El futuro hotel Park Hyatt Vancouver, en la torre más alta de la ciudad: Hyatt se cuadruplica en Canadá

Hyatt ha multiplicado por cuatro sus hoteles abiertos en Canadá desde 2017, y el grupo prevé diez aperturas en el país en 2027. En el segmento de lujo, el proyecto más visible sigue siendo el futuro Park Hyatt Vancouver: el antiguo Shangri-La, 119 habitaciones en la torre más alta de la ciudad, hoy en plena reforma.

☰Índice

1. 119 habitaciones en la torre más alta de Vancouver
2. ¿Cuándo abrirá el Park Hyatt Vancouver?
3. Haida Gwaii, dos casas de la Nación Haida
4. Entre los viñedos de Niagara, The Clayfield
5. Toronto al este, Vancouver al oeste
6. Diez aperturas previstas en Canadá en 2027

119 habitaciones en la torre más alta de Vancouver

El futuro Park Hyatt Vancouver no es una obra nueva: es el antiguo Shangri-La Vancouver, en el 1128 de West Georgia Street, en pleno centro. Hyatt lo gestiona desde el verano de 2025 con un nombre provisional, Hyatt Vancouver Downtown Alberni, mientras dura una reforma de varios millones de dólares que abarca las habitaciones, las zonas comunes, el spa y el vestíbulo, repensado con un espíritu residencial.

Las 119 habitaciones ocupan la torre más alta de la ciudad, con vistas al puerto, a las montañas costeras y a los tejados del centro, a dos pasos de las boutiques de lujo de Alberni Street. Una vez cambiada la enseña, será el primer Park Hyatt de Vancouver, la primera dirección de la marca en la costa oeste canadiense y el quinto hotel Hyatt de la Columbia Británica.

¿Cuándo abrirá el Park Hyatt Vancouver?

Hyatt anunció la transformación el 1 de julio de 2025, con la vista puesta entonces en una apertura bajo la enseña Park Hyatt en 2026. En diciembre de 2025, el proyecto aún figuraba en la lista de aperturas de Park Hyatt que el grupo presentó en la feria de viajes de lujo ILTM, en Cannes, junto a Ciudad de México, Cancún, Cabo del Sol y Phu Quoc, en Vietnam. El comunicado del 28 de octubre de 2026 habla ahora de una «apertura prevista», sin dar ninguna fecha.

Mientras tanto, el hotel sigue abierto y su restaurante también: Carlino, recomendado por la Guía Michelin y reformado recientemente, sirve cocina del norte de Italia, con pasta fresca casera, una carta de temporada y producto local.

Haida Gwaii, dos casas de la Nación Haida

La otra novedad del comunicado llega del noroeste del país: la marca Unscripted by Hyatt debutará en Canadá gracias a un acuerdo con Haida Enterprise Corporation, el brazo económico de la Nación Haida, pueblo indígena del archipiélago de Haida Gwaii, frente a la costa de la Columbia Británica. Son dos direcciones, ambas en la isla Graham: Haida House at Tllaal, en Tlell, y Ocean House at Tlaga Gawtlaas, en Old Massett.

Las dos casas siguen siendo haidas: conservan su propietario y su identidad. Para Leticia Hill, consejera delegada de Haida Enterprise Corporation, siguen profundamente arraigadas en Haida Gwaii, y el acuerdo debe sobre todo darlas a conocer a un público más amplio, sin romper su vínculo con el territorio.

Entre los viñedos de Niagara, The Clayfield

Entre las aperturas recientes que destaca Hyatt, The Clayfield abrió el 17 de septiembre de 2026 en Niagara-on-the-Lake, en Ontario, bajo el sello The Unbound Collection by Hyatt. La arquitectura lleva la firma de Sid Lee Architecture, estudio de Montreal; el restaurante Terrain está dirigido por el chef Joel LaBute para The Ascari Group, y el hotel cuenta también con una azotea y un spa inspirado en la arcilla. Ya habíamos presentado el hotel The Clayfield antes de su apertura.

Toronto al este, Vancouver al oeste

Hyatt presenta el Park Hyatt Vancouver como una expansión importante de su oferta de lujo en Canadá. En la costa del Pacífico, hará de contrapunto al Park Hyatt Toronto, en el este, cuyo bar Writers Room se asoma a la CN Tower. Para otras direcciones de lujo que seguir en el país, consulte nuestra selección de hoteles de lujo en Canadá en 2026.

Diez aperturas previstas en Canadá en 2027

En el fondo, el comunicado del 28 de octubre de 2026 se resume en tres cifras: una cartera multiplicada por cuatro desde 2017, más de 40 contratos firmados y 10 hoteles previstos en 2027, lo que lo convertiría en el año con más aperturas de Hyatt en el país. En cambio, el grupo no da ninguna cifra total de hoteles, ni de 2017 ni de hoy.

El resto del crecimiento pasa por marcas más asequibles: Hyatt Select Kingston, en Ontario, previsto más adelante en 2026, y después, en 2027, un proyecto de doble enseña en Prince Albert, en Saskatchewan, que reunirá Hyatt Select y Hyatt Studios, una marca de estancias largas en suites con cocina.