L’hôtel Palacio San Juan, a Royal Hideaway : le premier cinq étoiles de Murcie ouvre dans le palais de Floridablanca

Murcie, septième ville d’Espagne avec près de 470 000 habitants, n’avait jamais eu d’hôtel cinq étoiles. C’est chose faite depuis le 8 septembre 2026, date d’ouverture du Palacio San Juan, a Royal Hideaway Hotel, 70 chambres et suites installées dans le palais du comte de Floridablanca, sur la place de San Juan, à quelques minutes à pied de la cathédrale. Le projet réunit deux poids lourds de l’économie espagnole : le Grupo Fuertes, groupe agroalimentaire de la région, propriétaire des murs, et Barceló Hotel Group, qui exploite l’adresse sous Royal Hideaway, sa marque de luxe.

Le palais de Floridablanca, résidence d’un ministre de Charles III

José Moñino, comte de Floridablanca, fut le premier secrétaire d’État de Charles III puis de Charles IV, l’un des grands réformateurs des Lumières espagnoles, et un enfant de Murcie. Le palais néoclassique qui porte son nom servait de résidence urbaine à la famille ; il faisait figure de belle endormie du centre historique jusqu’à ce que le Grupo Fuertes en engage la réhabilitation, confiée à l’architecte murcien Jesús Zafra. Les façades et l’ordonnance de la place ont été conservées ; l’intérieur a été entièrement repensé pour l’hôtellerie, avec des matériaux régionaux, du marbre au bois, et un décor aux tons terre cuite et sable qui rappellent la lumière de la huerta.

70 clés, un rooftop à piscine et une table deux étoiles

Les 70 chambres et suites se répartissent sur cinq niveaux, avec des têtes de lit en velours terracotta et des plafonds décorés de motifs végétaux. Le cinquième étage concentre les deux arguments de l’hôtel : Royal Heaven, un espace de tapas et de cocktails avec piscine panoramique sur les toits de Murcie, ouvert à partir du 16 septembre, et une terrasse-restaurant. Fin octobre suivra Ocra, le restaurant du chef Juanlu Fernández, deux étoiles Michelin à Jerez avec son restaurant Lú, Cocina y Alma, et deux couteaux aux Best Chef Awards. Selon le groupe, l’ouverture crée une centaine d’emplois, avec 80 % de fournisseurs locaux et 22 % de produits en circuit court.

Pourquoi Murcie attendait ce cinq étoiles

« La récupération du palais historique de Floridablanca offre une proposition unique qui allie patrimoine, luxe contemporain et lien profond avec l’identité de Murcie », résume Gaspar Sáez, directeur des opérations de Barceló pour le sud de l’Espagne et l’Algarve. Pour Tomás Fuertes, président du Grupo Fuertes, il s’agissait de « récupérer ce joyau du patrimoine murcien » et d’en faire « le premier hôtel cinq étoiles de la ville ». Le sous-texte est économique : privée de cette catégorie, Murcie laissait la clientèle haut de gamme à Carthagène, Alicante ou la côte de la Costa Cálida. Retrouvez l’actualité des hôtels en Espagne sur La Revue des Hôtels.

Notre regard

Royal Hideaway est la marque que Barceló réserve à ses adresses les plus soignées, du Royal Hideaway Corales à Tenerife au Royal Hideaway Sancti Petri à Cadix ; en installer une dans un chef-lieu de l’intérieur, sans mer, est un pari sur la ville elle-même. Le vrai test viendra fin octobre, avec Ocra : c’est la table de Juanlu Fernández qui fera venir les Espagnols de Madrid et de Valence, plus que les 70 chambres. Notre conseil : réserver une chambre avec terrasse aux étages hauts, et viser une date après le 16 septembre, quand le rooftop et sa piscine seront ouverts.

Informations pratiques

• Adresse · Palacio San Juan, a Royal Hideaway Hotel, Plaza de San Juan, 30003 Murcie, Espagne
• Ouverture · 8 septembre 2026 · rooftop Royal Heaven dès le 16 septembre · restaurant Ocra fin octobre
• À voir à pied · cathédrale Sainte-Marie de Murcie (5 min), Real Casino de Murcia (7 min), rives du Segura (5 min)
• Site officiel · barcelo.com