- Das Hôtel Hermitage Monte-Carlo am Square Beaumarchais bietet 278 Zimmer und Suiten im Belle-Époque-Stil.
- Der Wintergarten des Palace-Hotels ist berühmt für seine Schmiedeeisen- und Glaskuppel von Gustave Eiffel.
- Das Gourmetrestaurant des Hauses ist das Pavyllon Monte-Carlo von Yannick Alléno, das 2022 eröffnet wurde und mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist.
- Das Hotel bietet direkten Zugang zu den 6.600 m² großen Thermes Marins Monte-Carlo, die ganz dem Wohlbefinden gewidmet sind.
Square Beaumarchais. Seine Belle-Époque-Silhouette, die schmiedeeisernen Balkone und der berühmte, von Gustave Eiffel entworfene Wintergarten unter einer Glaskuppel: Das Hôtel Hermitage Monte-Carlo, unweit des Hôtel de Paris im Carré d’Or der Société des Bains de Mer, gilt als das poetischste unter den monegassischen Palaces. 278 Zimmer und Suiten, in denen der Geist des Vorkriegs-Monaco in zeitgemäßem Komfort fortlebt.
Der Wintergarten als optisches Markenzeichen
Im Herzen des Hauses bleibt der Wintergarten unter der Glas- und Schmiedeeisenkuppel von Gustave Eiffel einer der ikonischsten Orte der Riviera. Lounges unter Kronleuchtern, Palmen und rosafarbene Wände machen ihn zum perfekten Ort für den Afternoon Tea oder einen Cocktail nach dem Casino.
Pavyllon Monte-Carlo: Das Sternerestaurant von Yannick Alléno
Seit April 2022 ist das Pavyllon Monte-Carlo von Yannick Alléno das gastronomische Aushängeschild des Hermitage. Der Chefkoch hatte im Mai 2021 die Küche des früheren Restaurants im Palace-Hotel übernommen, um sie in eine monegassische Variante seines Pariser Pavillons zu verwandeln. Das Konzept setzt auf Tresengastronomie: Man sitzt mit Blick auf die offene Küche und unterhält sich während des Anrichtens direkt mit den Köchen.
Die Speisekarte bietet mediterrane Eleganz mit saisonalen Produkten und Blick auf die Bucht von Monaco. Die Adresse ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, und der Chefkoch verfolgt hier einen nachhaltigen Ansatz bei der Auswahl von Fisch und den hoteleigenen Gärten.
Direkter Zugang zu den Thermes Marins
Das Hermitage ist im Untergeschoss direkt mit dem legendären Spa Thermes Marins Monte-Carlo (6.600 m²) verbunden: beheizter Meerwasserpool, Hamam, Hydrotherapie und Parcours Marins. Das umfassendste Wellness-Erlebnis im Fürstentum.
Praktische Informationen
- Adresse : Square Beaumarchais, 98000 Monaco
- Kapazität : 278 Zimmer & Suiten
- Auszeichnung : 5 Sterne SBM, ⭐ Michelin im Pavyllon Monte-Carlo
- Besonderheit : Wintergarten mit Kuppel von Gustave Eiffel
- Offizielle Website : montecarlosbm.com
