El resort Six Senses Quexigal Palace abrirá en 2027 en Ávila, España, en la antigua finca de Felipe II

A 50 minutos de Madrid, la finca de recreo que se regaló Felipe II va a recibir a sus primeros viajeros. El resort Six Senses Quexigal Palace abrirá en 2027 en la provincia de Ávila, según la web oficial de la marca. Reunirá 60 llaves y una villa en 100 hectáreas, en torno a un palacio construido en 1563 por el arquitecto de El Escorial.

☰Índice

1. La finca del arquitecto de El Escorial
2. Una apertura aplazada a 2027
3. 60 llaves y una villa de cinco dormitorios
4. Del huerto a la mesa, y un bar en la pajarera
5. Un spa con cueva de sal y baño de hielo
6. ¿Por qué mirar al cielo de noche en Quexigal?

La finca del arquitecto de El Escorial

El Quexigal fue construido en 1563 por Juan de Herrera, el arquitecto de El Escorial, el gran monasterio real vecino. Por entonces pasaba por ser la finca de recreo más bella de España, según el comunicado de la marca. Felipe II la adquirió para el ocio de la familia real.

Monjes jerónimos producían allí aceite, vino y miel, y sacaban madera de los quejigos, una especie local que dio nombre a la finca. Los propietarios actuales, reunidos en una sociedad conjunta de Sidercom y El Enebro, pertenecen a dos grandes familias del vino español.

Una apertura aplazada a 2027

En diciembre de 2024, al firmar el contrato de gestión, Six Senses anunciaba una apertura a finales de 2026. Su página oficial indica ahora 2027, sin mes concreto. Será la primera dirección de la marca en la España peninsular, después de Six Senses Ibiza.

El grupo, filial de IHG, multiplica los proyectos en Europa: Six Senses Milan también se ha retrasado a 2027, como contábamos sobre el hotel Six Senses Milan, en Brera, y Francia espera el Six Senses Loire Valley.

60 llaves y una villa de cinco dormitorios

Los 60 alojamientos se repartirán entre el palacio y sus dependencias: 13 suites y una suite presidencial con jardines privados. Para familias y celebraciones privadas, una villa de cinco dormitorios contará con su propio equipo.

El estudio madrileño Arvo Arquitectura restaura el gran salón, el patio y las dependencias, para recrear el ambiente de una aldea real. El diseñador Raphaël Navot, nombrado diseñador del año por la feria Maison&Objet en 2023, firma los interiores; las antiguas tinajas de vino y aceite se convierten en esculturas y lámparas.

Del huerto a la mesa, y un bar en la pajarera

La cocina apostará por las verduras de los campos de la finca, servidas en el restaurante principal, en los salones y en cenas privadas en los jardines. Se sumarán una sala de catas, un bar-grill junto a la piscina, un bar secreto y un bar instalado en la antigua pajarera.

Con propietarios del mundo del vino, la bodega promete estar a la altura, asegura la marca. Para otras direcciones en el país, consulte nuestra selección de los mejores hoteles de España.

Un spa con cueva de sal y baño de hielo

El Six Senses Spa contará con 4 cabinas individuales y 2 dobles, una piscina de bienestar, saunas de infrarrojos y finlandesa, un hammam, una cueva de sal y, para los más valientes, un baño de hielo. Una sala de recuperación ofrecerá equipos de última generación.

Un hammam de hierbas y un taller, el Alchemy Bar, donde cada uno prepara sus exfoliantes con las plantas del jardín, completarán la oferta. Los niños tendrán su club, Grow With Six Senses.

¿Por qué mirar al cielo de noche en Quexigal?

La finca es vecina de la estación de Cebreros de la Agencia Espacial Europea, señal de un cielo a menudo despejado. Una plataforma de observación permitirá contemplar las estrellas, y un Earth Lab contará la restauración sostenible del palacio.

Ávila, ciudad de murallas medievales declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, y El Escorial quedan a un paseo en coche. Las tarifas aún no se han publicado; las solicitudes se tramitan en la web oficial de Six Senses.