Le boutique-hôtel Bra Hotel décroche la première Clef Michelin de Bari : dix chambres et une skypool

Les honneurs hôteliers des Pouilles vont d’ordinaire aux masseries de la Valle d’Itria et aux palazzi de Lecce. Le Bra Hotel, dix chambres du quartier Murat, à Bari, entre pour la première fois dans la sélection des Clefs Michelin dévoilée le 18 septembre 2026, et reste la seule adresse de la ville à y figurer.

☰Sommaire

1. Dix chambres, et Bari entre dans le guide
2. Via Abate Gimma, à trois rues de la mer
3. Une suite de 95 m² avec spa privé
4. Celebra, le lounge bar et le rooftop
5. Seize adresses à Clefs dans les Pouilles
6. Notre regard

Dix chambres, et Bari entre dans le guide

Le guide inscrit l’établissement en nouvelle entrée, avec une Clef, le premier des trois échelons. Sur les seize hôtels des Pouilles retenus cette année, le Bra Hotel est la seule adresse située dans la ville de Bari. Les autres se répartissent entre Lecce, Ostuni, Locorotondo, Otranto, le Salento et la côte de Savelletri di Fasano, où se concentrent les masseries transformées en hôtels.

Trois autres maisons de la région entrent en même temps que lui : le Leonardo Trulli Resort à Locorotondo, Vista Ostuni, et la Masseria Torre Maizza à Savelletri di Fasano, qui rejoint directement le rang des deux Clefs. Aucune adresse des Pouilles n’atteint les trois Clefs, que l’Italie réserve cette année à Capri, Florence, Venise, Rome, Positano, Portofino, Taormine et quelques domaines de Toscane et d’Ombrie.

Via Abate Gimma, à trois rues de la mer

L’hôtel occupe un immeuble du 35 via Abate Giacinto Gimma, dans le quartier Murat, la grille orthogonale tracée au début du XIXe siècle entre la vieille ville et la gare. Cinq minutes de marche suffisent pour rejoindre le théâtre Petruzzelli ou le théâtre Margherita, dix pour atteindre la cathédrale San Sabino et la basilique San Nicola, au cœur de Bari Vecchia. La gare de Bari Centrale est à neuf cents mètres, l’aéroport Karol Wojtyla à onze kilomètres.

La maison est née de la famille Brattoli, déjà installée dans l’hôtellerie et l’événementiel, et de son fondateur, le Cavaliere Pasquale Brattoli, qui avait repéré un ancien palais du centre de Bari, via Argiro, la rue où des vestiges romains et de l’Antiquité tardive ont été mis au jour. Le designer Domenico De Palo a signé les intérieurs, entre marbres noirs, laiton, miroirs et papiers peints panoramiques.

Une suite de 95 m² avec spa privé

Les dix clés se répartissent en trois catégories et une signature suite. Les Business Room et les Deluxe Room mesurent environ 25 m², les Superior Room environ 30 m², et la Bra Hotel Spa Suite atteint 95 m², avec salon, chambre, grande baignoire à remous, hammam et douche sensorielle. Les Deluxe ouvrent sur les rues commerçantes de Bari, les Superior sur la même perspective ou sur la cour intérieure.

L’équipement tient du manifeste : iPad de commande en chambre, minibar composé à la demande, produits de bain Diptyque, fenêtres à isolation phonique, et même une machine à pop-corn pour transformer la chambre en salle de cinéma. Le Bra Spa aligne une piscine chauffée et oxygénée à hydromassage, un sauna, un bain turc et un parcours sensoriel à quatre jets avec chromothérapie, privatisable une heure pour 65 euros.

Celebra, le lounge bar et le rooftop

La restauration tient en trois lieux. Le Celebra, la table principale, sert sous un plafond d’images animées que la maison présente comme le plus grand mur LED de plafond d’Italie, et garde une cave tournée vers les vins des Pouilles et les champagnes. À côté, le lounge bar voûté, fauteuils de velours vert et lustres de cristal, sert les cocktails et l’afternoon tea.

Au dernier étage, le Bra Rooftop déroule une terrasse inspirée des quatre éléments, avec skypool, transats et tables dressées face aux toits du centre de Bari. Le petit-déjeuner y est affiché à 35 euros, l’afternoon tea à 30 euros et le déjeuner d’affaires en trois services à 50 euros, tarifs relevés sur le site de l’hôtel le 20 septembre 2026.

Seize adresses à Clefs dans les Pouilles

La région confirme sa montée. Seize hôtels des Pouilles figurent dans la sélection 2026, dont trois à deux Clefs : Borgo Egnazia et la Masseria Torre Maizza, à Savelletri di Fasano, et La Fiermontina Palazzo Bozzi Corso, à Lecce. Les treize autres sont à une Clef, du Palazzo Daniele de Gagliano del Capo au Canne Bianche de Torre Canne, en passant par le Patria Palace de Lecce, dont nous avons raconté le spa creusé sous les voûtes.

Le mouvement s’est longtemps joué à la campagne et sur la côte, entre trulli, masseries fortifiées et pinèdes de l’Adriatique. L’arrivée du Bra Hotel déplace le curseur vers la ville : Bari, port d’embarquement, escale de croisière et capitale administrative de la région, se dote d’une adresse capable de retenir le voyageur une nuit de plus.

Notre regard

Dix chambres au milieu d’un palmarès où voisinent des maisons de deux cents clés, c’est l’écart que les Clefs assument depuis leur création. Le critère n’est pas la taille mais la cohérence, et le Bra Hotel en a une, poussée loin : marbres noirs, laiton, miroirs et papiers peints dessinés, un parti pris franc qui ne ressemble à aucune autre adresse distinguée de la région.

Nous n’avons pas encore dormi via Abate Gimma. Nous irons vérifier, avec nos six critères, si une maison de dix clés tient la promesse d’un service de grande hôtellerie, et ce que vaut la skypool de Bari au mois de juin.

Informations pratiques

• Bra Hotel, Via Abate Giacinto Gimma 35, 70121 Bari, Italie, +39 080 24 43 160
• Dix chambres, dont la Bra Hotel Spa Suite de 95 m² avec baignoire à remous, hammam et douche sensorielle
• Bra Spa : parcours sensoriel privatisé une heure, 65 euros ; rituel Vivendo la Puglia pour deux, 500 euros
• Petit-déjeuner 35 euros, afternoon tea 30 euros, déjeuner d’affaires en trois services 50 euros
• Offre Early Booking 2027 : 10 % de remise sur les réservations passées avant le 15 mars 2027
• Animaux jusqu’à 10 kg acceptés, supplément de 80 euros par nuit avec kit de bienvenue

Crédit photo Bra Hotel