Type de contrat : Stage
Date de début : Décembre 2026
Lieu : Val d’Isère
Fourchette de salaire : 4.5€ / heure
Report direct : Chef Sommelier(e)
Missions principales
En tant que membre de l’équipe Sommellerie, le/la Stagiaire Sommelier participe à la mise en place du service, à l’accueil des clients et au service des boissons. Il/Elle contribue également à la gestion de la cave et au bon déroulement du service tout en respectant les standards de qualité de l’établissement.
Mise en place et organisation du service
Assurer la mise en place de la salle et du matériel nécessaire au bon déroulement du service.
Participer au nettoyage et au rangement des offices ainsi que des équipements.
Connaissance produit et conseil
Maîtriser la carte des mets et des boissons afin de mieux conseiller la clientèle.
Être attentif aux goûts et aux attentes des clients, notamment en matière de vins.
Gestion de la cave et support sommellerie
Gérer la cave du jour et préparer les commandes prises par le/la Chef Sommelier(e).
Assister le/la Chef Sommelier(e) dans la réception et le rangement des vins.
Respecter les standards de qualité de l’établissement, notamment LQA et Forbes
Accueil client et service
Accueillir les clients et assurer un service attentif et personnalisé.
Réaliser le service des boissons dans le respect des standards de l’établissement.
Profil recherché
Formation en cous en hôtellerie-restauration avec spécialisation en sommellerie.
Maîtrise de l’anglais professionnel et solides connaissances des vins, notamment français et italiens
Bonne culture de la gastronomie, de l’œnologie et de l’univers de la sommellerie
Rigueur, organisation, écoute client, réactivité et forte capacité d’adaptation en toutes circonstances
Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles : passionnée, authentique, créative et dotée d’un véritable esprit d’entrepreneuriat.
Avantages
Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons.
Rejoindre Airelles, c’est aussi bénéficier de :
D’un logement sur la station de Val d’Isère
Prime de retour versée à l’issue de la 2ème saison consécutive réalisée.
Possibilité d’obtenir une prime de cooptation
D’un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel
D’un réfectoire proposant des évènements à thème
D’activités tout au long de la saison
Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe
Processus de recrutement
Notre processus de recrutement se déroule en 3 étapes :
Pré-sélection sur dossier
Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs
Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir être et vos compétences techniques
Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature.
Les Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
Offre publiée par Airelles Val d'Isère sur son site carrières officiel (Airelles). La candidature se fait directement auprès de l’établissement.
Offre vérifiée le 11 novembre 2026 sur le site carrières de l’établissement.
