Par Raphaël Simon | Le Samedi 07 Février 2026
Dans le paysage en constante évolution de l’hôtellerie de luxe, certaines ouvertures transcendent le simple événement pour devenir des jalons culturels. En 2026, quatre adresses s’apprêtent à redéfinir l’expérience du voyage d’exception, chacune à sa manière. De Venise à la Zambie, en passant par l’Arabie saoudite et le Mexique, ces sanctuaires du raffinement incarnent une vision renouvelée du luxe contemporain.
Voici notre sélection exclusive des ouvertures les plus attendues de l’année.
1. L’hôtel Airelles Palladio, Venezia, en Italie
Venise, Italie – Ouverture : 1er avril 2026 – L’Adresse Vénitienne
Il existe des lieux où l’histoire se fait sentir à chaque pas. L’île de la Giudecca, ce quartier résidentiel préservé que les Vénitiens ont toujours favorisé pour échapper à l’agitation de San Marco, accueille la neuvième maison Airelles, et la première hors de France.
L’hôtel Airelles Palladio, Venezia occupe un emplacement unique : trois bâtiments historiques du XVIe siècle, dont le célèbre Palladio conçu par l’architecte Andrea Palladio lui-même, et l’église Santa Maria della Presentazione. L’ensemble s’étend sur près d’un hectare de jardins méditerranéens, face au canal de la Giudecca, avec vue imprenable sur la place Saint-Marc.
Un site chargé d’histoire : ces murs ont abrité l’Institut Zitelle, destiné à la formation de jeunes femmes vénitiennes, avant de devenir une résidence pour artistes et intellectuels. Aujourd’hui, sous l’impulsion du groupe Airelles, ce patrimoine retrouve sa vocation d’accueil, restauré avec un respect méticuleux de l’âme vénitienne.
L’Architecture de l’Enchantement
Christophe Tollemer, architecte d’intérieur qui a façonné l’esthétique de toutes les maisons Airelles, a orchestré une conversation subtile entre l’héritage vénitien et le savoir-faire français. Terrazzo d’origine, marbre de Carrare, verreries de Murano et tissus Rubelli dialoguent avec des antiquités françaises et des textiles précieux venus de Paris.
45 clés et suites racontent chacune leur propre histoire de raffinement, respectueuses de la tradition vénitienne tout en proposant le confort contemporain attendu d’une maison Airelles.
Une villa privée de trois chambres avec jardin et piscine offre une indépendance totale, tandis qu’une suite présidentielle de quatre chambres commande des vues spectaculaires sur les monuments historiques de Venise.
Une Constellation Gastronomique
Ce qui distingue véritablement Airelles Palladio, c’est son programme culinaire sans précédent. Quatre chefs internationalement reconnus, chacun faisant ses débuts à Venise, convergent pour créer une destination gastronomique à part entière.
Nobu Matsuhisa ouvre son premier restaurant vénitien, Matsuhisa, apportant sa cuisine japonaise emblématique teintée d’influences péruviennes. Les soirées y révèlent des plats signature et un menu omakase, style encore rare dans la Sérénissime.
Jean-Georges Vongerichten transpose abc kitchens Palladio depuis New York, Tokyo et Londres. Conçu comme un espace décontracté tout au long de la journée, le restaurant puise dans les saveurs vénitiennes et méditerranéennes, ouvert aux résidents comme aux Vénitiens.
Norbert Niederkofler, chef triplement étoilé originaire des Dolomites, dirige Villa Frollo, restaurant du soir installé dans une villa historique de la propriété. Son menu « Cook the Lagoon » réinterprète les classiques vénitiens avec des ingrédients sourcés dans les eaux et terres environnantes, témoignant de ses relations étroites avec les producteurs locaux.
Cédric Grolet, maître pâtissier connu pour ses créations trompe-l’œil en forme de fruits et fleurs, supervise les desserts et viennoiseries à travers tout l’hôtel. Pour Venise, il élabore un répertoire inédit de pâtisseries inspirées par les traditions sucrées italiennes.
« Cette constellation marque un début vénitien pour chacun de nos chefs, » confie Étienne Petitpez, directeur général d’Airelles Palladio. « Nous sommes enthousiastes à l’idée de contribuer et d’enrichir l’héritage culinaire de la ville. »
Bien-Être à la Vénitienne
Un spa et centre de bien-être de 1 700 m² ancre l’expérience dans la quête contemporaine d’équilibre. Trois piscines ponctuent le domaine, tandis qu’un kids club permet aux familles de profiter pleinement de Venise.
