- Le restaurant Le Hakuba a ouvert ses portes le 5 mars au sein de l’hôtel Cheval Blanc Paris, situé au 1 rue de la Monnaie.
- La cuisine est orchestrée par les chefs Takuya Watanabe et Arnaud Donckele, avec des créations sucrées signées Maxime Frédéric.
- L’offre gastronomique propose le menu déjeuner Shunkan à 180 euros et le menu dîner Yume à 420 euros.
- Les réservations pour cette nouvelle table s’effectuent par téléphone au 01 79 35 51 20 ou par email à hakuba.paris@chevalblanc.com.
Un nouveau chapitre gastronomique s’écrit dans le paysage culinaire parisien avec l’ouverture récente du restaurant « Le Hakuba » au sein du prestigieux Cheval Blanc
Situé à la Samaritaine, dans le 1er arrondissement de Paris. Inauguré le 5 mars dernier, ce lieu d’exception conjugue habilement les saveurs de la cuisine japonaise et le raffinement de la gastronomie française, sous la direction des chefs Takuya Watanabe et Arnaud Donckele.
Au « Hakuba », les convives sont invités à un voyage gustatif où les délices nippons se marient harmonieusement aux techniques culinaires françaises de haut vol. Takuya Watanabe, maître dans l’art des sushis, associe son talent au savoir-faire étoilé d’Arnaud Donckele, réputé pour son expertise dans l’art des sauces. Ensemble, ils promettent une expérience culinaire exquise où chaque saveur est sublimée pour offrir un festival de goûts inoubliable.
Pour parfaire ce festin, le chef pâtissier Maxime Frédéric régale les palais avec ses desserts sucrés, résultat d’une fusion entre la pâtisserie française et les traditions japonaises. Un hommage délicat à la richesse culturelle des deux univers culinaires.
Cependant, cette expérience gastronomique d’exception a un coût. Les menus proposés reflètent l’exclusivité de l’endroit :
- Le menu déjeuner « Shunkan », disponible uniquement du jeudi au samedi midi, est fixé à 180 euros.
- Le menu dîner « Yume », servi du mardi au samedi soir, atteint les 420 euros.
Ce nouveau joyau culinaire vient enrichir l’offre déjà prestigieuse du Cheval Blanc, aux côtés de ses établissements renommés tels que « Plénitude », « le Tout Paris » et « la Langosteria ».
Situé au 1 rue de la Monnaie, dans le 1er arrondissement de Paris, le restaurant « Le Hakuba » invite les gastronomes à réserver leur table en avance, par email à l’adresse hakuba.paris@chevalblanc.com ou par téléphone au 01 79 35 51 20. Une expérience culinaire d’exception, à ne pas manquer.
