- 📍 Dónde · Palm House Boutique Hotel & Spa, 10 Oxford Street, Upper Wynberg, en las faldas este de la montaña de la Mesa, en Ciudad del Cabo
- 🗓️ La fecha · el 24 de septiembre de 2026, día de Heritage Day, la fiesta nacional sudafricana
- 🔥 La novedad · una cocina exterior de leña en el gran césped, prolongación del restaurante Palm Terrace y del Bar1920
- 🍽️ El lanzamiento · un Fire Feast a 895 rands por persona, unos 45 euros, a cargo del chef ejecutivo Gregory Henderson
- 🏨 La casa · una mansión de los años 20, 13 llaves entre la casa principal y las Garden Suites, el Açaí Spa y dos restaurantes
- 🌳 El entorno · jardines históricos con sombra de palmeras centenarias y la montaña de la Mesa como telón de fondo
En Ciudad del Cabo, la temporada de brasas se inaugura en el jardín. El 24 de septiembre de 2026, día de Heritage Day, el Palm House Boutique Hotel & Spa inaugura una cocina exterior de leña en el gran césped de su mansión de Wynberg, prolongación al aire libre de su restaurante Palm Terrace y de su Bar1920. El establecimiento lo plantea como una nueva forma de cenar, y no solo como un evento puntual: el Fire Feast del 24 de septiembre, a 895 rands por persona, es su primera muestra.
Índice
Una cocina de leña en el césped
El proyecto amplía las dos mesas interiores del hotel hacia el jardín. Palm Terrace, el restaurante de diario, y el Bar1920 incorporan una cocina abierta al aire libre donde carnes, pescados y verduras locales pasan por las brasas ante los comensales, bajo los árboles centenarios de la propiedad. La casa habla de un braai reinventado, la barbacoa sudafricana por excelencia, servida con la precisión propia de un restaurante de hotel.
La decoración se ha concebido para perdurar más allá del evento. Estructuras ligeras, madera, piedra local y hierro forjado se integran discretamente ante la fachada blanca de la mansión y la vegetación, con el propósito de acoger tanto los almuerzos dominicales como las recepciones privadas de la temporada estival, que precisamente comienza a finales de septiembre en el hemisferio sur.
El Fire Feast de Heritage Day
Heritage Day, el 24 septiembre, es la festividad nacional que los sudafricanos celebran tradicionalmente alrededor de un braai, hasta el punto de que se le conoce como el National Braai Day. El Palm House lo convierte en su velada de lanzamiento: un Fire Feast a 895 rands por persona, unos 45 euros, cocinado íntegramente a la leña por la brigada de Gregory Henderson, el chef ejecutivo que ya firma la carta de temporada del Palm Terrace y la propuesta más creativa de De Tafel, el restaurante gastronómico de 24 plazas.
La propuesta culinaria del Palm House reivindica una inspiración capetoniana, a caballo entre productos de recolección silvestre, estacionalidad e influencias internacionales. A partir de esta fecha, la cocina exterior pasa a formar parte de la oferta permanente del hotel, junto con el Sunday Roast, el Steak Club de los viernes por noche y el té de la tarde diario.
| Llaves | 13, incluidas 5 Garden Suites |
| Palm Terrace, en salón | 26 cubiertos |
| Palm Terrace, bajo carpa en el jardín | 80 cubiertos |
| De Tafel, solo cenas | 24 cubiertos |
| Fire Feast del 24 de septiembre | 895 rands por persona, unos 45 euros |
| Açaí Spa | 3 cabinas individuales, 1 cabina doble, jacuzzi exterior, banya |
Una mansión de los años 20 en Wynberg
El Palm House ocupa una residencia de la década de 1920 en el distrito residencial de Upper Wynberg, en las faldas orientales de la montaña de la Mesa, a un cuarto de hora del centro de Ciudad del Cabo. La casa principal alberga ocho habitaciones y suites, complementadas por cinco Garden Suites de uno a tres dormitorios distribuidas por los jardines, alrededor de la piscina exterior. Cada estancia presenta una decoración individualizada e incluye cafetera Nespresso, productos Healing Earth y televisión conectada.
En un rincón apartado del parque, el Açaí Spa & Wellness Oasis dispone de tres cabinas individuales, una cabina para parejas, un estudio de manicura y pedicura, un jacuzzi al aire libre y una sauna banya. Dos salones para eventos, la Lady Anne Barnard Room y la Sir Herbert Baker Room, tienen capacidad para hasta treinta personas, adaptándose tanto a seminarios como a bodas íntimas.
Ciudad del Cabo, capital del aire libre
La iniciativa se enmarca en una temporada muy activa para la hostelería de Ciudad del Cabo, coincidiendo con la apertura del Cape Town EDITION en el V&A Waterfront en octubre y la inauguración del Club Med en KwaZulu-Natal. Frente a los grandes nombres internacionales, los hoteles boutique de la Mother City apuestan por aquello que los grandes grupos no pueden replicar: un jardín histórico, una brigada cercana y el fuego.
Nuestra opinión
Una cocina de leña en un jardín de Ciudad del Cabo no es una revolución, sino la tradición sudafricana trasladada a un hotel con encanto en el momento idóneo del año. El gran acierto del Palm House radica en integrarla en el día a día en lugar de limitarla a un evento puntual, enmarcándola en un entorno del que pocos hoteles de la ciudad pueden presumir: un parque auténtico, protegido del viento y con la montaña de la Mesa como horizonte. Para una escapada a Wynberg, a un paso de los jardines de Kirstenbosch y de la ruta de los vinos de Constantia, constituye un argumento de peso.
Todavía no nos hemos alojado en el Palm House. Iremos a probar esta cocina de fuego en cuanto comience la temporada, y os contaremos si el braai en la mesa de una mansión cumple lo que promete.
Información práctica
- Palm House Boutique Hotel & Spa, 10 Oxford Street, Upper Wynberg, Ciudad del Cabo, Sudáfrica, +27 21 745 5008
- Fire Feast el 24 de septiembre de 2026, 895 rands por persona, reserva por correo electrónico en restaurantreservations@palmhouse.co.za
- Palm Terrace: desayuno de 7:00 a 11:00, almuerzo de 12:00 a 15:30, cena de 18:00 a 21:30
- A 15 minutos del centro de Ciudad del Cabo, cerca de los jardines de Kirstenbosch y de la ruta del vino de Constantia
Crédito fotográfico Palm House Boutique Hotel & Spa · Peartree Photography
