Novos hotéis na Croácia em 2027: 8 endereços de luxo, da Ístria a Dubrovnik, a partir de € 337 em junho

No verão de 2027, a Croácia recebe um Anantara à beira de seu campo de golfe na Ístria, um Hilton na ilha de Lopud, diante de Dubrovnik, e a torre Marjan reconstruída no porto de Split. Selecionamos apenas oito endereços com data anunciada pelo grupo, pelo hotel ou pelo incorporador, abertos em 2026 ou esperados para 2027, com seus quartos, o que os diferencia e, quando a reserva está aberta, o preço real de uma noite de verão.

☰Índice

1. Quando abrem os novos hotéis da Croácia?
2. Ístria: um Anantara e dois Valamar em Poreč
3. E a riviera de Opatija, no Kvarner?
4. Dubrovnik e Lopud, a Dalmácia do Sul
5. Split e Zagreb, dois hotéis renovados em 2027
6. Perto de Plitvice, 60 lodges em plena natureza
7. Quanto custa uma noite em junho de 2027?

Quando abrem os novos hotéis da Croácia?

Três endereços abriram em 2026 e vão viver seu primeiro verão completo em 2027; os outros cinco abrem ao longo do ano. Esta tabela traz a data publicada até 30 de outubro de 2026 por cada grupo, hotel ou incorporador. Ela ainda pode mudar: o hotel Marjan, em Split, foi anunciado primeiro para a primavera de 2026.

Ístria: um Anantara e dois Valamar em Poreč

Anantara Adriatic Istria Resort, o golfe à beira-mar

Em Savudrija, na ponta noroeste da Ístria e a menos de 30 minutos de Portorož, na Eslovênia, a Minor Hotels opera desde 12 de fevereiro de 2026 o Adriatic Istria Resort. Após a reforma, ele vai se tornar o Anantara Adriatic Istria Resort no início de 2027, primeiro endereço do grupo na Croácia. São 186 quartos e suítes, três restaurantes, quatro bares, um spa de mais de 3.000 m², piscinas interna e externa e acesso direto à praia.

Seu trunfo cabe em uma linha: um campo de golfe de 18 buracos, par 72, que acompanha a costa a partir do hotel. As tarifas do verão de 2027 ainda não foram publicadas: nenhum quarto estava à venda para a noite de 15 a 16 de junho de 2027 em nosso levantamento de 30 de outubro de 2026.

Pical Resort, onze piscinas diante de Poreč

Aberto em 2026 no parque à beira-mar Parenzana, a poucos minutos do centro histórico de Poreč, o Pical Resort da Valamar reúne três hotéis cinco estrelas e uma villa: Pical Suites, Pical Hotel, Pical Family Hotel e Pical Beach House. São 11 restaurantes, 9 bares, 11 piscinas, entre elas uma de borda infinita à beira d’água, três praias e 8.000 m² para as crianças; a Valamar apresenta seu spa ESPA como o único da Croácia.

Preço levantado em 30 de outubro de 2026 no site oficial, noite de 15 a 16 de junho de 2027 para dois: € 398 com meia pensão no Pical Hotel, Room for 2 Seaside de 25 m² com varanda, na tarifa Early Booking (€ 538 na tarifa padrão). O Pical Suites começa em € 496 com café da manhã.

Jadran Heritage Hotel, doze quartos e a cozinha de Ana Roš

No calçadão do centro histórico de Poreč, o antigo hotel Jadran, construído em 1913 como anexo do primeiro hotel da cidade, reabriu em fevereiro de 2026 como cinco estrelas de 12 quartos e suítes, cada um com seu tema. O restaurante, JAZ by Ana Roš, leva a assinatura da chef eslovena e figura na seleção do Guia MICHELIN 2026.

Para a noite de 15 a 16 de junho de 2027, o site oficial mostra € 337 para dois em Room for 2 Seaside de 28 m², com o café da manhã signature do JAZ incluído, na tarifa Early Booking (€ 437 na tarifa padrão).

E a riviera de Opatija, no Kvarner?

O golfo de Kvarner espera sobretudo o Opatija Marriott Resort & Spa, em Ičići: 182 quartos e suítes, incluindo seis villas com piscina privativa, e três restaurantes. Anunciado para a primavera de 2026, ele ainda não tinha nova data em 30 de outubro de 2026 e não podia ser reservado para junho de 2027; por isso não o incluímos nesta lista.

