Para la Navidad de 2026, los palacios parisinos desvelan troncos de 90 a 290 €, firmados por sus chefs pasteleros, y las reservas se abrirán a partir del 15 de octubre en el George V. Hemos recopilado diecisiete, dieciséis en París y uno en Versalles, con sus precios, raciones y fechas de pedido y recogida.
- 🎄 Recopilados · 17 troncos de Navidad 2026, en quince palacios y grandes hoteles parisinos y en el Trianon Palace, en Versalles.
- 💶 Los precios · de 90 € en el Café de la Paix a 290 € para el Carrousel del Ritz Paris Le Comptoir, en 65 ejemplares.
- 📅 Los más precoces · el Lutetia ya vende su Couronne online ; el George V abrirá sus reservas el 15 de octubre.
- 🛍️ La recogida · en el establecimiento, generalmente entre el 17 y el 25 de diciembre.
- ❤️ Nuestros favoritos · la Couronne del Lutetia, L’Épi de Blé del Peninsula con Chaumet y la corona de acebo del Bristol.
Índice
- Los 17 troncos de Navidad 2026 de un vistazo
- George V, el trineo de Michaël Bartocetti
- En el Lutetia, una corona ya en reserva
- El Bar Long de Starck, versión caramelo
- Le Bristol esculpe una corona de acebo
- Bojagi, un regalo anudado en la rue de la Paix
- Una columna Morris a 90 € frente a la Ópera
- Y en Versalles, ¿qué prepara el Trianon Palace ?
- Plaza Athénée, Peninsula, La Réserve
- Ritz, Cheval Blanc, Crillon : los otros troncos
- Pedir un tronco de palacio: guía de uso
Los 17 troncos de Navidad 2026 de un vistazo
| Hotel | Tronco | Chef | Raciones | Precio | Pedido y recogida |
|---|---|---|---|---|---|
| Ritz Paris Le Comptoir | Carrousel | Joris Theysset | 8 a 10 | 290 € | Anunciado por el hotel · recogida desde el 19 nov. |
| Cheval Blanc Paris | Le Casse-Noisette | Maxime Frédéric | 8 | 190 € | Anunciado por el hotel · recogida del 18 al 26 dic. |
| Plaza Athénée | Au pied du sapin | Angelo Musa, Damien Gibaud | 8 | 180 € | Desde el 2 nov. · recogida del 21 al 25 dic. |
| Ritz Paris | Cœur d'Ourson | Olivier Lainé | 6 a 8 | 180 € | Anunciado por el hotel · recogida del 1 al 30 dic. |
| Four Seasons George V | Signature (sin nombre) | Michaël Bartocetti | 8 | 150 € | Desde el 15 oct. · recogida desde el 17 dic. |
| Mandarin Oriental Lutetia | Couronne | Nicolas Guercio | 8 a 10 | 135 € | Online · recogida 23-25 y 29-31 dic. |
| Le Bristol Paris | Signature (corona) | Maxence Barbot | 10 | 130 € | Anunciado por el hotel · recogida del 16 al 31 dic. |
| Shangri-La Paris | La Feuille de Chêne | Timothy Lam | 8 | 128 € | Anunciado por el hotel · recogida del 1 al 31 dic. |
| Hôtel de Crillon | Une Odyssée sous les Mers | Matthieu Carlin | 8 a 10 | 120 € | Anunciado por el hotel · recogida del 4 al 30 dic. |
| Saint James Paris | Un Rêve à la Clé | Coline Doussin | 6 | 120 € | Anunciado por el hotel · recogida del 23 al 25 dic. |
| The Peninsula Paris | L'Épi de Blé | Anne Coruble | 8 | 120 € | Desde el 1 dic. · recogida del 21 al 31 dic. |
| Trianon Palace (Versailles) | Le Carnet d'Hiver de Simon | Eddie Benghanem | 6 a 8 | 120 € | Anunciado por el hotel · recogida del 18 al 31 dic. |
| La Réserve Paris | Signature | Jordan Talbot | 6 a 8 | 115 € | Online |
| Park Hyatt Paris-Vendôme | Bojagi | Naraé Kim | 8 a 10 | 110 € | Anunciado por el hotel · fechas próximas |
| Le Royal Monceau | L'Envoûtée du Bar Long | Yazid Ichemrahen | n. c. | 105 € | Desde el 1 nov. · recogida hasta el 31 dic. |
| Mandarin Oriental, Paris | L'Impériale | Julien Dugourd | n. c. | 98 € | Anunciado por el hotel · recogida del 21 al 27 dic. |
| Café de la Paix (InterContinental) | Morris | Simon Letaillieur | 6 a 8 | 90 € | Anunciado por el hotel · bajo pedido en diciembre |
Precios anunciados, a confirmar al abrirse las reservas. « Anunciado por el hotel » : tronco desvelado, aún no a la venta en la web del hotel a 7 de octubre de 2026.
