne ne va, à 55 degrés sud, devient en soi la proposition de valeur. Une logique que l’on retrouve dans les refuges isolés et les adresses hors réseau, où la rareté du lieu prime sur l’abondance des services.