Ičići faz divisa com Lovran, onde fica a villa Magnolia, verdadeiro cenário da série “Hotel Portofino”. Um pouco mais ao sul, o Mövenpick do Kvarner abriu no verão de 2026, e seu grande spa Salterra, de 14.000 m², está previsto para o inverno de 2026.

Dubrovnik e Lopud, a Dalmácia do Sul

Villa Argentina, o cinco estrelas diante das muralhas

No penhasco de Frana Supila, a Villa Argentina reabriu em 16 de setembro de 2026 após uma reconstrução assinada pelo escritório croata 3LHD. São 96 quartos e suítes diante das muralhas, o restaurante Liz, o Copper Bar, o Cala Beach Club e uma piscina interna de 18 metros, e o hotel faz parte da The Leading Hotels of the World.

Para a noite de 14 a 15 de junho de 2027, o Booking.com mostra € 1.405 para dois em quarto Deluxe com varanda de 32 m², café da manhã incluído e cancelamento grátis até 11 de junho (levantado em 30 de outubro de 2026).

Hilton Lopud Beach Resort & Spa, na ilha de Lopud

Em Lopud, a segunda das ilhas Elafiti, ao largo de Dubrovnik, a Hilton assume com a Anker Grupa um resort à beira-mar que está reformando por completo. Será o primeiro hotel de bandeira internacional da ilha: 111 quartos e suítes com varanda ou terraço, sete apartamentos, três restaurantes, dois bares, um spa com piscina de borda infinita aquecida e uma beach house privativa. Barcos privativos vão ligar o hotel ao centro histórico de Dubrovnik e ao aeroporto.

A Hilton anuncia a abertura em 2027 e aceita reservas a partir de 15 de julho de 2027: é preciso esquecer junho. Para a primeira noite possível, de 15 a 16 de julho de 2027, o site oficial mostra a partir de € 358 para dois, com impostos, em King Guest Room com varanda (levantado em 30 de outubro de 2026).

Split e Zagreb, dois hotéis renovados em 2027

Hotel Marjan, a torre do porto de Split

Diante do porto e da colina de Marjan, a Adris Grupa, controladora da Maistra, reconstrói por completo o hotel Marjan. O escritório 3LHD mantém o projeto do arquiteto Lovro Perković, uma base de três andares e uma torre de 15 andares; os interiores ficam a cargo do estúdio milanês de Piero Lissoni. O grupo espera os primeiros hóspedes no início da temporada turística de 2027. O número de quartos ainda não foi confirmado e as tarifas não foram publicadas.

Hotel Academia, um Tribute Portfolio no centro antigo de Zagreb

Na rua Tkalčićeva, ao pé de Kaptol, a colina da catedral, a Tiberius Hotels assinou em 6 de maio de 2026 com a Marriott para transformar o hotel Academia em um Tribute Portfolio de 65 quartos e suítes, com terraço na cobertura, dois salões privativos, um espaço de bem-estar e uma garagem. As obras começam no início de 2027, com conclusão prevista para meados de 2027. Tarifas ainda não publicadas.

Perto de Plitvice, 60 lodges em plena natureza

Em Janja Gora, não muito longe dos lagos de Plitvice, o Venari Lodges vai abrir em 2027 cerca de sessenta lodges em uma reserva particular, com uma cozinha “da natureza ao prato”, um espaço de bem-estar e saídas com guardas florestais para observar cervos, javalis, ursos e linces. A Grand Metropolitan Hotels vai administrá-lo com sua marca The Brionj, Luxury Hotel Collection. Data exata e tarifas ainda não publicadas.

Quanto custa uma noite em junho de 2027?

Quatro dos oito hotéis já mostram preço para o verão de 2027. Levantamos os valores em 30 de outubro de 2026, para dois adultos e o quarto mais barato, no site oficial ou, na falta dele, no Booking.com.

Para comparar com o resto do mundo, confira as aberturas de hotéis de luxo mais aguardadas de 2027, mês a mês. Vamos atualizar esta lista a cada nova data anunciada na Croácia.