Das Hotel Fouquet’s Gstaad öffnet am 4. Dezember in der Schweiz, mit Privatchalet für 20 und Spa über 800 m²

Das Fouquet’s Gstaad öffnet am 4. Dezember 2026 im ehemaligen Hotel Ultima Gstaad in der Schweiz, mit 11 Suiten und 6 Apartments mit insgesamt 33 Zimmern sowie einem privaten Chalet mit neun Zimmern für 20 Personen. Als sechste Adresse der Collection Fouquet’s der Gruppe Barrière setzt das Hotel zudem auf ein Spa mit mehr als 800 m² und auf ein Pop-up des japanischen Restaurants Zuma.

Nach Courchevel und Mykonos nun Gstaad

Gstaad, der Bergort im Kanton Bern, wird zur sechsten Adresse der Collection Fouquet’s, nach Paris, New York, Courchevel, St. Barth und Mykonos. Das Gebäude war eines der Flaggschiffe der Gruppe Ultima; im Rahmen einer strategischen Partnerschaft zwischen Ultima und Barrière erlebt es unter der Marke Fouquet’s einen Neuanfang.

In der Pressemitteilung von Barrière sieht Konzernchef Grégory Rabuel in Gstaad „eine neue Etappe unserer internationalen Ambitionen“. Um den Stil des Hauses einzuordnen, lesen Sie unsere Bewertung des Hotels Fouquet’s Paris, der Pariser Adresse des Hauses an den Champs-Élysées.

33 Zimmer in 11 Suiten und 6 Apartments

Das Hotel bleibt intim: 17 Suiten und Apartments, 11 Suiten und 6 Apartments, mit insgesamt 33 Zimmern. Das Dekor setzt auf Chaletholz, mit Kaminen, Balkonen mit Blick auf die Gipfel und zeitgenössischer Kunst; zudem beherbergt das Hotel eine private Kunstsammlung.

Ein Privatchalet mit 1.500 m² für 20 Gäste

Das Privatchalet kommt zu den 33 Zimmern des Hotels hinzu. Im Dorfzentrum gelegen, erstreckt es sich über 1.500 m² auf vier Etagen, zählt neun Zimmer und bietet Platz für bis zu 20 Personen, genug für eine Großfamilie oder einen Freundeskreis unter einem Dach.

Im Inneren liegen ein Privatkino und ein Nachtclub neben einem Spielzimmer und einem Spa. Auf Wunsch steht den Gästen für die Mahlzeiten im Chalet ein eigener Koch zur Verfügung.

Was bietet das Spa mit über 800 m²?

Das Spa misst mehr als 800 m². Es vereint einen 15-Meter-Innenpool, eine Sauna, einen Hammam, Whirlpools drinnen und draußen im Schnee sowie eine Schneedusche zur Abkühlung zwischen zwei Wärmegängen.

Fünf Behandlungsräume, darunter eine Suite für zwei, bieten Behandlungen der Marke Augustinus Bader. Für den Sport stehen ein von Technogym ausgestatteter Fitnessraum, zwei Pilates-Reformer-Geräte und ein Yogastudio bereit; ein Beautysalon rundet das Angebot ab.

Das japanische Restaurant Zuma als Pop-up

Für die Saison beherbergt das Hotel ein exklusives Pop-up von Zuma, der Marke für zeitgenössische japanische Küche, mit Restaurant, Bar und beheizter Terrasse. Aus der offenen Küche kommen Sushi, Sashimi, Tatar, Wagyu und Gerichte vom Robata, dem japanischen Holzkohlegrill.

Preise folgen, Buchung per E-Mail

Stand 25. Oktober 2026 sind die Preise noch nicht veröffentlicht, und die Buchungsmaschine von Barrière ist für das Hotel noch nicht geöffnet. Die Reservierungsabteilung antwortet per E-Mail und Telefon; Check-in ab 15 Uhr, Check-out bis 11 Uhr. Die Website von Barrière führt das Hotel als Fünf-Sterne-Haus.

Zum Vergleich mit den anderen Adressen des Ortes: unsere Auswahl der 8 besten Luxushotels in Gstaad, mit erhobenen Preisen, und die neuen Luxus-Skihotels im Winter 2026-2027.