O hotel Six Senses Douro Valley, melhor hotel boutique de Portugal, serve um jantar japonês para oito

Eleito o melhor hotel boutique de Portugal nos World Travel Awards em 17 de outubro de 2026, o Six Senses Douro Valley emenda quatro jantares japoneses para oito pessoas, de 28 a 31 de outubro. Em um solar do século XIX debruçado sobre o Douro, a 125 km do Porto, o hotel recebe o chef Lucas Azevedo para um menu inspirado no kaiseki, a grande cozinha sazonal japonesa.

☰Índice

1. Melhor hotel boutique de Portugal em 2026
2. Oito lugares, oito pratos: o Japão no Douro
3. Um solar do século XIX com 71 quartos
4. O que esconde o spa de 2.200 m²?
5. Da horta à Wine Library
6. Quanto custa uma noite de frente para o Douro?

Melhor hotel boutique de Portugal em 2026

Na gala Europa dos World Travel Awards, em 17 de outubro de 2026 em Kotor, Montenegro, o Six Senses Douro Valley conquistou o título de Portugal’s Leading Boutique Hotel. Ele superou outros quinze endereços indicados, entre eles The Yeatman, o Bairro Alto Hotel, em Lisboa, e a Casa da Companhia, no Porto. É o segundo título do hotel nesta categoria, depois do de 2024; em 2025, o prêmio ficou com The Lumiares.

Oito lugares, oito pratos: o Japão no Douro

The Greenhouse Table é uma série de jantares bem intimistas: oito convidados por noite, nem um a mais. O chef Rui Paula abriu a série de 8 a 12 de setembro de 2026. De 28 a 31 de outubro, é a vez de Lucas Azevedo, nascido no Rio de Janeiro e hoje à frente dos restaurantes Ryoshi e Enso, em Lisboa.

O menu de oito pratos segue o espírito do kaiseki, que coloca a estação e o produto em primeiro plano, com ingredientes portugueses: garoupa, lagosta, lula, dourada, amêndoas do Douro e carne maronesa maturada, uma raça local do norte do país. A sobremesa combina marmelo pochê no vinho do Porto branco, sorvete de chá hojicha e wagashi, um pequeno doce japonês, de castanha e matcha. O jantar custa € 150 por pessoa, com harmonização de vinhos por € 95 ou sem álcool por € 65; a reserva é obrigatória, pelo site do hotel ou pelo telefone +351 254 660 600.

Um solar do século XIX com 71 quartos

O solar domina vinhedos em terraços, no coração da mais antiga região vinícola demarcada do mundo, tombada pela Unesco. Transformado em hotel em 2007, foi inteiramente repensado para se tornar um Six Senses. São 71 quartos, suítes e villas: os quartos Quinta Deluxe de 40 a 46 m², as Quinta Panorama Suites do quinto andar, que parecem mergulhar no rio, nove Valley Rooms and Suites na antiga adega e villas de um ou dois quartos com piscina privativa aquecida.

O que esconde o spa de 2.200 m²?

O Six Senses Spa ocupa 2.200 m² com 10 salas de tratamento. A piscina coberta fica de frente para o Douro e tem música subaquática, jogos de cores e jatos de massagem. Ao redor: sauna, sauna infravermelha, hammam, sauna de ervas, crioterapia, academia e estúdio de ioga. O tratamento assinatura Warming Schist Vinotherapy começa com uma esfoliação de sementes de uva e vinho do Porto, seguida de uma massagem com pedras de xisto quentes. No Alchemy Bar, cada um prepara as próprias esfoliações e máscaras.

Da horta à Wine Library

O restaurante Vale de Abraão reúne cozinha aberta, salão e terraço sobre os vinhedos. Na Wine Library, a Cozinha do Douro serve a culinária do vale, ao lado das degustações guiadas pelo sommelier. Duas hortas orgânicas, uma na propriedade e outra na vizinha Quinta do Mourão, abastecem as cozinhas: 8.706 kg de legumes, frutas e ervas em 2025. Em setembro e outubro, os hóspedes também podem pisar as uvas descalços em lagares de granito, como manda a tradição da vindima.

Quanto custa uma noite de frente para o Douro?

No site do hotel, a diária de 15 para 16 de novembro de 2026 começa em € 990 para dois em quarto Quinta Deluxe, com taxas incluídas e cancelamento gratuito até três dias antes; com café da manhã, a conta sobe para € 1.090. As noites do fim de outubro, durante os jantares, aparecem mais caras, de € 1.540 a 2.090. A Six Senses segue em expansão em Portugal com o Six Senses Lisboa, e na França com o Six Senses Loire Valley. Para quem sai do Porto, vale conhecer também o Debrais Boutique Hotel.