- 📍 Dónde · Puerto Cancún, una marina cerrada de Cancún, en Quintana Roo, a unos 25 minutos del aeropuerto internacional
- 🗓️ Apertura · anunciada para diciembre de 2026, primer Grand Hyatt de Cancún
- 🛏️ Capacidad · 500 habitaciones, de las cuales 47 suites, todas con terraza privada al mar o a la marina
- 🍽️ Restauración · 14 puntos de restauración, del omakase de Fiera San al Bistrot Cigalette del chef Thierry Blouet
- 💧 Baño · nueve piscinas exteriores en varios niveles, una de ellas solo para adultos y otra de tipo infinity
- 🤝 Propietario · Grupo Diestra, con explotación bajo la marca Grand Hyatt de Hyatt Hotels Corporation
Cancún sumará en diciembre de 2026 un resort de 500 habitaciones que toca una partitura poco habitual para la marca Grand Hyatt. El Grand Hyatt Cancun Beach Resort abrirá en régimen de todo incluido integral, con 14 puntos de restauración, nueve piscinas y un spa con temazcal, dentro de la marina cerrada de Puerto Cancún. Hyatt Hotels Corporation lo anunció el 15 de septiembre de 2026, sin precisar el día del mes.
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Puerto Cancún, marina privada y golf al lado
El resort no se instala en la zona hotelera histórica de Cancún, ese cordón de arena saturado de rótulos que dio fama al destino. Se sitúa en el corazón de Puerto Cancún, una comunidad residencial cerrada frente al agua, con acceso directo a la marina, un campo de golf a un paso y un conjunto de tiendas y restaurantes. Hyatt aplica aquí su idea de casa: un destino dentro del destino.
La zona hotelera y los grandes atractivos de la región siguen siendo accesibles, y el aeropuerto internacional queda a unos veinticinco minutos en coche. Desde la marina, el resort promete salidas en velero y en yate, y excursiones hacia los arrecifes de coral, los cenotes y los sitios arqueológicos de Yucatán.
500 habitaciones, 47 suites y terrazas
Las 500 habitaciones incluyen 47 suites y todas cuentan con una terraza privada abierta al mar o a la marina. Algunas suites reciben su propia piscina, mientras que las habitaciones Grand Club dan acceso al salón del mismo nombre, con desayuno continental, cócteles de última hora de la tarde y servicios reservados. El diseño busca la continuidad entre interior y exterior, una elección lógica bajo el clima de Yucatán.
El anclaje local pasa por el arte. En la entrada, una instalación de la artista Teresa Solar recibe a los huéspedes, y unos azulejos diseñados por la artista y diseñadora mexicana María Pizarro visten varios espacios del resort. El grupo presenta estas intervenciones como la firma del lugar más que como decoración.
14 mesas, del omakase a Thierry Blouet
La restauración es la partida en la que el resort pone más medios. Se anuncian catorce puntos de restauración, una cifra que supera con creces la norma de un todo incluido frente al mar. Quattro se dedica a la cocina del norte de Italia, Fiera San al sushi y al omakase, Kaab a los desayunos, bufés y almuerzos internacionales.
El Bistrot Cigalette lleva la firma del chef Thierry Blouet, figura de la gastronomía francesa en México, mientras que Chacho y Los Fuegos del Sur beben de las tradiciones argentina y uruguaya. Alrededor, una constelación de direcciones más informales completa el dispositivo: Mona Limona, Leonora’s Boulevardier Bar & Terraza, el bar de piscina Saká, Grand Café & Market, Fiera Tacos y Paradiso, orientado a la cocina de calle y a las parrillas.
| Habitaciones | 500, de las cuales 47 suites |
| Puntos de restauración | 14 |
| Piscinas exteriores | 9, una solo para adultos y otra de tipo infinity |
| Espacios de reunión | unos 30 000 pies cuadrados, cerca de 2 800 m², en un solo nivel |
| Gran salón de baile | divisible en ocho secciones |
| Otras salas | 2 salas de trabajo y una sala de consejo |
| Aeropuerto internacional | unos 25 minutos |
| Apertura anunciada | diciembre de 2026 |
Nueve piscinas, temazcal y club de playa
El bienestar se confía al Ritua Sanctuary Spa, pensado en torno a las tradiciones locales. Habrá un temazcal, el baño de vapor mesoamericano, zonas de relajación al aire libre, un salón de hamacas y un centro de fitness completo, con una carta de tratamientos que la casa anuncia como una novedad para el todo incluido de Cancún.
El agua ocupa el resto del terreno: nueve piscinas exteriores repartidas en varios niveles, una solo para adultos, otra de tipo infinity y la del club de playa. Este último, privado, reúne su propia piscina, su restaurante y un abanico de actividades náuticas, del esnórquel al buceo, pasando por el kayak, el windsurf y el paddle. Las familias disponen de un Grand Kids Club propio.
Qué incluye de verdad este todo incluido
El todo incluido de Cancún se construyó sobre una ecuación simple: una pulsera, un bufé, barras abiertas y un precio único. Lo que Hyatt propone aquí responde a otra lógica, la de un resort de marca clásica que aplica la fórmula a una oferta concebida desde el principio como de gama alta, con mesas a la carta en lugar de un bufé central, un chef identificado, un salón club en planta propia y un spa que no se limita a los masajes junto a la piscina.
La diferencia se lee también en lo que el resort acoge además de los vacacionistas: unos 2 800 m² de espacios de reunión en un solo nivel, un gran salón de baile divisible en ocho secciones, dos salas de trabajo y una sala de consejo. Pocos todo incluido mexicanos apuntan a ese segmento. Por ahora, Hyatt habla de una fórmula de todo incluido integral sin haber publicado el detalle de lo que cubre la tarifa, restaurantes de especialidades y actividades náuticas incluidos.
El calendario mexicano está cargado. El Kimpton Tres Rios abrió el 22 de septiembre de 2026 en la Riviera Maya, con 355 suites en todo incluido dentro de una reserva natural, y refleja el mismo giro: marcas llegadas de la hotelería urbana o lifestyle que se apropian de un formato dejado durante mucho tiempo a los especialistas. Lea nuestro artículo sobre la apertura del Kimpton Tres Rios en México.
Nuestra mirada
Catorce restaurantes para 500 habitaciones es una proporción de hotel urbano más que de resort de playa, y ahí está la verdadera señal de este proyecto. Si Hyatt cumple esa promesa, el Grand Hyatt Cancun Beach Resort no será un todo incluido más, sino un ensayo a escala real: el de un todo incluido donde el cliente elige, reserva y cena como lo haría fuera de la fórmula. La apuesta se jugará en el servicio, un terreno donde el volumen sigue siendo enemigo del detalle.
Situarse en una marina cerrada y no en la franja hotelera es la otra buena idea, con un golf y comercios a pie. Iremos a comprobarlo en el terreno, una vez pasada la apertura, si las catorce mesas mantienen el nivel y si el Ritua Sanctuary Spa merece el desvío.
Información práctica
- Grand Hyatt Cancun Beach Resort, Puerto Cancún, Cancún, Quintana Roo, México
- Apertura anunciada para diciembre de 2026, sin fecha precisa comunicada hasta la fecha
- Unos 25 minutos en coche desde el aeropuerto internacional de Cancún
- Marina, golf, tiendas y restaurantes de Puerto Cancún accesibles desde el resort
- Excursiones hacia los arrecifes de coral, los cenotes y los sitios arqueológicos de Yucatán
Crédito fotográfico Grand Hyatt Cancun Beach Resort
