- L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris (46 avenue George V, Triangle d’Or) ha obtenido la distinción Palace en 2026, veinte años después de su apertura.
- 101 habitaciones y suites firmadas por Jacques Garcia, con espíritu de apartamento parisino, algunas con vistas a un jardín interior secreto.
- Restauración renovada: el restaurante Joy, el bar L’Escadrille, un rooftop franco-japonés, la mítica brasserie · spa Decorté y piscina de 15 m · club de pickleball.
- Nuestra nota: 9,5/10. Un palace discreto y completo, en la cima del arte de vivir parisino.
L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris se ha unido oficialmente al selecto círculo de los Palaces parisinos en 2026, una distinción que corona dos décadas de excelencia desde su apertura en 2006. Considerado durante mucho tiempo como el discreto homólogo de la mítica brasserie de los Campos Elíseos, el establecimiento del Groupe Barrière revela hoy toda la profundidad de su arte de vivir. En el 46 de la avenue George V, en el Triángulo de Oro, se despliega un universo donde el lujo se expresa con sutileza. Lo hemos analizado al detalle.
Una nueva joya entre los Palaces parisinos
La obtención del sello Palace en 2026, otorgado por Atout France, ha impulsado al hotel al rango de las direcciones más prestigiosas de la capital. Este reconocimiento, raro y codiciado, valida una excelencia operativa, un entorno excepcional y una experiencia del cliente fuera de lo común. El Fouquet’s Paris se une a una lista muy selectiva, junto a otros nuevos nombres de renombre galardonados el mismo año, el Cheval Blanc y el Bulgari.
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Las habitaciones y suites firmadas por Jacques Garcia
A pesar de la notoriedad de su brasserie, el hotel cultiva una discreción asumida, con su propia entrada en el 46 de la avenue George V. Las 101 habitaciones y suites han sido imaginadas por el decorador Jacques Garcia: materiales nobles, terciopelos profundos, carpintería suntuosa. Algunas dan a la avenue George V, otras a un jardín interior secreto.
Joya de la planta noble, la Suite Signature George V despliega salón, comedor y carpintería esculpida en un puro espíritu de apartamento haussmanniano, con vistas a la avenida y su marquesina roja.
Una escena gastronómica renovada
La oferta culinaria es exigente y variada. El restaurante Joy, con su jardín interior, es un oasis vegetal: desde octubre de 2025, la chef Claudia Rivera Valdez propone una cocina de temporada precisa y gourmet (espárragos de primavera, guisantes frescos, wagyu de Bretaña, flores comestibles).
En la 5ª planta, el Rooftop completamente reinventado despliega una carta fusión franco-japonesa al atardecer, sesiones de DJ deep house y vistas impresionantes sobre los tejados de París. Para los amantes de los cócteles, el bar L’Escadrille cultiva una atmósfera acogedora de club elegante.
Y a dos pasos, la brasserie Fouquet’s, institución de los Campos Elíseos desde 1899, perpetúa el ritual del desayuno a la francesa: bollería, fruta fresca y cubertería de plata, en un entorno protegido.
El bienestar reinventado: spa Decorté, piscina y pickleball
El spa Decorté, escondido en las profundidades del edificio, destila la influencia de la cosmética japonesa de alta gama: piscina interior de 15 metros (en la portada de este artículo), circuito acuático, sauna, hammam y gimnasio.
La sorpresa reside en una innovación más inesperada: la instalación de una pista de pickleball en el corazón del hotel. El Fouquet’s Pickleball Club, con raquetas y pelotas con los colores de la casa, está disponible tanto para clientes como para clientes externos bajo reserva.
La Galerie: un corazón Art Déco para la vida parisina
El lobby, ahora bautizado como La Galerie, ha sido completamente reinventado por el estudio Friedmann & Versace, con el esplendor del Art Déco de los años 1920: grabados sobre vidrio, marquetería de madera y una espectacular lámpara hecha a medida. Abierta de 8h a 22h, se convierte en un punto de encuentro social donde disfrutar de un café matutino, un almuerzo ligero o un tea time (macarrones con trufa, croque-monsieur casero).
Nuestro veredicto
La distinción Palace 2026 no es solo una consagración: es el reconocimiento de una capacidad para reinventarse y ofrecer una experiencia holística, que combina herencia y modernidad. Al seguir siendo una dirección confidencial y elegante a pesar de la notoriedad de su brasserie, el Fouquet’s Paris demuestra que es posible encarnar el lujo parisino con una discreción refinada. La audacia de su escena culinaria, el esplendor Art Déco de La Galerie y actividades inesperadas como el pickleball lo convierten en una dirección que cuenta. Le otorgamos una nota de 9,5/10: uno de los palaces más completos y entrañables de la capital, del cual solo su posicionamiento tarifario, inevitablemente elevado, lo separa de la nota perfecta.
