Parister Hotel & Spa : la nouvelle formule Lunch & Spa transforme la pause méridienne parisienne

Paris en semaine a ce rythme particulier qui ne laisse aucune place aux pauses vraiment méritées. On déjeune trop vite, on repart trop tôt, et l’après-midi ressemble souvent à la matinée. Pourtant, dissimulé dans une petite rue calme du 9ᵉ arrondissement, le Parister Hotel ★★★★★ & Spa cultive depuis son ouverture l’art du slow life. Derrière une architecture pensée comme une prouesse par le studio Beckmann N’Thépé, entre classicisme parisien et touches contemporaines, l’établissement propose une vision singulière de l’hospitalité : faire découvrir le Paris des Parisiens.

Tout commence aux Passerelles, le restaurant de l’hôtel où le marbre, les velours verts et les boiseries composent une ambiance intime et décontractée. Aux beaux jours, un patio arboré accueille les convives pour une échappée urbaine en plein air. Juliette, responsable des Passerelles, veille à ce que chaque client s’y sente accueilli dans une atmosphère à la fois chaleureuse et détendue, fidèle à l’esprit de l’établissement. Ici, la carte évolue au rythme des saisons, des produits du marché et des inspirations du moment. Tous les ingrédients sont frais, soigneusement sélectionnés et travaillés avec simplicité pour laisser toute leur place aux saveurs.

À l’heure du déjeuner, la formule Lunch & Spa invite à une véritable parenthèse bien-être avec des petites assiettes à partager, plats généreux mais équilibrés et desserts maison. Le menu change régulièrement et permet de composer un déjeuner gourmand (entrée et plat ou plat et dessert) pensé pour faire plaisir sans alourdir. Une transition idéale avant de rejoindre la piscine et l’espace bien-être du spa, puis de prolonger ce moment avec un smoothie frais.

Déjeuner, nager, transpirer, recommencer : le Parister invente la pause méridienne dont Paris avait besoin.

Une fois la table quittée, l’expérience se prolonge naturellement du côté de l’espace bien-être, comme une invitation à faire durer cette parenthèse loin du rythme parisien. Le spa abrite un couloir de nage de vingt mètres, baigné de lumière naturelle, un espace fitness accessible sur réservation, un hammam ainsi qu’une cabine de massages où sont utilisés les soins Terraké, formulés à partir d’ingrédients 100 % naturels issus de l’agriculture biologique.

Ici, le temps semble soudain ralentir. Certains viennent nager quelques longueurs dans le calme feutré de la piscine intérieure, d’autres préfèrent simplement se laisser flotter, loin du bruit de la ville. Puis le hammam prend le relais, diffusant sa chaleur enveloppante. Pendant une heure trente, le corps se détend, l’esprit décroche et Paris paraît soudain beaucoup plus loin. Avant de repartir, un smoothie frais est servi comme une dernière attention.

Créée en 2022, Forstyle Hotels Collection est la branche hôtelière du groupe familial breton FOR-BZH. Le groupe développe et exploite une collection d’hôtels haut de gamme à l’esprit lifestyle, conçus comme des destinations à part entière où l’hospitalité s’inscrit dans une approche globale du bien-être. La collection réunit aujourd’hui cinq adresses articulées entre établissements parisiens (Le Parister et Bloom House) et destinations littorales emblématiques : Alliance Pornic, Emeria Dinard et Roz Marine. Cette double implantation ville / mer, axée sur le bien-être, la thalassothérapie et la santé globale, constitue l’ADN du groupe.