Les jardins, luxuriants et méditerranéens, offrent un havre de paix rare dans une ville où chaque mètre carré compte. C’est ici, dans ces espaces verts préservés, que l’esprit Airelles trouve son expression la plus authentique : un art de vivre où le temps reprend son souffle.
Informations pratiques sur l’hôtel Airelles Palladio, Venezia
📍 Île de la Giudecca, Venise
📅 Ouverture : 1er avril 2026
🏨 45 chambres et suites + 1 villa privée + 1 suite présidentielle
🍽️ 4 restaurants (Matsuhisa, abc kitchens Palladio, Villa Frollo, pâtisseries Cédric Grolet)
💆 Spa 1 700 m² | 3 piscines | Kids club
🔗 venezia.airelles.com
2. L’hôtel Six Senses AMAALA, en Arabie Saoudite
Triple Bay, Arabie Saoudite – Ouverture : Printemps/Été 2026
AMAALA, dont le nom dérive du mot arabe signifiant « espoir » et du sanskrit évoquant la « pureté » s’étend sur 4 155 kilomètres carrés le long des côtes de la mer Rouge. Accessible depuis Riyad, Dubaï et Istanbul, avec Paris, Rome, Berlin et Mumbai à moins de six heures de vol, cette destination incarne l’ambition saoudienne de redéfinir le tourisme de luxe au Moyen-Orient.
Sur les rives de la mer Rouge, une porte d’entrée vers le bien-être côtier
La Vision Saoudienne
Six Senses AMAALA sera l’un des six resorts de luxe inaugurant Triple Bay, accompagné d’un yacht club, d’un institut de vie marine et d’installations sportives de classe mondiale. Une vision holistique du bien-être qui s’articule autour de trois piliers : « wellness and sports », « arts and culture », et « sea, sun, and lifestyle ».
Architecture en Harmonie
Les résidences en front de mer, le village perché à flanc de colline et les villas privées s’inspirent des villages côtiers traditionnels de la région. L’architecture contemporaine de Six Senses dialogue avec le paysage dramatique où le désert rencontre la mer, offrant des vues panoramiques sur Hijaz Cove et ses lagons bleu iridescent.
64 chambres, 6 suites, 30 villas et 25 résidences de marque composent ce sanctuaire intimiste. Chaque espace a été conçu pour célébrer la lumière, les matériaux naturels et l’intégration avec l’environnement.
Au nord, le village s’ouvre sur les longues plages balayées par le vent d’Hijaz Cove, abritant un restaurant de plage, une piscine familiale et les résidences de marque. Au sud, le village mène à des piscines rocheuses naturelles, des plages de poche et une promenade de mangrove conduisant au Six Senses Spa, niché dans une crique privée.
Le Sanctuaire du Bien-Être
Le Six Senses Spa représente le cœur battant du resort. Programmes de sommeil, yoga, fitness, détox, longévité et biohacking composent une offre exhaustive dédiée à la régénération complète.
Cette approche holistique du bien-être s’étend à tous les aspects du séjour : cuisine axée sur la nutrition, activités physiques adaptées, méditation guidée au lever du soleil face à la mer Rouge, et rituels de soins inspirés des traditions anciennes de la région.
Un Écosystème Préservé
AMAALA se distingue par son engagement environnemental. Red Sea Global, développeur du projet, a placé la préservation marine au cœur de sa mission. L’institut de vie marine adjacent au resort mènera des recherches sur la restauration des coraux et la protection des écosystèmes fragiles de la mer Rouge.
Les activités proposées plongée, snorkeling, voile permettront aux hôtes de découvrir l’un des écosystèmes marins les plus riches au monde, avec plus de 1 000 espèces de poissons et 300 variétés de coraux.
Informations pratiques sur l’hôtel Six Senses AMAALA, en Arabie Saoudite
📍 Triple Bay, AMAALA, mer Rouge, Arabie saoudite
📅 Ouverture : Printemps/Été 2026
🏨 64 chambres | 6 suites | 30 villas | 25 résidences
💆 Six Senses Spa | Programmes bien-être holistiques
🌊 Accès privé à la mer Rouge | Institut de vie marine
🔗 sixsenses.com/amaala
3. L’hôtel Amanvari au Mexique
East Cape, Baja California, Mexique – Ouverture : Printemps 2026
Amanvari « eau paisible » en sanskrit marque le sixième resort Aman en Amérique du Nord et le premier au Mexique. Situé sur l’East Cape de Baja California, au sein du développement Costa Palmas de 600 hectares, ce resort incarne la philosophie Aman dans sa quintessence : minimalisme élégant, intégration naturelle, excellence discrète.
