Zu Weihnachten 2026 präsentieren die Pariser Palasthotels Bûches de Noël zwischen 90 und 290 €, kreiert von ihren Chef-Pâtissiers, und im George V starten die Vorbestellungen schon am 15. Oktober. Wir haben siebzehn gezählt, sechzehn in Paris und eine in Versailles, mit Preisen, Portionen sowie Bestell- und Abholterminen.
- 🎄 Erfasst · 17 Bûches de Noël 2026 aus fünfzehn Pariser Palasthotels und Grandhotels sowie aus dem Trianon Palace in Versailles.
- 💶 Die Preise · von 90 € im Café de la Paix bis 290 € für das Carrousel von Ritz Paris Le Comptoir, aufgelegt in 65 Exemplaren.
- 📅 Die Frühesten · das Lutetia verkauft seine Couronne bereits online; das George V öffnet die Vorbestellungen am 15. Oktober.
- 🛍️ Die Abholung · vor Ort, meist zwischen dem 17. und 25. Dezember.
- ❤️ Unsere Favoriten · die Couronne des Lutetia, L’Épi de Blé des Peninsula mit Chaumet und der Stechpalmenkranz des Bristol.
Inhalt
- Die 17 Bûches de Noël 2026 im Überblick
- George V, der Schlitten von Michaël Bartocetti
- Im Lutetia ist der Kranz schon vorbestellbar
- Starcks Bar Long in der Karamellversion
- Das Bristol formt einen Stechpalmenkranz
- Bojagi, das geknotete Geschenk der Rue de la Paix
- Eine Morrissäule für 90 € gegenüber der Oper
- Und in Versailles: Was plant das Trianon Palace?
- Plaza Athénée, Peninsula, La Réserve
- Ritz, Cheval Blanc, Crillon: die weiteren Bûches
- Palast-Bûche bestellen: so geht’s
Die 17 Bûches de Noël 2026 im Überblick
| Hotel | Bûche | Chef | Portionen | Preis | Bestellung und Abholung |
|---|---|---|---|---|---|
| Ritz Paris Le Comptoir | Carrousel | Joris Theysset | 8 bis 10 | 290 € | Vom Hotel angekündigt · Abholung ab 19. Nov. |
| Cheval Blanc Paris | Le Casse-Noisette | Maxime Frédéric | 8 | 190 € | Vom Hotel angekündigt · Abholung 18. bis 26. Dez. |
| Plaza Athénée | Au pied du sapin | Angelo Musa, Damien Gibaud | 8 | 180 € | Ab 2. Nov. · Abholung 21. bis 25. Dez. |
| Ritz Paris | Cœur d'Ourson | Olivier Lainé | 6 bis 8 | 180 € | Vom Hotel angekündigt · Abholung 1. bis 30. Dez. |
| Four Seasons George V | Signature (ohne Namen) | Michaël Bartocetti | 8 | 150 € | Ab 15. Okt. · Abholung ab 17. Dez. |
| Mandarin Oriental Lutetia | Couronne | Nicolas Guercio | 8 bis 10 | 135 € | Online · Abholung 23. bis 25. und 29. bis 31. Dez. |
| Le Bristol Paris | Signature (Kranz) | Maxence Barbot | 10 | 130 € | Vom Hotel angekündigt · Abholung 16. bis 31. Dez. |
| Shangri-La Paris | La Feuille de Chêne | Timothy Lam | 8 | 128 € | Vom Hotel angekündigt · Abholung 1. bis 31. Dez. |
| Hôtel de Crillon | Une Odyssée sous les Mers | Matthieu Carlin | 8 bis 10 | 120 € | Vom Hotel angekündigt · Abholung 4. bis 30. Dez. |
| Saint James Paris | Un Rêve à la Clé | Coline Doussin | 6 | 120 € | Vom Hotel angekündigt · Abholung 23. bis 25. Dez. |
| The Peninsula Paris | L'Épi de Blé | Anne Coruble | 8 | 120 € | Ab 1. Dez. · Abholung 21. bis 31. Dez. |
| Trianon Palace (Versailles) | Le Carnet d'Hiver de Simon | Eddie Benghanem | 6 bis 8 | 120 € | Vom Hotel angekündigt · Abholung 18. bis 31. Dez. |
| La Réserve Paris | Signature | Jordan Talbot | 6 bis 8 | 115 € | Online |
| Park Hyatt Paris-Vendôme | Bojagi | Naraé Kim | 8 bis 10 | 110 € | Vom Hotel angekündigt · Termine folgen |
| Le Royal Monceau | L'Envoûtée du Bar Long | Yazid Ichemrahen | k. A. | 105 € | Ab 1. Nov. · Abholung bis 31. Dez. |
| Mandarin Oriental, Paris | L'Impériale | Julien Dugourd | k. A. | 98 € | Vom Hotel angekündigt · Abholung 21. bis 27. Dez. |
| Café de la Paix (InterContinental) | Morris | Simon Letaillieur | 6 bis 8 | 90 € | Vom Hotel angekündigt · auf Bestellung im Dezember |
Angekündigte Preise, bei Öffnung der Vorbestellungen zu bestätigen. „Vom Hotel angekündigt“: Bûche vorgestellt, am 7. Oktober 2026 aber noch nicht auf der Website des Hotels erhältlich.
