Sur la rive nord du Léman, dans le quartier d’Ouchy à Lausanne, le Beau-Rivage Palace a ouvert ses portes en 1861. C’est l’antithèse du palace alpin : pas de neige, pas de ski, mais une vue panoramique sur le lac et les Alpes vaudoises depuis chacune des 168 chambres. Classé meilleur hôtel de Suisse en 2025 par plusieurs classements internationaux.
Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace
La cheffe française triplement étoilée (Maison Pic, Valence) signe ici sa table internationale, deux étoiles Michelin. La salle, baignée de lumière sur le lac, propose une cuisine « à signatures » autour des poissons d’eau douce et des produits suisses.
Café Beau-Rivage et brasserie
Le Café Beau-Rivage, ouvert toute la journée, est la brasserie historique du palace. Spécialités : filets de perche du Léman, fondue, et tartare au couteau. Le brunch dominical sur la terrasse face au lac est devenu une institution lausannoise.
Spa Cinq Mondes
Le spa de 1 600 m² propose les soins signatures Cinq Mondes ainsi qu’une piscine intérieure-extérieure à débordement face au lac. Sauna, hammam, et terrasse jacuzzi avec vue sur les Alpes.
Informations pratiques
- Adresse : Place du Port 17-19, 1006 Lausanne
- Capacité : 168 chambres & suites
- Distinction : 5 étoiles, ⭐⭐ Michelin Anne-Sophie Pic
- Vue : lac Léman + Alpes vaudoises panoramique
- Site officiel : brp.ch
