En el Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi, la colección de Navidad 2026 del chef pastelero Michele Abbatemarco está a la venta desde el 1 de octubre: una Étoile de Chocolat a 9.000 yenes, unos 51 €, y cuatro dulces de inspiración europea. Los pedidos se aceptan hasta el 22 de diciembre, para recogerlos en el hotel del 1 al 25 de diciembre, frente a los jardines del Palacio Imperial.
- 🎄 Qué · un pastel de Navidad, dos dulces y dos panes, firmados por Michele Abbatemarco.
- 💶 Precio · de 2.600 a 9.000 yenes, es decir, de unos 15 a 51 € (cambio del BCE del 27/10/2026).
- 🛒 Pedidos · a la venta desde el 1 de octubre y hasta el 22 de diciembre de 2026, con al menos 3 días de antelación a la recogida.
- 📦 Recogida · en el hotel, del 1 al 25 de diciembre de 2026.
- 🧁 Tienda efímera · en THE LOUNGE (planta 39), del 15 al 23 de diciembre, de 11:00 a 19:00.
- 📞 Reservar · 03-6810-0655 (+81 3 6810 0655 desde el extranjero) o tienda en línea del hotel.
Índice
Una estrella de chocolate de Ecuador por 51 €
La pieza estrella de la colección tiene, literalmente, forma de estrella. La Étoile de Chocolat se construye en torno a un chocolate de origen único de Ecuador, trabajado en mousse y en crema, con naranja, casis y pulpa de cacao. El pastel mide 14,5 cm por 5 cm y cuesta 9.000 yenes con impuestos incluidos, unos 51,15 € al tipo de referencia del BCE del 27 de octubre de 2026 (1 € = 175,97 yenes).
Ositos, Berawecka, brioche: de 15 a 26 €
Alrededor de la estrella, cuatro creaciones se encargan por separado. Los ositos de chocolate blanco se venden en pareja por 3.000 yenes (unos 17,05 €): uno de chocolate, té negro y frambuesa, el otro de manzana, canela y pan de especias. El pan de especias, a 3.600 yenes (unos 20,46 €), combina canela, jengibre, anís, clavo y plátano maduro.
El chef también se desvía hacia Alsacia con el Berawecka, pan navideño alsaciano de nueces y frutos secos (albaricoques, pasas, higos, ciruelas pasas, pera), especiado y perfumado con armañac y ron, a 4.500 yenes (unos 25,57 €). La corona de brioche con canela y naranja, horneada cada mañana por el panadero del hotel, es la opción más asequible: 2.600 yenes, unos 14,78 €.
Michele Abbatemarco, que pasó por Lucas Carton
Nacido en el Monferrato, en Italia, Michele Abbatemarco trabaja en el Four Seasons desde 2020. Chef pastelero ejecutivo del hotel, firma también los postres del restaurante francés «est». Antes de Tokio pasó por Lucas Carton en París, por la casa de Gualtiero Marchesi, por el Café de Paris de Mónaco, por el Chantecler del Negresco en Niza y por Cuisines Michel Troisgros en Tokio.
Formado en la École du Grand Chocolat Valrhona y en la École Lenôtre, fue elegido mejor chef pastelero por Gault & Millau en 2024. Según el hotel, el restaurante «est» luce una estrella Michelin por quinto año consecutivo.
Una tienda efímera en la planta 39
Del 15 al 23 de diciembre de 2026, de 11:00 a 19:00, THE LOUNGE, en la planta 39, acoge una Pastry Shop efímera. A diferencia de la colección de Navidad, algunos dulces se compran allí sin reserva, en cantidades limitadas cada día y con una carta que va cambiando. El salón tiene 60 plazas.
¿Hasta cuándo se pueden encargar los pasteles?
Los pedidos están abiertos desde el jueves 1 de octubre de 2026 y se cierran el martes 22 de diciembre, con al menos tres días de antelación a la fecha de recogida elegida. La recogida se hace en el hotel, del martes 1 al viernes 25 de diciembre de 2026. Se reserva en el 03-6810-0655 (+81 3 6810 0655 desde el extranjero), una línea específica distinta de la centralita del hotel, o en la tienda en línea oficial. Los precios incluyen el impuesto sobre el consumo.
Otros grandes hoteles también apuestan por la pastelería navideña: en Londres, The Dorchester hace circular un tren por un pueblo de chocolate, y en París, The Peninsula Paris sirve su tea time de Navidad.
190 habitaciones frente al Palacio Imperial
Inaugurado en septiembre de 2020, el Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi ocupa las seis últimas plantas de la torre Otemachi One, de 39 plantas, con acceso directo a la estación de Otemachi. Cuenta con 190 llaves, entre ellas 20 suites, una piscina cubierta de 20 m, un spa de cinco cabinas, el restaurante francés «est», el italiano PIGNETO y el bar VIRTÙ.
Para alojarse allí durante las fiestas, encontramos 203.167 yenes la noche, unos 1.155 €, con un 15 % de servicio e impuestos incluidos, en habitación Superior de 49 m² con vistas a los rascacielos, para dos adultos, la noche del 2 al 3 de diciembre de 2026 (precio consultado el 28 de octubre de 2026). Para comparar, consulte nuestra selección de los mejores hoteles de lujo de Tokio.
- 📍 Dirección · 1-2-1 Otemachi, Chiyoda-ku, Tokyo 100-0004, Japón (torre Otemachi One, acceso directo a la estación de Otemachi)
- 🗓️ Apertura · septiembre de 2020
- 🛏️ Capacidad · 190 llaves: 170 habitaciones y 20 suites, en las seis últimas plantas de una torre de 39 plantas
- 🍽️ Restaurantes y bares · est (cocina francesa, chef Guillaume Bracaval), PIGNETO (italiano), bar VIRTÙ, THE LOUNGE (60 plazas, planta 39)
- 🧖 Spa · 5 cabinas, una de ellas doble, piscina cubierta climatizada de 20 m, piscina de vitalidad
- 🎄 Navidad 2026 · Étoile de Chocolat 9.000 yenes (51 €), ositos 3.000 yenes los dos (17 €), pan de especias 3.600 yenes (20 €), Berawecka 4.500 yenes (26 €), corona de brioche 2.600 yenes (15 €), impuestos incluidos; pedidos hasta el 22 de diciembre, recogida del 1 al 25 de diciembre; Pastry Shop efímera del 15 al 23 de diciembre, de 11:00 a 19:00
- 💶 Precio por noche · 203.167 yenes, unos 1.155 €, servicio e impuestos incluidos, habitación Superior de 49 m² para dos adultos, noche del 2 al 3 de diciembre de 2026 (consultado el 28/10/2026 en la web oficial, conversión del BCE del 27/10/2026, 1 € = 175,97 yenes)
- 📞 Contacto · hotel: +81 3 6810 0600; pedidos de Navidad: 03-6810-0655 (+81 3 6810 0655 desde el extranjero)
- 🛒 Tienda de Navidad · tienda en línea del hotel
- 🌐 Web oficial · fourseasons.com/otemachi
