Königliche Ställe aus dem 18. Jahrhundert, ein Dekor von Jouin Manku und ein 17 Meter langer Pool: Les Haras ist das außergewöhnlichste Hotel in Straßburg. Raphaël Simon hat dieses mit einem Michelin-Key ausgezeichnete 4-Sterne-Haus vor den Toren von Petite France getestet. Hier ist unser ausführlicher Bericht.
- ⭐ Unsere Bewertung: 9,1/10 · ein seltener historischer Ort, vollendetes Design und ein Spa, das im Winter den Unterschied macht.
- 🐎 Der Ort · die ehemaligen königlichen Gestüte (Haras), erbaut im 18. Jahrhundert und seit 1922 denkmalgeschützt.
- 🛏️ Die Zimmer · 115 Zimmer und Suiten in fünf Kategorien, von 22 bis 41 m², entworfen von Patrick Jouin und Sanjit Manku.
- 🏊 Das Spa · Spa by CODAGE mit 17 m langem Innenpool (30 °C), Hamam und Sauna; eine Stunde pro Nacht inklusive.
- 📍 Die Lage · Rue des Glacières, etwa 10 Gehminuten vom Place Kléber und 20 Minuten vom Bahnhof entfernt.
Vom königlichen Gestüt zum Hotel
Die Geschichte beginnt 1621 mit einer Reitschule für wohlhabende Studenten der Universität. 1752 entwirft der Architekt Jacques Gallay die große Reithalle, den Stall und die Wohngebäude; vier Jahre später zieht das königliche Gestüt ein. Fassaden, Dächer, das Portal und der große Stall werden 1922 unter Denkmalschutz gestellt. Die letzten Pferde verlassen das Gelände 2005, und die Stadt vertraut die Wiederbelebung dem IRCAD an, dem chirurgischen Institut von Professor Jacques Marescaux: Die Einnahmen des Hotels finanzieren teilweise die Forschung – ein in Frankreich einzigartiges Modell.
Das Hotel eröffnet 2013 mit 55 Zimmern und wird später in der ehemaligen Klinik der Diakonissen-Schwestern erweitert, die durch einen restaurierten Tunnel verbunden ist: 60 weitere Zimmer, das Spa und drei Seminarräume kommen hinzu. Betrieben wird es von Sogeho, der Straßburger Gruppe von Jean-Pascal Scharf.
Das Dekor von Jouin Manku, Sattel und Fürsorge
Patrick Jouin und Sanjit Manku haben zwei Fäden miteinander verwoben: die Welt des Reitsports und die der Pflege, eine Anspielung auf das IRCAD. Holz, Leder, Metall, Leinen: Sattlernähte zieren die geschwungenen Kopfteile der Betten, der originale Backstein bleibt sichtbar, und im Erweiterungsbau erinnern die Lampenschirme an die Hauben der Diakonissen. Es ist ein Dekor, das die Geschichte des Ortes erzählt, anstatt sie zu überdecken, und genau das unterscheidet Les Haras von den Kettenhotels im Stadtzentrum.
Zimmer und Suiten
Die 115 Zimmer verteilen sich auf fünf Kategorien: Classique (bis 26 m²), Supérieure (22 bis 26 m²), Deluxe (25 bis 34 m²), Junior Suite (31 bis 41 m², bis zu drei Personen) und Suite mit getrenntem Wohn- und Schlafbereich. Alle verfügen über hochwertige Bettwäsche, CODAGE-Produkte, eine Nespresso-Maschine ab der Kategorie Supérieure und Badezimmer, die im Erweiterungsbau wie Bambuskabinette gestaltet sind. Unser Rat: Wählen Sie mindestens ein Deluxe-Zimmer, da die Classique-Zimmer für einen Aufenthalt von mehreren Nächten recht kompakt sind.
