L’Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d’Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.
L’hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.
Les hôteliers de la famille Oetker Hotels sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.
Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.
Missions :
Au sein de la cuisine Lou Roc, notre restaurant gastronomique et / ou de notre Brasserie contemporaine Le Grill, nous vous confierons les missions suivantes :
Assurer la mise en place et la préparation des mets
Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie
Contrôler et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
Veiller au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation des matériels à disposition
Cette liste n’est pas exhaustive.
Stage à pourvoir exclusivement sous forme de convention de stage pour une durée de 5 à 6 mois.
Profil :
Expérience : débutant
Personnalité : esprit d’équipe, curiosité et rigueur
Formation : CAP, Bac Pro ou BTS Option B
Langues : Français niveau B1 (intermédiaire)
Avantages :
CE QUE NOUS VOUS OFFRONS
Un cadre d’exception pour vous révéler :
Salaire de base : 693€ brut / mois
Nourriture : Restaurant du Personnel (petit déjeuner, déjeuner, diner)
Logement : Oui
Uniforme fourni et entretenu sur place
Accès à une cafétéria dédiée au personnel
Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
Autres (Statut, repos, CE…) : deux jours de repos en semaine, 35h par semaine
Un environnement qui vous ressemble :
Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
La possibilité de participer activement à la vie associative locale.
Offre publiée par Hotel du Cap-Eden-Roc sur son site carrières officiel (Oetker Collection). La candidature se fait directement auprès de l’établissement.
Offre vérifiée le 11 novembre 2026 sur le site carrières de l’établissement.