L’arrivée tant attendue d’Aman au Mexique, une oasis de paix face à la mer de Cortés
L’Essence de la Paix
À distance respectable de l’effervescence de Los Cabos, l’East Cape offre un littoral préservé où le désert de Baja rencontre la mer de Cortés ce que Jacques Cousteau appelait « l’aquarium du monde ». Ici, le temps retrouve son rythme naturel.
Architecture Organique
Seulement 18 casitas composent le resort un nombre volontairement restreint qui garantit une intimité absolue. L’architecture contemporaine, organique, fait appel au béton blanc, au bois tropical et au verre du sol au plafond. Les pavillons et villas émergent du paysage environnant, commandant des vues enviables sur la mer de Cortés.
Les cours intérieures et espaces lounge, les murs de verre expansifs et les écrans ludiques permettent aux propriétaires de villas de profiter du ciel bleu de Baja et de vues à couper le souffle. Les espaces fluides entre intérieur et extérieur incarnent la signature Aman : une élégance sobre, des matériaux naturels, une présence discrète qui amplifie l’expérience du lieu.
Aman Residences
Au-delà du resort, Amanvari propose des Aman Residences privées une opportunité rare de posséder un sanctuaire dans l’univers Aman. Ces villas représentent une immersion complète dans le style de vie de la marque, un point d’ancrage pour découvrir le monde tout en disposant de son propre refuge.
Expériences sur Mesure
Plusieurs lieux de restauration exploreront les richesses culinaires de Baja, des fruits de mer fraîchement pêchés aux produits du terroir mexicain. L’Aman Spa offrira des rituels inspirés des traditions ancestrales de guérison, adaptés au climat et à la culture locale.
Une plage de sable blanc privée, accessible uniquement aux résidents du resort, promet des journées de farniente absolu face aux eaux turquoise. Les activités pêche sportive, observation des baleines (en saison), kayak, plongée permettront d’explorer cet écosystème unique.
Les hôtes bénéficieront également d’un accès complet aux installations de Costa Palmas, incluant le Robert Trent Jones II Golf Course et le beach club.
Informations pratiques sur l’hôtel Amanvari au Mexique
📍 East Cape, Baja California Sur, Mexique (au sein de Costa Palmas)
📅 Ouverture : Printemps 2026
🏨 18 casitas ultra-exclusives + Aman Residences privées
🍽️ Restaurants multiples | Aman Spa
🏖️ Plage privée | Accès Costa Palmas (golf, beach club)
🔗 aman.com/resorts/amanvari
4. L’hôtel Anantara Kafue River Tented Camp en Zambie (Afrique)
Parc National de Kafue, Zambie – Ouverture : Avril 2026
Dans le cœur du parc national de Kafue le plus ancien et le plus vaste de Zambie, Anantara dévoile son premier camp de safari sous tentes. Une aventure audacieuse qui repousse les limites du luxe écoresponsable.
Un sanctuaire suspendu au-dessus de la nature sauvage
Safari de Luxe Réinventé
Perché à 3,5 mètres de hauteur sur des plateformes en bois de rose, le camp s’élève jusqu’à la canopée, protégeant le flux d’eau saisonnier et permettant à la faune de circuler librement en dessous. La rivière Kafue, l’une des voies d’eau les plus vitales de Zambie, serpente à travers zones humides, forêts et savanes, soutenant l’un des écosystèmes les plus riches d’Afrique.
Architecture Suspendue
MRS Studio, agence sud-africaine renommée, a conçu des intérieurs qui marient élégance contemporaine et authenticité culturelle. Matériaux locaux, textures organiques et accents mid-century inspirés de la rivière et du paysage composent une esthétique unique.
10 villas, 3 Horizon Terrace Suites et 1 Presidential Villa forment cette communauté intimiste, reliée par des chemins sinueux éclairés par des lanternes. Chaque hébergement est orienté pour offrir des vues panoramiques sur la rivière et la brousse environnante.
Les Horizon Terrace Suites de 65 m², perchées à 14 mètres au-dessus du sol, proposent des lits de jour en plein air sur terrasses privées. On s’y réveille au son du parc qui s’éveille autour de soi.
Les 9 Pool Villas de 115 m² deviennent des terrains de jeu à ciel ouvert, avec rafraîchissements servis par le majordome sur une terrasse privée et plongeons post-safari sous le ciel ouvert.
La Presidential Villa de 400 m² offre l’équilibre parfait entre intimité et convivialité. Combinée, elle forme une Two Bedroom Presidential Villa spectaculaire de 515 m², avec vues sur la rivière, embarcadère privé et piscine à débordement surdimensionnée.
