El grupo del Hôtel du Cap-Eden-Roc de Antibes y del Bristol de París desembarca en Saint-Tropez. Oetker Hotels abrirá Le Mas Bellevue en junio de 2027, en lugar del antiguo hotel del mismo nombre, entre el pueblo y las playas de Pampelonne. 78 habitaciones y suites repartidas en 11 casas provenzales, como una aldea asentada en la colina.
Todas las aperturas · Francia →- 🗓️ Apertura · junio de 2027, según la web oficial de Oetker Hotels y su comunicado del 1 de octubre de 2026.
- 📍 Dónde · en el solar del antiguo Mas Bellevue, entre el pueblo de Saint-Tropez y las playas de Pampelonne, en Ramatuelle: a cinco minutos en coche de cada lado.
- 🛏️ Habitaciones · 78 habitaciones y suites, todas con terraza o patio, en 11 casas provenzales (se anunciaron 53 en diciembre de 2024).
- 🏊 En el hotel · una gran piscina desbordante, un amplio espacio de bienestar, un bar y un restaurante con vistas al mar.
- 👤 Al mando · Géraud Tournier, director de L’Apogée Courchevel, nombrado director general el 12 de octubre de 2026.
- 💶 Precios · tarifas aún no publicadas a 18 de octubre de 2026.
Índice
Once casas en la colina de Saint-Tropez
El nuevo hotel se reconstruirá en el solar del antiguo Mas Bellevue, del que conserva el nombre, a cinco minutos en coche tanto del puerto de Saint-Tropez como de las playas de Pampelonne, en el vecino municipio de Ramatuelle.
El proyecto se ha confiado al estudio francobrasileño Triptyque, dirigido por su socio fundador Olivier Raffaëlli. Diseña 11 casas conectadas entre sí, concebidas como una aldea escondida en la ladera, en medio de un jardín paisajístico. Los materiales son de la zona: tejas envejecidas, piedra local, plantas trepadoras y pérgolas de madera.
78 habitaciones, todas con terraza o patio
Al anunciar el proyecto, el 4 de diciembre de 2024, Oetker hablaba de 53 habitaciones y suites. La web oficial del grupo muestra ahora 78, sin cambiar el número de casas. Cada habitación o suite tendrá su terraza o su patio privado.
Gilles & Boissier firman los interiores
La decoración corre a cargo del dúo parisino Patrick Gilles y Dorothée Boissier. Las recreaciones difundidas en 2024 muestran habitaciones luminosas bajo grandes vigas, paredes revestidas de madera, ventanas en arco abiertas al mar y baños de mármol veteado sobre suelos de piedra.
Estas imágenes corresponden a la primera versión del proyecto: marcan el tono, todavía no el plano definitivo de las 78 habitaciones. Oetker promete una experiencia provenzal, hecha de sabores locales, en un ambiente glamuroso y elegante.
Piscina desbordante con vistas al mar
La aldea se organizará en torno a una gran piscina desbordante. Contará además con un amplio espacio de bienestar, un bar y un restaurante orientados al paisaje y al mar. Los nombres de los restaurantes, el chef y la marca del spa aún no se han anunciado.
«El hotel de Saint-Tropez tiene todos los ingredientes para ser una verdadera obra maestra», resume Timo Gruenert, consejero delegado de Oetker Hotels, en la web del grupo.
¿Quién dirigirá Le Mas Bellevue?
El 12 de octubre de 2026, Oetker nombró a Géraud Tournier director general de Le Mas Bellevue. En Oetker desde hace más de diez años, este antiguo sumiller del Pavillon Ledoyen de París y del Louis XV de Mónaco entró en el Château Saint-Martin & Spa de Vence como jefe de sumilleres, antes de unirse al equipo de apertura de L’Apogée Courchevel.
Dirige ambas casas desde 2022 y mantiene la dirección de L’Apogée Courchevel, abierto en invierno, mientras que Saint-Tropez vive sobre todo en verano. Su adjunto en Courchevel, Simon Bannelier, asume la dirección del Château Saint-Martin & Spa.
Tras el Eden-Roc, Oetker llega a Saint-Tropez
Le Mas Bellevue será la tercera dirección de Oetker en la Costa Azul, tras el Hôtel du Cap-Eden-Roc de Antibes y el Château Saint-Martin & Spa. «Saint-Tropez es la siguiente etapa», declaró Timo Gruenert en el comunicado del 1 de octubre de 2026. Según el anuncio de 2024, el proyecto se lleva a cabo con los propietarios, las familias Pariente y Essebag.
Le Mas Bellevue no estará solo en el golfo: COMO Le Beauvallon ha reabierto frente al pueblo, y el Nolinski Golfe de Saint-Tropez también está anunciado para 2027.
Junio de 2027: cómo reservar
Las tarifas aún no se han publicado. Por ahora, Oetker invita a escribir a su equipo de reservas, en la dirección reservations.mbv@oetkerhotels.com, o a seguir la página del hotel en la web de Oetker Hotels.
- 📍 Dirección · solar del antiguo Mas Bellevue, route de Tahiti, 83990 Saint-Tropez, entre el pueblo y las playas de Pampelonne (Ramatuelle).
- 🗓️ Apertura · junio de 2027 (fecha de la web oficial y del comunicado de Oetker Hotels del 1 de octubre de 2026).
- 🛏️ Capacidad · 78 habitaciones y suites con terraza o patio, en 11 casas provenzales.
- 🍽️ Restaurante y bar · un restaurante y un bar con vistas al mar; nombres y chef aún sin anunciar.
- 🧖 Bienestar · un amplio espacio de bienestar y una gran piscina desbordante.
- 💶 Precios · tarifas aún no publicadas (comprobado el 18 de octubre de 2026).
- ✉️ Contacto · reservations.mbv@oetkerhotels.com
- 🌐 Web oficial · oetkerhotels.com
