L’hôtel The Mindaro vient d’ouvrir à Portland : un campus près de l’aéroport et le dîner 3D Le Petit Chef

L’hôtel The Mindaro vient d’ouvrir à quelques minutes de l’aéroport international de Portland, dans l’Oregon, et il n’arrive pas seul. Ses 90 chambres de environ 46 m² prennent place sur un campus qui réunit aussi un second hôtel, un café-bar, un restaurant et un centre d’événements. Sur ce même site se joue Le Petit Chef, un dîner-spectacle animé en 3D, présenté comme une première dans l’Oregon.

☰Sommaire

1. Deux hôtels et 202 chambres près de l’aéroport
2. Le Petit Chef, une première dans l’Oregon
3. Jawfish et The Hollow : où manger sur place ?
4. Environ 46 m² dans chacune des 90 chambres
5. Plus de 740 m² pour les événements
6. Une navette gratuite vers l’aéroport, 24 h/24

Deux hôtels et 202 chambres près de l’aéroport

The Mindaro Campus rassemble cinq lieux à la même adresse : l’hôtel The Mindaro, le Hyatt House Portland Airport, The Hollow Café + Bar, le restaurant Jawfish et The Mindaro Event Center. Le Hyatt House ajoute 112 chambres aux 90 du Mindaro, dont 73 avec cuisine équipée, soit 202 chambres à eux deux. Rick Takach, président du conseil et directeur général de Vesta Hospitality, présente le lieu comme un campus réunissant hébergement, restauration et événements.

Vesta Hospitality, société de développement et de gestion hôtelière basée à Vancouver, dans l’État de Washington, a inscrit The Mindaro à son portefeuille. Phillip Wilson en est le directeur général. L’hôtel rejoint JdV by Hyatt, l’une des 36 marques du groupe Hyatt, qui doit aussi s’installer au Royaume-Uni avec l’Oxford Witney Hotel. Plus au nord, sur la même côte, Hyatt prépare un Park Hyatt à Vancouver, au Canada.

Le Petit Chef, une première dans l’Oregon

Le Petit Chef est un dîner-spectacle animé en 3D, servi sur un menu fixe, que le communiqué de Hyatt présente comme une première dans l’Oregon. Il se joue chez Jawfish, le restaurant du campus, du jeudi au dimanche et sur réservation.

Selon le site officiel de Jawfish, les séances ont lieu à 19 h le jeudi et le vendredi, puis à 17 h 30 le samedi et le dimanche. Jawfish se trouve sur le campus, à la même adresse que les deux hôtels.

Jawfish et The Hollow : où manger sur place ?

Dans le lobby, The Hollow Café + Bar change de visage au fil de la journée. Le matin, il sert les cafés Stumptown Coffee et un petit déjeuner simple. L’après-midi et le soir, il passe aux vins régionaux, aux bières artisanales et aux petites assiettes.

Jawfish, ouvert tous les jours de 11 h à 23 h, mêle une cuisine inventive et de grands classiques réconfortants revisités, avec une énergie du Nord-Ouest Pacifique. Le restaurant assure aussi le traiteur des événements organisés sur le campus.

Environ 46 m² dans chacune des 90 chambres

Chaque chambre fait environ 46 m², soit 500 pieds carrés. L’hôtel s’inspire des forêts et des paysages du Nord-Ouest Pacifique, avec un design expressif et des matériaux naturels.

En chambre, on trouve du linge de qualité, des peignoirs, le café Caravan Coffee en dosettes individuelles, les thés Smith Teamaker et le Wi-Fi gratuit.

Plus de 740 m² pour les événements

The Mindaro Event Center s’étend sur plus de 740 m², soit plus de 8 000 pieds carrés. Il comprend une salle de bal d’environ 490 m², la Willamette Room, divisible, de plus de 185 m², et deux salles de conseil. Sur un même site, on peut ainsi loger ses invités, les réunir et les faire dîner.

Une navette gratuite vers l’aéroport, 24 h/24

Pour l’avion, une navette gratuite circule 24 h/24 vers et depuis l’aéroport de Portland, et des trajets gratuits sont proposés sur demande. Les voyageurs qui arrivent en voiture électrique disposent de bornes de recharge.

Sur place, la salle de sport ouverte 24 h/24 s’inspire du plein air, et le H Market reste lui aussi ouvert jour et nuit. L’hôtel propose encore le room service et une laverie pour les clients. Les chiens sont acceptés, avec des frais selon les conditions de l’hôtel.

Crédit photo Hyatt / The Mindaro, Jawfish Restaurant