George V, der Schlitten von Michaël Bartocetti
Michaël Bartocetti erzählt von der Fahrt des Weihnachtsschlittens durch frischen Schnee: Rillen modellieren das Stück und zeichnen die Silhouette einer Tanne. Darunter eine neu interpretierte Birne Belle-Hélène, zwischen Vanillemousse und Williams-Birne, Birnenkompott mit Anis und Kardamom, Crémeux aus kubanischer Zartbitterschokolade und Pain-de-Gênes-Biskuit.
Die Vorbestellung öffnet am 15. Oktober, direkt beim Hotel, Abholung ab 17. Dezember. Eine Dessertversion auf dem Teller eröffnet ab 4. Dezember die festliche Tea Time in La Galerie.
Die Website des George V →Im Lutetia ist der Kranz schon vorbestellbar
FavoritNicolas Guercio gibt der Bûche die Form eines Kranzes, der in die Tischmitte gehört: gedreht, verziert mit Schellen aus weißer Schokolade, Zuckerkugeln, gerösteten Pekannüssen und Oblatenblättern. Im Inneren Birne, Pekannuss und Vanille, vom Sablé bis zum hausgemachten Praliné.
Im Onlineshop des Hotels ist sie bereits vorbestellbar, in limitierter Auflage, zur Abholung am 23., 24., 25., 29., 30. und 31. Dezember. Sonntags serviert die Brasserie des Palasthotels außerdem einen Brunch mit Meeresfrüchtebuffet.
Starcks Bar Long in der Karamellversion
L’Envoûtée du Bar Long greift den langen, hinterleuchteten Tisch von Philippe Starck auf: fließende Kurven, Bögen im Relief, eine mit Gold veredelte Karamellhülle. Yazid Ichemrahen signiert sie mit Alexandre Favre, mit zwei Vanillesorten, flüssigem Haselnusspraliné und Mandarinenmarmelade.
Mit 105 € ist sie eine der günstigsten Palast-Bûches, die Portionszahl ist nicht angegeben. Die Vorbestellung öffnet am 1. November im Onlineshop, für Click & Collect bis zum 31. Dezember.
Das Bristol formt einen Stechpalmenkranz
Maxence Barbot verwandelt den Kranz an der Haustür in eine Schokoladen-Bûche mit modellierten Stechpalmenblättern, mit Noten von Yuzu, Iyokan, kandierten Kumquats und Milchreis mit Karamell.
In limitierter Auflage angekündigt, reicht sie für zehn Personen und ist ab 25. November per Click & Collect bestellbar, 48 Stunden im Voraus, zur Abholung in der Épicerie des Ateliers du Bristol.
Bojagi, das geknotete Geschenk der Rue de la Paix
Naraé Kim bezieht sich auf Bojagi, die koreanische Kunst, Geschenke in ein quadratisches Tuch einzuschlagen: Ihre Bûche ist ein in geknoteten Stoff gehülltes Präsent. Im Inneren Marone, Esskastanie und Birne auf einem Schwarztee-Biskuit. Die Bestelltermine sind noch nicht veröffentlicht.
Eine Morrissäule für 90 € gegenüber der Oper
Im Restaurant des InterContinental Paris Le Grand bildet Simon Letaillieur die Morrissäule nach, umhüllt von einem Belle-Époque-Plakat mit der Opéra Garnier und dem Café de la Paix. Im Inneren eine neu interpretierte Birne Belle-Hélène.
Sie ist die günstigste in unserer Tabelle, auf Bestellung vom 1. bis 25. Dezember angekündigt, über den Onlineshop oder unter 01 40 07 36 36.
Und in Versailles: Was plant das Trianon Palace?
Als Bonus entwirft Eddie Benghanem „Le Voyage de Simon“, rund um ein reisendes Schaf. Le Carnet d’Hiver de Simon wird als nostalgischer Koffer aus Zartbitterschokolade beschrieben, mit einem QR-Code, der die Figur zum Leben erweckt; das veröffentlichte Bild zeigt die Welt der Kollektion. L’Escale de Noël, klassischer, ist für 49 € angekündigt.
