Nouveaux hôtels en Égypte en 2027 : 9 adresses de luxe, du Winter Palace de Louxor aux pyramides de Gizeh

En 2027, deux palaces du Nil renaissent sous Mandarin Oriental, Four Seasons ouvre à Louxor et au Caire, et un Sofitel Legend regardera les pyramides de Gizeh. Nous n’avons retenu que les neuf adresses dont l’ouverture est annoncée par le groupe ou le promoteur, avec leur date, leur nombre de chambres et ce qui les distingue.

☰Sommaire

1. Quand ouvrent les nouveaux hôtels d’Égypte ?
2. Louxor et Assouan : les palaces du Nil renaissent
3. Le Caire : le Shepheard, Nobu et Four Seasons
4. Gizeh, des chambres avec vue sur les pyramides
5. Mer Rouge : Charm el-Cheikh mise sur Hilton
6. Ces projets annoncés n’ont pas encore de date

Quand ouvrent les nouveaux hôtels d’Égypte ?

La plupart des ouvertures se concentrent sur 2027, souvent sans mois précis : les groupes donnent une année, parfois une saison. Ce tableau reprend la date la plus récente publiée par chaque groupe ou promoteur au 30 octobre 2026. Elle peut encore glisser : le Shepheard, au Caire, était annoncé pour 2024.

Louxor et Assouan : les palaces du Nil renaissent

Mandarin Oriental Winter Palace, à Louxor

Construit en 1886 face au Nil, près du temple de Louxor, le Winter Palace accueillait l’hiver la royauté et la noblesse. Agatha Christie et Winston Churchill y ont séjourné, et Howard Carter y a annoncé la découverte du tombeau de Toutankhamon. Fermé début 2026 pour une restauration complète, il rouvrira sous le nom de Mandarin Oriental Winter Palace, Luxor, avec six restaurants et bars, des salons d’événements et un spa installé dans ses jardins.

Sa date a glissé : le communiqué du 11 février 2026 annonçait juillet 2027, la page officielle affiche désormais l’hiver 2027. Ni le nombre de chambres ni les tarifs ne sont publiés. Nous avons raconté ce changement d’enseigne dans notre article sur les deux palaces Mandarin Oriental du Nil.

Old Cataract, à Assouan, ouvert pendant les travaux

Bâti en 1899 par Thomas Cook sur une falaise de granit rose, face à l’île Éléphantine, l’Old Cataract est l’hôtel où Agatha Christie a puisé l’inspiration de Mort sur le Nil. Géré par Mandarin Oriental depuis mai 2026, il reste ouvert dans le Palace historique, avec 35 chambres et suites, le restaurant Saraya, sa terrasse pour le thé de l’après-midi et sa piscine à débordement sur le Nil. La Nile Wing est rénovée : l’ensemble doit être achevé en juillet 2027 et prendra le nom de Mandarin Oriental Old Cataract, Aswan, avec six restaurants et bars et un spa.

C’est la seule adresse de cette liste que l’on peut réserver dès maintenant. Prix relevé le 30 octobre 2026 sur le moteur officiel : 796 dollars la nuit hors taxes en Palace Garden View Room de 45 m², pour deux, petit-déjeuner compris, au tarif anticipé « Plan Ahead », nuit du 19 au 20 novembre 2026 ; 995 dollars au tarif standard. En janvier et février 2027, le moteur ne proposait plus que les suites signature, dès 6 728 dollars la nuit.

Four Seasons Hotel Luxor, 200 chambres face au Nil

Juste au sud du temple de Louxor, Four Seasons annonce pour 2027 200 chambres et suites, toutes tournées vers le Nil, la Vallée des Rois et la Vallée des Reines, sur l’autre rive. L’architecture est confiée à WATG, les intérieurs à Wimberly Interiors, avec plusieurs piscines et un spa. Le promoteur est Talaat Moustafa Group, déjà partenaire de Four Seasons au Caire, à Alexandrie et à Charm el-Cheikh. Tarifs pas encore publiés.

Entre les deux villes, Mandarin Oriental prépare aussi sa première croisière sur le Nil, de trois, quatre ou sept nuits, mais le bateau est encore en conception et aucune date n’est donnée. Four Seasons, lui, a détaillé ses projets égyptiens parmi ses 13 hôtels attendus en 2027.

