Antigas cavalariças reais do século XVIII, decoração assinada por Jouin Manku e uma piscina de 17 metros: Les Haras é o hotel mais singular de Estrasburgo. Raphaël Simon testou este hotel 4 estrelas, premiado com uma Chave MICHELIN, às portas da Petite France. Confira nossa avaliação completa, quarto por quarto.
- ⭐ Nossa nota: 9,1/10 · um lugar histórico raro, design primoroso e um spa que faz toda a diferença no inverno.
- 🐎 O local · as antigas cavalariças reais, construídas no século XVIII e tombadas como monumento histórico em 1922.
- 🛏️ Os quartos · 115 quartos e suítes em cinco categorias, de 22 a 41 m², desenhados por Patrick Jouin e Sanjit Manku.
- 🏊 O spa · Spa by CODAGE com piscina interna de 17 m a 30 °C, hammam e sauna; uma hora incluída por diária.
- 📍 A localização · rue des Glacières, a cerca de 10 minutos a pé da Place Kléber e 20 minutos da estação de trem.
Das cavalariças reais a hotel
A história começa em 1621, com uma escola de equitação para estudantes abastados da universidade. Em 1752, o arquiteto Jacques Gallay desenha o grande picadeiro, a cavalariça e as habitações; quatro anos mais tarde, o Haras Real se instala no local. As fachadas, os telhados, o portal e a grande cavalariça foram tombados em 1922. Os últimos cavalos deixaram o local em 2005 e a prefeitura confiou o seu renascimento ao IRCAD, o instituto de cirurgia do professor Jacques Marescaux: as receitas do hotel financiam em parte a pesquisa médica, um modelo único na França.
O hotel abriu em 2013 com 55 quartos e depois expandiu-se para a antiga clínica das irmãs Diaconisas, conectada por um túnel restaurado: mais 60 quartos, o spa e três salas de reuniões. É administrado pela Sogeho, o grupo hoteleiro de Estrasburgo de Jean-Pascal Scharf.
O design Jouin Manku, entre sela e cuidado
Patrick Jouin e Sanjit Manku entrelaçaram dois temas: o universo equestre e o da medicina, em alusão ao IRCAD. Madeira, couro, metal e linho: as costuras de sela decoram as cabeceiras curvas, os tijolos originais permanecem aparentes e, no anexo, as luminárias remetem às dobras das toucas das Diaconisas. É uma decoração que conta a história do lugar em vez de apenas cobri-lo, e é isso que diferencia o Les Haras dos hotéis de rede do centro da cidade.
Os quartos e suítes
Os 115 quartos dividem-se em cinco categorias: Classique (até 26 m²), Supérieure (22 a 26 m²), Deluxe (25 a 34 m²), Junior Suite (31 a 41 m², para até três pessoas) e Suite, com quarto e sala de estar separados. Todos contam com enxoval de alto padrão, amenities CODAGE, máquina Nespresso a partir da categoria Supérieure, e banheiros projetados, no anexo, como cabines de bambu. Nossa dica: opte ao menos pelo quarto Deluxe, já que os Classiques são um pouco compactos para estadias de várias noites.
O Spa by CODAGE e sua piscina
É o grande diferencial no inverno. O Spa by CODAGE oferece uma piscina interna de 17 metros aquecida a 30 °C, hammam em mosaico perolado com eucalipto, sauna de pinho, ducha sensorial, sala de relaxamento voltada para o jardim e três cabines de tratamento. Uma hora de acesso está incluída por diária, mediante reserva, sendo cobrados 30 € por hora adicional; o acesso é restrito a maiores de 16 anos. Uma sala de fitness Technogym completa a estrutura. Veja também nossos melhores hotéis com spa em Estrasburgo.
Café da manhã, bar e brasserie
O café da manhã é servido em estilo buffet em um salão revestido de madeira e decorado com um baixo-relevo de plantas medicinais de Pierre-Louis Dietschy: sucos frescos, pães e viennoiseries, bolos caseiros, geleias e mel de fazendas da Alsácia, queijos e embutidos, em parte orgânicos. É servido das 6h30 às 10h durante a semana e das 7h às 11h nos fins de semana, no salão, no quarto ou no terraço. O bar ocupa a antiga cavalariça menor, com um terraço sob as árvores do pátio interno.
A Brasserie des Haras, situada na antiga Grande Cavalariça e famosa por sua escada helicoidal de madeira, é independente do hotel, mas as reservas podem ser feitas diretamente na recepção. O chef François Baur assina, desde 2013, um menu de clássicos franceses e da culinária regional da Alsácia.
Por que 9,1 de 10
O Les Haras entrega tudo o que se espera de um grande hotel urbano: um lugar repleto de história, um design com propósito e um spa de verdade com piscina, algo raro em Estrasburgo. Os pontos fracos ficam por conta dos quartos Classiques um pouco apertados, do café da manhã cobrado à parte e da brasserie que não pertence diretamente ao hotel. Para quem visita o mercado de Natal, o endereço fica a apenas dez minutos a pé da Place Kléber: ele faz parte da nossa seleção de hotéis para o mercado de Natal de Estrasburgo.
- 📍 Endereço · Hôtel Les Haras, 23 rue des Glacières, 67000 Estrasburgo, às portas da Petite France
- 🏅 Classificação · 4 estrelas · 1 Chave MICHELIN
- 🛏️ Capacidade · 115 quartos e suítes, de 22 a 41 m²
- 🧖 Spa · Spa by CODAGE, piscina interna de 17 m, hammam, sauna, 1 h incluída por diária, a partir de 16 anos
- 🥐 Café da manhã · buffet das 6h30 às 10h durante a semana, das 7h às 11h nos fins de semana
- 🕓 Horários · check-in a partir das 16h, check-out antes das 12h
- 🚗 Acesso · 20 minutos a pé da estação de trem, bonde A ou D parada Porte de l’Hôpital; estacionamento pago mediante reserva
- 📞 Contato · 03 90 20 50 00
- 🔗 Site oficial · les-haras-hotel.com
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