Chef Michel Portos in a white coat with folded arms stands before a blue backdrop featuring a luxury yacht and the text ‘Gamme Prestige’.
Le chef doublement étoilé Michel Portos signe la table du Longara, le nouveau yacht de croisière-plongée de Dune.

Le yacht Longara : l’expérience de croisière-plongée d’exception signée Dune

  • Inauguré au printemps 2026, le yacht Longara propose des croisières-plongées d’exception en mer Rouge.
  • Une capacité de 15 cabines élégantes avec un équipage de 13 personnes dédié au confort des hôtes.
  • Une offre gastronomique imaginée par le chef doublement étoilé Michel Portos lors de départs exclusifs.
  • Une initiative portée par l’opérateur français Dune, spécialisé depuis 1996 dans les expéditions subaquatiques.

Un positionnement haut de gamme pour le spécialiste Dune

Depuis sa fondation à Marseille en 1996 par Gérard Besse, l’entreprise Dune s’est imposée comme un acteur majeur du voyage subaquatique. Le groupe opère désormais onze centres et une flotte de six navires à travers les plus célèbres spots de la planète, s’appuyant sur l’expertise de plus de cent cinquante collaborateurs. Avec son nouveau navire amiral, l’opérateur franchit une étape supplémentaire vers l’hôtellerie flottante très haut de gamme.

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Une croisière-plongée Dune dans un lagon aux eaux turquoise
Des calanques de Marseille aux plus beaux sites du monde, Dune place la découverte et le respect de la mer au cœur de ses croisières.

Un yacht de 43 mètres dédié à la mer Rouge

Le salon intérieur du yacht Longara de Dune, avec bar et vue mer
Le salon du Longara, entre bar signature et baies ouvertes sur la mer.

Mis en service au mois d’avril 2026, le Longara déploie une structure de 43 mètres pensée pour allier exploration sous-marine et bien-être. Le navire accueille ses hôtes dans quinze cabines raffinées servies par un équipage de treize personnes, parmi lesquelles figurent trois cuisiniers et deux guides spécialisés. Les accompagnants non plongeurs profitent également d’une palette d’activités dédiées à la détente sur l’eau.

La haute gastronomie s’invite à bord avec le chef Michel Portos

Afin de transformer chaque traversée en expérience culinaire, Dune s’est adjoint le talent du chef doublement étoilé Michel Portos. La carte élaborée sur mesure sera servie à partir de l’automne 2026, privilégiant les approvisionnements locaux et de saison dans une démarche responsable. Le chef sera personnellement aux commandes des cuisines lors de trois itinéraires exclusifs prévus entre fin 2026 et mi-2027.

Les pyramides de Gizeh, en Égypte, au large des croisières en mer Rouge
Les croisières du Longara se déploient en mer Rouge, au large de l’Égypte.

Une approche durable de l’exploration maritime

Devenue entreprise à mission en 2025, la société intègre la protection de la biodiversité marine et le soutien aux communautés locales au cœur de son cahier des charges. Les trois expéditions de prestige menées avec le chef s’échelonneront de novembre 2026 à juin 2027 au départ de la mer Rouge. Cette démarche illustre une vision contemporaine du voyage de luxe, où haute cuisine et conscience environnementale se répondent.

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