Plaza Athénée, Peninsula, La Réserve
Im Plaza Athénée kreiert Angelo Musa, Meilleur Ouvrier de France, mit Damien Gibaud „Au pied du sapin“ in limitierter Auflage, mit Haselnuss, Pekannuss und Zitrone. Laut der Festtagsbroschüre des Hotels ist sie ab 2. November bestellbar, spätestens 72 Stunden vor der Abholung in La Galerie, unter +33 1 53 67 65 97.
Im Peninsula hat Anne Coruble L’Épi de Blé mit dem Haus Chaumet entworfen, bedeckt mit kupferfarbenen Schuppen, einem Schmuckmotiv von Chaumet seit dem Diadem der Kaiserin Joséphine. Unser Artikel über die Bûche des Peninsula erzählt ihre Entstehung.
Im La Réserve ist die Bûche Signature von Jordan Talbot bereits im Onlineshop des Hotels zu finden. Sie hat die Form von drei Büchern, als Hommage an die Bibliothek Duc de Morny, auf einer Basis aus Haselnuss, Vanille und Karamell.
Ritz, Cheval Blanc, Crillon: die weiteren Bûches
Im Ritz Paris signiert Olivier Lainé, der neue Chef-Pâtissier, Cœur d’Ourson, eine 30 cm hohe Skulptur: Der Teddybär des Hauses hält ein Herz aus weißer Schokolade mit Marshmallowfüllung. Sie ist 48 Stunden im Voraus zu bestellen.
Ritz Paris Le Comptoir präsentiert die teuerste Bûche des Jahres: das Carrousel von Joris Theysset, in 65 nummerierten Exemplaren, eine Spieluhr, in der fünf Tiere des Ritz erscheinen. Bestellungen sind ab 12. November angekündigt; die Kollektion Écrins bietet außerdem drei Bûches zu je 85 €.
Bei Cheval Blanc erhebt sich Le Casse-Noisette von Maxime Frédéric hinter einer Karamelltrommel im Art-déco-Stil; der Festtagsshop öffnet am 19. November. Im Crillon würdigt Matthieu Carlin Jules Verne mit einem U-Boot aus kupferfarbener Schokolade, bestellbar ab 9. November.
Im Shangri-La modelliert Timothy Lam La Feuille de Chêne, gekrönt von drei Eicheln aus Bronzepuder, auf Bestellung 24 Stunden im Voraus. Im Mandarin Oriental, Paris, ist L’Impériale auf 150 Exemplare limitiert. Im Saint James bildet Coline Doussin die Schlüsselwand des Hotels nach, bestellbar bis 21. Dezember unter 01 44 05 81 88.
Welche Palast-Bûche soll es sein?
- Die seltenste · das Carrousel von Ritz Paris Le Comptoir, 65 nummerierte Exemplare.
- Die spektakulärste · Cœur d’Ourson des Ritz Paris oder das U-Boot des Crillon.
- Die günstigste · die Morrissäule des Café de la Paix, 90 €, oder L’Impériale des Mandarin Oriental, Paris, 98 €.
- Für zehn Personen · der Kranz des Bristol, 130 €, oder die Couronne des Lutetia, 135 €.
- Sofort bestellen · Lutetia oder La Réserve, online, danach das George V ab 15. Oktober.
- Für Schmuckliebhaber · L’Épi de Blé des Peninsula, mit Chaumet.
Palast-Bûche bestellen: so geht’s
Die Bestellungen öffnen je nach Haus zwischen Mitte Oktober und Mitte Dezember, und mehrere Editionen sind limitiert: Das Öffnungsdatum sollte man sich notieren.
- ⏱️ Fristen · 24 Stunden im Shangri-La und im Royal Monceau, 48 Stunden im Ritz Paris, im Bristol und im Crillon, 72 Stunden im Plaza Athénée und im Mandarin Oriental, Paris.
- 🛍️ Abholung · vor Ort, im Hotel oder in dessen Shop, per Click & Collect; eine Lieferung ist nicht angekündigt.
- ⏳ Früh bestellen · Carrousel auf 65 Exemplare limitiert, L’Impériale auf 150; die meisten anderen in limitierter Auflage.
- 💶 Die Preise · Stand 7. Oktober 2026, für die angekündigten Bûches bei Öffnung der Vorbestellungen zu bestätigen.
- 🔗 Shops und Websites · George V · Lutetia · Royal Monceau · La Réserve · Plaza Athénée · Cheval Blanc · Crillon · Bristol · Café de la Paix · Ritz Paris Le Comptoir
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