Le Caire : le Shepheard, Nobu et Four Seasons

Mandarin Oriental Shepheard, le retour d’un hôtel de 1841

Le Shepheard a ouvert ses portes en 1841 et reste un repère du Caire. Sur la rive est du Nil, en plein centre-ville, il deviendra le premier Mandarin Oriental du Caire, en 2027 selon le communiqué du groupe de février 2026. Le projet annoncé en 2022 prévoit 188 chambres et 88 suites, beaucoup avec balcon sur le Nil et l’île de Gezira, cinq restaurants et bars dont un restaurant sur le toit, une salle de bal sur le toit, un spa de huit cabines, une piscine couverte et une piscine sur le toit. La décoratrice parisienne Sybille de Margerie signe les intérieurs. Tarifs pas encore publiés.

Four Seasons New Cairo Capital at Madinaty, un parc de 185 hectares

À Madinaty, ville nouvelle à l’est du Caire, c’est le projet le plus vaste de la liste : 346 chambres et suites, 107 villas et 80 résidences dessinées par Pierre-Yves Rochon, dans un parc de 185 hectares. Les villas, de 721 à 1 847 m², ont chacune leur piscine, et un spa indépendant est prévu. Ouverture annoncée en 2027, tarifs pas encore publiés.

Nobu Hotel New Cairo, plus de 50 chambres dès début 2027

Dans le quartier d’Eastown, au Nouveau Caire, le promoteur SODIC a lancé d’abord le restaurant Nobu (300 couverts, bar à sushi en calcaire, salon cigares). L’hôtel doit suivre au début de 2027 : plus de 50 chambres et suites sur 6 385 m², avec piscine, spa et salle de sport, dans un projet de l’agence d’architecture Rockwell Group. Tarifs pas encore publiés.

Gizeh, des chambres avec vue sur les pyramides

Sofitel Legend Pyramids Giza, à 500 m du Grand Musée égyptien

Le Grand Musée égyptien a ouvert le 1er novembre 2025 ; à 500 mètres, Accor et le fonds Abu Dhabi Tourism Investment Company (ADTIC) construisent un Sofitel Legend de 303 chambres et suites, la plupart avec vue sur les pyramides. Au programme : un spa, des piscines à débordement, un restaurant ouvert toute la journée et trois restaurants de spécialités. Ce sera le deuxième Sofitel Legend d’Égypte.

Annoncé pour la fin de 2027 lors de la signature, en novembre 2024, le chantier vise désormais une fin des travaux au premier trimestre 2027 et une mise en service progressive au troisième trimestre, selon ADTIC et Accor. Tarifs pas encore publiés.

The Ritz-Carlton, Cairo Palm Hills, entre golf et pyramides

À l’ouest du Caire, dans le quartier résidentiel de Palm Hills, Marriott et Palm Hills Developments annoncent pour 2027 150 chambres et 50 appartements avec services, cinq restaurants et bars, un spa, une piscine et un club pour enfants. L’hôtel aura vue sur les pyramides de Gizeh et le golf de Palm Hills, à une vingtaine de minutes en voiture des pyramides et du Grand Musée égyptien. Tarifs pas encore publiés.

Mer Rouge : Charm el-Cheikh mise sur Hilton

Sur la mer Rouge égyptienne, le seul projet daté par un grand groupe pour 2027 est à Naama Bay, à Charm el-Cheikh : un hôtel de la Curio Collection by Hilton, la collection d’hôtels à forte personnalité du groupe, avec 165 chambres, cinq restaurants et bars et des piscines extérieures. La date vient du plan égyptien présenté par Hilton en décembre 2024 ; tarifs pas encore publiés.

Attention aux confusions : les grands resorts de luxe « mer Rouge » ouverts en 2026, comme le Six Senses AMAALA ou le Raffles The Red Sea, sont sur la rive saoudienne, pas en Égypte.

Ces projets annoncés n’ont pas encore de date

Nous avons laissé de côté les adresses annoncées sans date d’ouverture. C’est le cas des neuf projets signés par Marriott en juillet 2026 avec Misr Italia et People & Places, dont un Ritz-Carlton de 170 chambres à Ras El Hekma, sur la côte méditerranéenne, et un hôtel Autograph Collection à Kai Sokhna, sur la mer Rouge. Même prudence pour la croisière Mandarin Oriental sur le Nil. Nous mettrons cette liste à jour à chaque annonce datée.

Pour comparer avec le reste du monde, retrouvez les ouvertures d’hôtels de luxe les plus attendues en 2027, mois par mois.

Crédit photo Mandarin Oriental Hotel Group, Four Seasons Hotels and Resorts