Rosewood en 2027, Mandarin Oriental en 2030, Aman à une date non annoncée, le Ritz-Carlton vers 2031 : Séoul attire le très grand luxe hôtelier, et les groupes coréens Lotte, Hanwha et Paradise répliquent.
Inscrit11 février 2026
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Ancien chef de rang dans plusieurs palaces parisiens, Nicolas Garnier écrit sur la gastronomie hôtelière et l'art de recevoir pour La Revue des Hôtels : tables étoilées, bars d'hôtels et expériences culinaires des grandes maisons.
Le 25 novembre 2026, le Rosewood Hong Kong ouvrira le Bar Camillo, salon à cocktails italien signé par l'équipe du Bar Leone, avec un chariot à Negroni mélangé à table. Réservations dès le 1er novembre.
L'hôtel de la Poste de Cortina d'Ampezzo, où Hemingway avait sa chambre, est racheté par la famille Vacchi : environ 55 chambres et suites, un spa et le 5 étoiles luxe en ligne de mire.
Pour ses 120 ans, le Palace Merano expose jusqu'au 15 novembre « Les Incarnées » de Marie-Amélie Chéreau, peintre fidèle de l'hôtel depuis dix ans, qui lui offre sa toile 5.9 Healing.
Huit Airbnb avec vue sur l'Acropole à Athènes, de Plaka à Thissio : jacuzzi, piscine chauffée, toits-terrasses. Prix relevés le 21 octobre 2026 pour deux adultes, de 389 à 1 173 € la nuit, taxes et frais compris.
Jusqu'au 27 octobre, le Four Seasons Resort Mallorca at Formentor, hôtel de 1929 qui a reçu Churchill et Chaplin, invite ALAM pour un rituel Gua Sha dès 330 €, avant sa pause d'hiver, après le 31 octobre.
Les délégations du G7 de « La Diplomate » saison 4 logent au domaine Viesca Toscana, ancienne maison d'été des Ferragamo près de Florence, et non à Il Borro. Les décors, les villas et les prix.
Hilton a annoncé le 13 octobre 2026 son premier hôtel LXR en Inde : The Den, ouvert en 2017 à Whitefield, quartier tech de Bengaluru, change d'enseigne. 226 chambres, un rooftop, dès 290 € la nuit.
Du 1er au 30 décembre 2026, The Peninsula Paris sert au Lobby L'Heure du Thé de Noël d'Anne Coruble : cinq pâtisseries nouvelles, caviar et foie gras, dès 95 € hors boissons. Prix, jours et réservation.
Sacré meilleur hôtel-boutique du Portugal le 17 octobre 2026, le Six Senses Douro Valley reçoit le chef Lucas Azevedo pour quatre dîners japonais de huit couverts, du 28 au 31 octobre.
Experimental Roma a ouvert le 10 octobre 2026 près de la Via Veneto, Nobu y est depuis 2025, Rosewood, Baccarat et Mandarin Oriental arrivent en 2027 : les 13 hôtels de la rue de la Dolce Vita.
La Malaisie compte neuf hôtels à Clés MICHELIN en 2026. Le resort Mandarin Oriental, Desaru Coast obtient sa première Clé, le Four Seasons Resort Langkawi reste le seul deux Clés : la liste complète.
