Nous recherchons un(e) barman qui sera en charge du bar de l'hôtel afin qu'il soit un lieu convivial et générateur de chiffre d'affaires.
MISSIONS :
– Accueillir les clients et animer le bar
– Promouvoir les produits et conseiller les clients dans le choix des boissons
– Créer et réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande
– Concevoir et actualiser les supports de vente
– Gérer la facturation et l'encaissement, tenue rigoureuse de la caisse
– Suivre les approvisionnements et établir les inventaires
– Vérifier et nettoyer quotidiennement les équipements
– Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l'établissement (ex : tri des déchets, économie d'énergie et d'eau, mise en avant des produits locaux et achats responsables.)
FORMATIONS ET EXPÉRIENCE :
-Formation en hôtellerie /restauration
-Expérience souhaitée à un poste équivalent
QUALITÉS ET COMPÉTENCES REQUISES :
– Excellent relationnel et bonne communication
– Maîtrise des langues étrangères, au minimum l'anglais
– Autorité personnelle et diplomatie (responsabilité sur la consommation d'alcool)
– Capacité d'innovation et de créativité