Immersion dans la Nature
Le parc national de Kafue abrite plus de 500 espèces d’oiseaux. L’observation ornithologique devient ici une passion tranquille : l’autour sombre chantant plane au-dessus, le jacana africain marchant délicatement sur les nénuphars, et d’innombrables autres merveilles aviaires observées depuis votre terrasse privée ou sur le terrain.
Des safaris personnalisés game drives de jour et de nuit, croisières fluviales à bord des bateaux privés du camp, canoë, pêche permettent d’explorer ce territoire immense. Lions, éléphants, buffles, antilopes : la vie sauvage se déploie dans sa splendeur intacte.
Gastronomie Zambienne
Les expériences culinaires célèbrent l’abondance naturelle de la Zambie. Le restaurant signature, installé sous une canopée d’arbres, propose pâtisseries fraîches, fruits locaux et saveurs africaines réinterprétées avec des produits de saison.
Le soir, la tradition culinaire régionale s’exprime pleinement : poissons fraîchement pêchés et gibier forment le cœur de chaque assiette, accompagnés de cocktails signature au bar en bord de rivière.
Un salon cosy accueille le thé de l’après-midi, tandis qu’un espace au coin du feu rend hommage au boma africain traditionnel parfait pour les récits, les performances traditionnelles et les guimauves grillées en cercle familial.
Dans le cadre du programme Designer Dining d’Anantara, des dîners privés dans la brousse peuvent être organisés sous les étoiles.
Bien-Être en Pleine Nature
Sans pollution lumineuse, les constellations brillent avec une clarté stupéfiante, créant des conditions idéales pour l’observation des étoiles de classe mondiale.
Les traitements spa classiques sont proposés en toute intimité, toutes les Pool Villas et Presidential Villas disposant d’espaces bien-être dédiés bercés par le rythme doux de la rivière.
Piscine olympique, séances de yoga guidées et salle de sport entièrement équipée complètent l’offre bien-être.
Informations pratiques sur l’hôtel Anantara Kafue River Tented Camp en Zambie
📍 Parc National de Kafue, Zambie (accessible depuis Livingstone ou Lusaka)
📅 Ouverture : Avril 2026
🏨 10 Pool Villas | 3 Horizon Terrace Suites | 1 Presidential Villa
💰 À partir de 6 190 USD/nuit (basse saison) à 8 000 USD (haute saison)
Tarifs tout inclus : hébergement luxe, 3 repas par jour, boissons premium, 2 safaris/jour, 1 soin spa 90min/personne/séjour, service majordome
🦁 Safaris personnalisés | 500+ espèces d’oiseaux
🔗 anantara.com/kafue-river-tented-camp
5. L’hôtel Zannier, sur l’île de Bendor en France
Île de Bendor, Provence, France – Ouverture : 1er mai 2026
À sept minutes en bateau du port pittoresque de Bandol, l’île de Bendor s’apprête à renaître. Après cinq années de transformation méticuleuse, Zannier Hotels dévoile son sixième établissement : Zannier Île de Bendor, une adresse qui promet de devenir l’un des joyaux les plus convoités de la Côte d’Azur.
Une île privée ressuscitée au large de Bandol, entre glamour des années 60 et art de vivre provençal
La Renaissance d’une Légende
Cette île privée de sept hectares possède une histoire fascinante. Façonnée autrefois par Paul Ricard, le célèbre créateur du pastis éponyme, elle fut pendant des décennies un lieu de villégiature prisé, incarnant le glamour insouciant de la Riviera française. Abandonnée pendant plusieurs années, l’île retrouve aujourd’hui sa vocation première : celle d’une destination immersive où convivialité, art de vivre et excellence se conjuguent.
Trois Univers, Un Même Esprit
Zannier Île de Bendor se distingue par son architecture plurielle. 93 chambres et suites se répartissent entre trois maisons distinctes, chacune racontant sa propre histoire :
Delos : Incarnation du glamour des années 60, cette section célèbre l’âge d’or de la Riviera avec une esthétique rétro-chic, des lignes épurées et une atmosphère festive. Piscine iconique, terrasses ensoleillées et chambres aux accents vintage composent ce tableau nostalgique.
Soukana : Le sanctuaire du bien-être. Au cœur de l’île, cette maison abrite le centre de wellness de 1 200 m², véritable vaisseau amiral de la philosophie bien-être de Zannier Hotels. Ici, méthodes modernes et pratiques ancestrales se rencontrent pour restaurer l’équilibre du corps. Hammam, salles de soins high-tech, piscine intérieure et extérieure, plateforme de yoga en plein air, centre de fitness, courts de tennis et pickleball : l’offre est exhaustive.