George V, el trineo de Michaël Bartocetti
Michaël Bartocetti narra el paso del trineo de Papá Noel por la nieve fresca : unos surcos esculpen la pieza y dibujan la silueta de un abeto. Debajo, la pera Belle-Hélène reinterpretada, entre mousse de vainilla y pera Williams, confit de peras al anís y cardamomo, cremoso de chocolate negro de Cuba y bizcocho de pan de Génova.
La reserva se abrirá el 15 de octubre, directamente con el hotel, para una recogida a partir del 17 de diciembre. Una versión al plato inaugurará el tea time de fiestas de La Galerie, desde el 4 de diciembre.
La web del George V →En el Lutetia, una corona ya en reserva
FavoritoNicolas Guercio otorga al tronco la forma de una corona, para colocar en el centro de la mesa : trenzada, adornada con cascabeles de chocolate blanco, bolas de azúcar, nueces pecán tostadas y hojas de oblea. En su interior, pera, pecán y vainilla, con sablé de praliné artesanal.
Ya está en reserva en la tienda online del hotel, en edición limitada, para recoger los días 23, 24, 25, 29, 30 y 31 de diciembre. Los domingos, la Brasserie del palacio sirve también un brunch con buffet de mariscos.
El Bar Long de Starck, versión caramelo
L’Envoûtée du Bar Long recrea la larga mesa retroiluminada de Philippe Starck : curvas continuas, arcos en relieve, cobertura de caramelo realzada con oro. Yazid Ichemrahen lo firma junto a Alexandre Favre, en torno a dos vainillas, un praliné fluido de avellana y una mermelada de mandarina.
A 105 €, es uno de los troncos de palacio más asequibles, raciones no comunicadas. La reserva se abrirá el 1 de noviembre en la tienda online, para click & collect hasta el 31 de diciembre.
Le Bristol esculpe una corona de acebo
Maxence Barbot transforma la corona que se cuelga en las puertas en un tronco de chocolate esculpido con hojas de acebo, sobre notas de yuzu, iyokan, kumquats confitados y arroz con leche al caramelo.
Anunciado en edición limitada, es para compartir entre diez y se podrá pedir en click & collect desde el 25 de noviembre, con 48 horas de antelación, para recoger en l’Épicerie des Ateliers du Bristol.
Bojagi, un regalo anudado en la rue de la Paix
Naraé Kim se inspira en el bojagi, el arte coreano de envolver regalos en un cuadrado de tela : su tronco es un presente envuelto en un tejido anudado. En su interior, marrón, castaña y pera sobre un bizcocho de té negro. Las fechas de pedido aún no se han publicado.
Una columna Morris a 90 € frente a la Ópera
En el restaurante del InterContinental Paris Le Grand, Simon Letaillieur reproduce la columna Morris, rodeada por un cartel de la Belle Époque donde figuran la Ópera Garnier y el Café de la Paix. En su interior, una pera Belle-Hélène reinterpretada.
Es el más económico de nuestra tabla, anunciado bajo pedido del 1 al 25 de diciembre, a través de la tienda online o en el 01 40 07 36 36.
Y en Versalles, ¿qué prepara el Trianon Palace ?
Como extra, Eddie Benghanem imagina « Le Voyage de Simon », centrado en una oveja viajera. El Carnet d’Hiver de Simon se describe como una maleta de época en chocolate negro, con un código QR que anima al personaje ; la imagen difundida muestra el universo de la colección. L’Escale de Noël, más clásico, se anuncia a 49 €.
