Les 8 plus beaux palaces de la Côte d’Azur en 2026

Mis à jour le 19 octobre 2026

La Riviera française reste l’épicentre du luxe estival mondial. Du Cap d’Antibes à Saint-Tropez, en passant par Cannes et la Baie de Beaulieu, les palaces azuréens conjuguent vue mer, jardins méditerranéens centenaires, plages privées et tables d’exception. Notre sélection 2026 met en lumière les huit adresses qui font référence cette année.

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1. 1. L’Hôtel du Cap-Eden-Roc · Cap d’Antibes
2. 2. L’Hôtel Carlton Cannes
3. 3. L’hôtel La Réserve de Beaulieu
4. 4. L’Hôtel Byblos · Saint-Tropez
5. 5. L’hôtel Cheval Blanc St-Tropez
6. 6. L’hôtel Maybourne Riviera · Roquebrune-Cap-Martin
7. 7. L’hôtel Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel
8. 8. L’hôtel Le Negresco · Nice

1. L’Hôtel du Cap-Eden-Roc · Cap d’Antibes

Symbole absolu du luxe sur la Côte d’Azur depuis 1870. 117 chambres et suites + des cabanas exclusives au pavillon Eden Roc, perchés sur la pointe rocheuse du Cap d’Antibes. Piscine taillée dans la roche face à la Méditerranée, jardins de 9 hectares, spa Sisley. Le palace le plus mythique de la Riviera, où Hollywood et la jet-set du monde entier se croisent depuis un siècle et demi.

• Adresse : Boulevard JF Kennedy, 06160 Cap d’Antibes
• Capacité : 117 chambres + cabanas Eden Roc
• Distinction : 5 étoiles · palace mythique depuis 1870
• Site officiel : oetkercollection.com

2. L’Hôtel Carlton Cannes

L’institution de la Croisette depuis 1911. Rouverte après une rénovation totale en 2023, l’enseigne InterContinental compte désormais 332 chambres et suites, deux nouvelles ailes résidentielles, un spa C de Carlton et une piscine extérieure d’exception. Restaurant Riviera by C de Cannes, rooftop, vue mer panoramique. Le palace le plus iconique du Festival de Cannes.

• Adresse : 58 boulevard de la Croisette, 06400 Cannes
• Capacité : 332 chambres & suites
• Distinction : 5 étoiles · institution du Festival de Cannes
• Site officiel : intercontinental.com

3. L’hôtel La Réserve de Beaulieu

Sur la baie de Beaulieu-sur-Mer, entre Nice et Monaco. 35 chambres et suites au charme d’une villa Belle Époque face à la Méditerranée, restaurant Le Vent d’Est de Yannick Alléno. Petite plage privée, piscine d’eau de mer, spa Carita. Une adresse confidentielle, à taille humaine, idéale pour ceux qui recherchent l’intimité d’un palace privé plutôt que les fastes d’un grand hôtel international.

• Adresse : 5 boulevard Maréchal Leclerc, 06310 Beaulieu-sur-Mer
• Capacité : 35 chambres & suites
• Distinction : 5 étoiles · table Yannick Alléno
• Site officiel : reservebeaulieu.com

4. L’Hôtel Byblos · Saint-Tropez

91 chambres et suites au cœur de Saint-Tropez, à 50 mètres de la place des Lices. Restaurant Arcadia, spa Sisley, et le mythique club Les Caves du Roy · institution de la nuit tropézienne depuis 1967. Architecture village, façades pastel, jardins méditerranéens. L’esprit Riviera dans sa version la plus festive.

• Adresse : Avenue Paul Signac, 83990 Saint-Tropez
• Capacité : 91 chambres & suites
• Distinction : 5 étoiles · Caves du Roy depuis 1967
• Site officiel : byblos.com

5. L’hôtel Cheval Blanc St-Tropez

Le Cheval Blanc tropézien, signature LVMH, sur le port. 30 chambres et suites contemporaines orientées mer, spa Dior, plage privée, restaurant La Vague d’Or 3 étoiles Michelin du chef Arnaud Donckele. Un format intimiste, ultra-luxe, dans la version la plus pointue du néo-tropézien.

• Adresse : Place des Lices, 83990 Saint-Tropez
• Capacité : 30 chambres & suites
• Distinction : Palace, ⭐⭐⭐ Michelin La Vague d’Or
• Site officiel : chevalblanc.com/st-tropez

6. L’hôtel Maybourne Riviera · Roquebrune-Cap-Martin

Perché sur un éperon rocheux entre Monaco et l’Italie. 69 chambres et suites contemporaines avec vues mer à 270°, signées André Fu. Trois restaurants dont Maybourne by Mauro Colagreco, deux piscines, spa avec vue spectaculaire. Réouverture printemps 2026 avec de nouveaux retraites bien-être Surrenne et programmes santé multi-jours.

• Adresse : 1551 route de la Turbie, 06190 Roquebrune-Cap-Martin
• Capacité : 69 chambres & suites
• Distinction : 5 étoiles · Maybourne by Mauro Colagreco
• Site officiel : maybourneriviera.com

7. L’hôtel Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel

Sur la presqu’île de Saint-Jean-Cap-Ferrat, 73 chambres et suites dans 7 hectares de jardins méditerranéens. Restaurant Le Cap 1 étoile Michelin du chef Yoric Tièche, piscine olympique chauffée à débordement face à la mer, club nautique privé. Une adresse Belle Époque entre confidentialité et glamour intemporel.

• Adresse : 71 boulevard du Général de Gaulle, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat
• Capacité : 73 chambres & suites
• Distinction : 5 étoiles · ⭐ Michelin Le Cap
• Site officiel : fourseasons.com/capferrat

8. L’hôtel Le Negresco · Nice

Sur la Promenade des Anglais à Nice, le palace pop et excentrique. 124 chambres uniques, toutes décorées différemment dans une collection d’art privée de plus de 6 000 œuvres (Picasso, Klee, Niki de Saint Phalle…). Restaurant Le Chantecler étoilé au Michelin, salon Royal sous sa coupole monumentale. Une institution azuréenne, classée monument historique.

• Adresse : 37 promenade des Anglais, 06000 Nice
• Capacité : 124 chambres uniques
• Distinction : 5 étoiles · monument historique, ⭐⭐ Michelin Chantecler
• Site officiel : hotel-negresco-nice.com

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Informations pratiques pour cette destination

• Destination : Côte d’Azur, France
• Saisons forte : mai (Festival de Cannes, Grand Prix de Monaco) et juillet-août (saison balnéaire)
• Aéroports principaux : Nice Côte d’Azur (NCE), Marseille-Provence (MRS) à 2h
• Office du tourisme : site officiel
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