Das Spa by CODAGE und sein Pool
Dies ist der entscheidende Vorteil im Winter. Das Spa by CODAGE bietet einen 17 Meter langen, auf 30 °C beheizten Innenpool, ein Hamam aus perlmuttfarbenem Mosaik mit Eukalyptus-Duft, eine Kiefernholz-Sauna, eine Erlebnisdusche, einen Ruheraum mit Blick auf den Garten und drei Behandlungskabinen. Eine Stunde Zugang pro Nacht ist inklusive (Reservierung erforderlich), jede weitere Stunde kostet 30 €; der Zutritt ist Gästen ab 16 Jahren vorbehalten. Ein Technogym-Fitnessraum rundet das Angebot ab. Sehen Sie auch unsere besten Wellnesshotels in Straßburg.
Frühstück, Bar und Brasserie
Das Frühstück wird als Buffet in einem holzgetäfelten Saal serviert, der mit einem Basrelief von Heilpflanzen von Pierre-Louis Dietschy geschmückt ist: frische Säfte, Brot und Gebäck, hausgemachte Kuchen, Konfitüren und Honig von elsässischen Bauernhöfen, Käse und Wurstwaren, teilweise in Bio-Qualität. Es wird wochentags von 6:30 bis 10:00 Uhr und am Wochenende von 7:00 bis 11:00 Uhr serviert. Die Bar befindet sich im kleinen Stall und verfügt über eine Terrasse unter den Bäumen des Hofes.
Die Brasserie des Haras im ehemaligen großen Stall mit ihrer ikonischen Wendeltreppe ist unabhängig vom Hotel, kann aber über die Rezeption reserviert werden. Küchenchef François Baur bietet dort seit 2013 eine Karte mit französischen Klassikern und elsässischen Spezialitäten an.
Warum 9,1 von 10
Les Haras bietet alles, was man von einem erstklassigen Stadthotel erwartet: einen geschichtsträchtigen Ort, ein sinnvolles Design und ein echtes Spa mit Pool – eine Seltenheit in Straßburg. Punktabzug gibt es für die etwas knappen Classique-Zimmer, das extra berechnete Frühstück und die Tatsache, dass die Brasserie nicht direkt zum Hotel gehört. Für den Weihnachtsmarkt ist die Adresse ideal: nur zehn Gehminuten vom Place Kléber entfernt. Sie findet sich auch in unserer Auswahl der besten Hotels für den Straßburger Weihnachtsmarkt.
- 📍 Adresse · Hotel Les Haras, 23 rue des Glacières, 67000 Straßburg, vor den Toren von Petite France
- 🏅 Klassifizierung · 4 Sterne · 1 Michelin-Key
- 🛏️ Kapazität · 115 Zimmer und Suiten, von 22 bis 41 m²
- 🧖 Spa · Spa by CODAGE, 17-m-Innenpool, Hamam, Sauna, 1 h pro Nacht inklusive, ab 16 Jahren
- 🥐 Frühstück · Buffet von 6:30 bis 10:00 Uhr (wochentags), 7:00 bis 11:00 Uhr (Wochenende)
- 🕓 Zeiten · Check-in ab 16:00 Uhr, Check-out bis 12:00 Uhr
- 🚗 Anreise · 20 Gehminuten vom Bahnhof, Tram A oder D Haltestelle Porte de l’Hôpital; kostenpflichtiger Parkplatz auf Reservierung
- 📞 Kontakt · 03 90 20 50 00
- 🔗 Offizielle Website · les-haras-hotel.com
- →Hotel Rohan in Straßburg im Test: Unsere ausführliche Bewertung des Boutique-Hotels direkt an der Kathedrale
- →Wir haben das Hôtel Cour du Corbeau in Straßburg getestet: Unsere ausführliche Bewertung des historischen Hotels von 1528 und seines Renaissane-Hofs
- →Hôtel Spa Le Bouclier d’Or in Straßburg im Test: Unsere ausführliche Hotelbewertung
Und Sie? Wie bewerten Sie dieses Hotel?
Bewerten Sie dieses Hotel nach denselben Kriterien wie unsere Redaktion. Eine Bewertung pro Leser · es werden keine personenbezogenen Daten gespeichert.
