Das Restaurant Cara Roma wird am 5. Dezember 2026 im Hotel de la Ville in Rom eröffnen: Menü von Fulvio Pierangelini, Fettuccine mit Kaviar und am Tisch aufgeschlagenes Eis. 2027 wird das Konzept nach Sardinien und Neapel ziehen.
Hotel-News aus Italien 🇮🇹
Das Hotel Aman Rosa Alpina öffnet am 4. Dezember 2026 in San Cassiano in den Dolomiten wieder: 300 m vom Lift Piz Sorega, Spa auf 1.684 m², Langlauf-Aufenthalt, ab 1.641 € pro Nacht.
Acht Luxushotels in Cortina d'Ampezzo in diesem Winter, von den neuen The First und Le Graal bis zum Ancora und zum Faloria: Saisondaten, Spas, Restaurants und geprüfte Preise für eine Nacht im Januar 2027.
104 Fünf-Sterne-Markenhotels in Italien von 2026 bis 2029 erwartet, Rom vorn, 970 € pro Nacht im Jahr 2027: die Deloitte-Studie, vorgestellt auf der Messe AURA in Florenz vom 27. bis 29. Oktober 2026.
Das Feuerstein Nature Family Resort, ein Fünfsternehotel für Familien in Südtirol, öffnet am 3. Dezember 2026 wieder: Kinderbetreuung von 0 bis 16 Jahren, 32 °C warmer Pool im Schnee, 3.000 m² Spa, ab 711 € pro Nacht für die Familie.
Der thailändische Fonds Sansiri Capital kauft The Lake Como EDITION, einen Palast mit 148 Einheiten in Cadenabbia gegenüber von Bellagio. Die Marke EDITION bleibt, Marriott führt weiter. Ab 784 € pro Nacht.
In Italien verzeichneten die Hotels mit 5 Sternen und 5 Sternen Luxus 2025 insgesamt 14,9 Millionen Übernachtungen, mehr als doppelt so viele wie 2008, so Demoskopika. Die Ausgaben ihrer Gäste werden auf 10,4 Milliarden Euro geschätzt.
Der Karneval in Venedig 2027 dauert vom 23. Januar bis 9. Februar: Sechs Palasthotels sind am 30. Januar geöffnet, vom Baglioni bis zum Gritti, von 576 bis 1.290 € pro Nacht, dazu die Häuser, die geschlossen bleiben.
Kipling in London, Rowling in Edinburgh, die Stars aus Der Leopard in Palermo: Bei Rocco Forte Hotels wählt Olga Polizzi die Bücher Hotel für Hotel aus, und ein literarischer Aufenthalt verbindet nun London und Edinburgh.
Das Thompson Rome, das erste Thompson-Hotel Italiens, eröffnet 69 Zimmer und Suiten in der früheren Zentrale der Kommunistischen Partei Italiens, unter dem goldenen Stern von Giò Pomodoro, ab 524 € pro Nacht.
Als World's Best Resort Spa 2026 ausgezeichnet, vereint das Lefay Resort & SPA Dolomiti in Pinzolo 5.000 m² Spa, Suiten mit eigenem Spa und Zugang zu den 150 Pistenkilometern von Madonna di Campiglio, ab 715 € pro Nacht.
Le Graal Cortina eröffnet diesen Winter in einem Palazzo aus den 1920er-Jahren: 30 Zimmer, darunter 13 Suiten von Achille Salvagni, buchbar ab der Nacht vom 8. Dezember 2026, ab 1.100 € pro Nacht.