Madrague : Charme provençal authentique. Ces maisons de deux étages avec jardin privé et chambres king-size évoquent les bastides traditionnelles de Provence. Pierres apparentes, volets colorés, atmosphère intimiste : on se croirait dans un village perché de l’arrière-pays.
Une Programmation Culturelle Ambitieuse
Fidèle à l’ADN de Zannier Hotels, l’île de Bendor ne sera pas qu’un simple resort de luxe. Elle ambitionne de devenir une capitale sociale, culinaire et culturelle méditerranéenne.
Une programmation immersive rythmera les saisons : expositions d’art contemporain, résidences d’artistes, concerts en plein air, ateliers de design, conférences sur l’environnement marin, activités océaniques (voile, plongée, paddle), poursuites sportives et club pour enfants dédié.
L’île entière devient un terrain de jeu culturel où chaque hôte est invité à explorer, créer, se reconnecter avec la nature et les autres.
Gastronomie Méditerranéenne
La scène culinaire de Zannier Île de Bendor reflète la générosité provençale et l’exubérance méditerranéenne. Trois restaurants, quatre bars, un café et une crêperie ponctuent les sept hectares de l’île.
L’offre gastronomique célèbre les saveurs de la Méditerranée : poissons fraîchement pêchés, légumes des marchés provençaux, huile d’olive locale, vins de Bandol réputés pour leur caractère puissant. Des chefs invités ponctuellement enrichiront la carte de leurs créations, transformant chaque saison en festival culinaire.
Jus healthy pressés à froid, cocktails artisanaux inspirés des classiques français, terrasses face au coucher de soleil : chaque moment de la journée trouve son expression gastronomique.
Porte d’Entrée vers la Provence
Si l’île elle-même offre une retraite tranquille avec vues sur la Méditerranée, sa proximité avec Bandol et la Provence en fait un point de départ idéal pour explorer la région.
Les vignobles réputés de Bandol (appellations en rouge et rosé), les villages perchés du Castellet et de Évenos, les champs de lavande du Luberon, les calanques spectaculaires entre Marseille et Cassis : tout est à portée de main.
Les hôtes peuvent passer la matinée sur l’île, déjeuner dans un bistrot de village, visiter une cave l’après-midi et revenir pour le dîner au coucher du soleil le meilleur des deux mondes.
Un Engagement Durable
Zannier Hotels place la durabilité au cœur de son approche. La transformation de l’île de Bendor a été pensée pour minimiser l’impact environnemental : préservation des pinèdes existantes, gestion responsable des ressources en eau, recyclage des matériaux, intégration paysagère respectueuse.
Le centre de wellness lui-même intègre des pratiques écologiques : produits bio et locaux, traitements utilisant des ingrédients naturels méditerranéens (huile d’olive, miel, lavande), architecture bioclimatique favorisant la ventilation naturelle.
Informations Pratiques
📍 Île de Bendor, au large de Bandol, Var, Provence
📅 Ouverture : 1er mai 2026
🏨 93 chambres et suites réparties en 3 maisons (Delos, Soukana, Madrague)
🍽️ 3 restaurants | 4 bars | 1 café | 1 crêperie
💆 Centre wellness 1 200 m² | Piscines intérieure/extérieure | Hammam | Fitness | Tennis | Pickleball
🎨 Programmation culturelle : art, design, musique, ateliers
🚤 Accès : 7 minutes en bateau depuis Bandol
🔗 zannierhotels.com/hotels/bendor
Ces 5 nouveaux hôtels les plus attendus dans le monde, incarnent une vision renouvelée du luxe contemporain. Loin des fastes ostentatoires d’hier, ils privilégient l’authenticité, l’intimité et l’intégration harmonieuse avec leur environnement.
À Venise, l’hôtel Airelles célèbre l’héritage vénitien tout en y insufflant une énergie gastronomique inédite. En Arabie saoudite, l’hôtel Six Senses ouvre une porte vers un territoire encore méconnu, plaçant le bien-être au cœur de l’expérience. Au Mexique, Aman perpétue sa philosophie minimaliste dans un cadre naturel spectaculaire. En Zambie, l’hôtel Anantara réinvente le safari de luxe avec un respect profond pour la nature sauvage. Et en France (Provence), l’hôtel Zannier ressuscite une île privée mythique, mêlant glamour rétro et art de vivre méditerranéen.
5 destinations. 5 philosophies. Une même quête : offrir des expériences qui transcendent le voyage pour devenir des moments de transformation personnelle.
Le luxe de 2026 ne se mesure plus en nombre d’étoiles, mais en profondeur d’émotion.
