- Établissement : Castilla Termal Palacio de Avellaneda (5 étoiles) à Peñaranda de Duero, Espagne
- Hébergement : 80 chambres et suites d’exception intégrées dans un palais de la Renaissance
- Wellness : Spa thermal alimenté par des eaux minéro-médicinales certifiées
- Tarif : À partir de 315 € par nuit
La métamorphose d’un chef-d’œuvre de la Renaissance
L’hôtellerie espagnole a accueilli le 12 août 2026 une adresse patrimoniale de premier plan, la sixième du groupe Castilla Termal. Après plus de dix ans de fermeture et un chantier de restauration minutieux mené sur trois années, le Palacio de Avellaneda renaît sous la forme d’un hôtel cinq étoiles d’exception. Classé aux monuments historiques dès 1923 et propriété de l’État depuis 1940, cet édifice du XVIe siècle retrouve sa splendeur d’antan au cœur du village médiéval de Peñaranda de Duero.
Les travaux ont permis d’associer la préservation des éléments d’époque · tels que les plafonds à caissons sculptés et les galeries à colonnades · au confort contemporain le plus exigeant.
Une expérience thermale d’exception en Castille-et-León
Il s’agit de la sixième propriété signée par le groupe hôtelier Castilla Termal, spécialiste de la reconversion de monuments historiques en sanctuaires de bien-être. L’établissement abrite 80 chambres et suites d’une superficie comprise entre 30 et 40 mètres carrés, dont beaucoup surplombent la célèbre Plaza de los Duques de Miranda.
L’attrait majeur de la propriété réside dans la pureté de ses eaux thermales, certifiées oligométalliques par les autorités sanitaires. Le spa propose des soins personnalisés utilisant ces minéraux aux vertus thérapeutiques reconnues, complétés par un futur parcours d’hydrothérapie de contraste.
Une réserve s’impose toutefois, et elle est de taille pour un établissement qui se présente comme thermal. La piscine thermale et la salle de sport ne sont pas ouvertes au démarrage · le groupe annonce leur mise en service à une date ultérieure, sans la préciser. L’espace bien-être et la restauration fonctionnent, mais le cœur de la promesse thermale reste à venir. Un voyageur qui réserve pour l’eau doit le savoir avant de partir.
Le palais, son histoire et son classement
Le palais a été bâti au XVIe siècle par la famille Zúñiga y Avellaneda et compte parmi les œuvres les plus représentatives de la Renaissance en Castille-et-León. Il est classé Bien de Interés Cultural, le plus haut niveau de protection du patrimoine espagnol, ce qui encadre strictement toute intervention sur le bâti. C’est ce qui explique la durée du chantier et le parti pris de restauration plutôt que de transformation.
Un accueil sur mesure et une gastronomie canine exclusive
L’hôtel adopte une politique très exigeante quant à l’accueil des compagnons à quatre pattes. Chaque chambre réservée avec un chien bénéficie d’équipements dédiés et d’un menu gastronomique canin sur mesure préparé à base de canard, d’agneau et de poulet. Cette attention particulière s’inscrit dans la volonté d’offrir un séjour personnalisé à l’ensemble des résidents.
Notre regard
Castilla Termal a bâti son modèle sur une idée simple et rare en Espagne : reprendre des monuments que l’État ne sait plus entretenir et les faire vivre par l’hôtellerie. Le Palacio de Avellaneda, fermé plus de dix ans et propriété publique depuis 1940, en est le cas d’école.
Reste que l’ouverture est partielle. Annoncer un hôtel thermal sans piscine thermale expose la maison à une déception de clientèle sur ses premiers mois, d’autant que le tarif d’entrée, 315 euros la nuit, se situe au niveau des adresses complètes du groupe. Le pari sur Burgos, province à l’écart des flux touristiques, reste lui parfaitement lisible : c’est là que le patrimoine est disponible et que la concurrence est absente.
Informations pratiques
- Adresse : Plaza de los Duques de Miranda, Peñaranda de Duero, Burgos, Espagne
- Tarif : À partir de 315 € par nuit