Plaza Athénée, Peninsula, La Réserve
En el Plaza Athénée, Angelo Musa, Meilleur Ouvrier de France, firma junto a Damien Gibaud « Au pied du sapin », en edición limitada, entre avellana, pecán y limón. Según el folleto de fiestas del hotel, se podrá pedir desde el 2 de noviembre, como máximo 72 horas antes de la recogida en La Galerie, en el +33 1 53 67 65 97.
En el Peninsula, Anne Coruble ha diseñado L’Épi de Blé con la casa Chaumet, cubierto de escamas cobrizas, motivo joyero de Chaumet desde la diadema de la emperatriz Josefina. Nuestro artículo sobre el tronco del Peninsula relata su génesis.
En La Réserve, el tronco Signature de Jordan Talbot ya figura en la tienda online del hotel. Toma la forma de tres libros, en homenaje a la biblioteca Duc de Morny, sobre una base de avellana, vainilla y caramelo.
Ritz, Cheval Blanc, Crillon : los otros troncos
En el Ritz Paris, Olivier Lainé, nuevo chef pastelero, firma Cœur d’Ourson, una escultura de 30 cm : el osito de la casa abraza un corazón de chocolate blanco relleno de malvavisco. Se podrá pedir con 48 horas de antelación.
Ritz Paris Le Comptoir desvela el tronco más caro del año : el Carrousel de Joris Theysset, en 65 ejemplares numerados, un estuche musical donde aparecen cinco animales del Ritz. Pedidos anunciados desde el 12 de noviembre ; la colección Écrins propone también tres troncos a 85 €.
En Cheval Blanc, Le Casse-Noisette de Maxime Frédéric se erige tras un tambor de caramelo con líneas Art déco ; la tienda de fiestas abrirá el 19 de noviembre. En el Crillon, Matthieu Carlin rinde homenaje a Julio Verne con un submarino de chocolate cobrizo, para pedir desde el 9 de noviembre.
En el Shangri-La, Timothy Lam esculpe La Feuille de Chêne, coronada por tres bellotas en polvo de bronce, bajo pedido con 24 horas de antelación. En el Mandarin Oriental, Paris, L’Impériale está limitada a 150 ejemplares. En el Saint James, Coline Doussin reproduce el muro de llaves del hotel, para pedir hasta el 21 de diciembre en el 01 44 05 81 88.
¿Qué tronco de palacio elegir?
- El más exclusivo · el Carrousel del Ritz Paris Le Comptoir, 65 ejemplares numerados.
- El más espectacular · el Cœur d’Ourson del Ritz Paris, o el submarino del Crillon.
- El más asequible · la columna Morris del Café de la Paix, 90 €, o L’Impériale del Mandarin Oriental, Paris, 98 €.
- Para diez personas · la corona del Bristol, 130 €, o la Couronne del Lutetia, 135 €.
- Para pedir ahora · el Lutetia o La Réserve, online, y después el George V desde el 15 de octubre.
- Para los amantes de la joyería · L’Épi de Blé del Peninsula, con Chaumet.
Pedir un tronco de palacio: guía de uso
Los pedidos se abren desde mediados de octubre hasta mediados de diciembre según los establecimientos, y varias ediciones son limitadas : conviene anotar la fecha de apertura.
- ⏱️ Plazos · 24 horas en el Shangri-La y el Royal Monceau, 48 horas en el Ritz Paris, el Bristol y el Crillon, 72 horas en el Plaza Athénée y el Mandarin Oriental, Paris.
- 🛍️ Recogida · en el lugar, en el hotel o en su tienda, mediante click & collect ; no se han anunciado entregas a domicilio.
- ⏳ Reservar pronto · Carrousel limitado a 65 ejemplares, L’Impériale a 150 ; la mayoría de los demás en edición limitada.
- 💶 Los precios · registrados a 7 de octubre de 2026, a confirmar al abrirse las reservas para los troncos anunciados.
- 🔗 Tiendas y webs · George V · Lutetia · Royal Monceau · La Réserve · Plaza Athénée · Cheval Blanc · Crillon · Bristol · Café de la Paix · Ritz Paris Le Comptoir
Para prolongar la visita, consulte nuestro top 10 de los palacios de París.
