Wir haben das Domaine de Rochebois getestet: Nuxe-Spa und Küche über dem Dordogne-Tal

Manche Adressen wählt man wegen der Aussicht, andere wegen der Küche oder des Spas. Das Domaine de Rochebois vereint alle drei auf einem Felsvorsprung im Périgord Noir, zehn Minuten von Sarlat. Es ist ein Ferienhaus im vollen Sinn: Man kommt, um langsamer zu werden, und bleibt.

Seit der Übernahme im Mai 2024 hat dieses 4-Sterne-Haus mit 40 Zimmern auf den Anhöhen von Vitrac eine einfache Wahl getroffen: eine außergewöhnliche Adresse zu bleiben und sich zugleich allen zu öffnen, den Urlaubern auf der Durchreise ebenso wie den Menschen aus dem Périgord. Die Leistungen sind die eines großen Landhotels, der Empfang der eines Familienhauses.

Wir haben dort im Hochsommer einen Testaufenthalt verbracht. Hier ist, was den Ort ausmacht, und worum man bitten sollte, um ihn voll auszukosten.

Eine Anhöhe über dem Dordogne-Tal

Man kommt über eine baumbestandene Allee an, und die Landschaft offenbart sich auf einen Schlag: die Dordogne zu Füßen, die Wälder, die bis zu den Hügeln reicht. Die Adresse besticht vor allem durch ihre Lage · ein Anwesen auf einem Vorgebirge, mit französischen Gärten in der Achse des Hauptgebäudes und einem Außenpool mit Blick auf das Tal.

Das Anwesen lebt man im Freien: der Pool über dem Tal, die Gärten in der Achse des Hauptgebäudes, der Park, den man zu Fuß erkundet und am Abend die Terrasse. Zwischen zwei Bädern liest man im Schatten, geht bis zum Unterholz, sieht den Heißluftballons zu. Die Tage vergehen, ohne dass man das Auto braucht.

Das Anwesen lässt sich zu Fuß erkunden, ohne jemals eine Straße zu kreuzen: Hier ist der Raum Teil der Ferien. Und wer sich Zeit für einen Spaziergang nimmt, macht einen Fund: Im Unterholz versteckt sich eine kleine Steinkapelle, nur wenige Minuten vom Hauptgebäude entfernt. Man entdeckt sie hinter einer Wegbiegung, und genau darin liegt der Reiz der Überraschung.

Das Anwesen, der Park und das Dordogne-Tal

Der unvergessliche Moment ereignet sich am frühen Abend auf der Restaurantterrasse. Gegen den Sonnenuntergang erwacht das Tal mit Heißluftballons zum Leben · sie ziehen am späten Nachmittag über das Anwesen hinweg ·, während die Klänge eines Live-Konzerts von der Terrasse heraufwehen. Es dauert nur eine halbe Stunde, aber genau deshalb kommt man wieder.

Ein Haus, das allen offensteht

Was in Rochebois auffällt, ist der Ton. Große Landhäuser wirken manchmal einschüchternd; dieses tut das Gegenteil. Auf Initiative seines Direktors Mickaël Thepaut pflegt das Team einen einfachen, herzlichen Empfang, den eines Ortes, an dem man sich schon in der Auffahrt im Urlaub fühlt, ob man von weit her oder aus dem Nachbardorf kommt.

Wir empfangen unsere Gäste mit großer Aufmerksamkeit, damit sie sich an einem Ort wohlfühlen, der vor allem Ruhe und Entspannung verspricht. Die erste Herausforderung bei der Übernahme bestand darin, den Einheimischen das Vertrauen zurückzugeben und diesen außergewöhnlichen, für alle offenen Ort zugänglich zu machen.

Mickaël Thepaut, Direktor des Domaine de Rochebois

Diese Balance begründet unsere Bewertung. Die Architektur, die Gärten, die Qualität der Materialien, das Spa, das Restaurant: Alles ist auf dem Niveau einer großen Adresse, und man wird ohne Zeremoniell empfangen. Für den Leser ist die Folge einfach: ein Aufenthalt auf höchstem Niveau zum Preis eines Landhauses.

Rochebois ist ein Landhaus und steht zu dem, was man hier sucht: Erholung, Aussicht, Küche und Spa, mit dem Périgord Noir als Spielwiese. Eine Woche vergeht hier ohne Langeweile, zwischen Pool am Morgen, Schloss am Nachmittag und Terrasse am Abend.

In den Zimmern der Komfort eines großen Hauses

Vierzig Zimmer und Suiten, aufgeteilt auf das Hauptgebäude und die Nebengebäude. Die Einstiegskategorien öffnen sich im Erdgeschoss durch ein Bogen-Fenstertür direkt zum Park · eine positive Überraschung, da diese Zimmer andernorts oft am schlechtesten gelegen sind. Unter dem Dach bleibt der Dachstuhl sichtbar.

In den Bädern zeigt sich das Niveau des Hauses am besten: Messingarmaturen, vergoldete Spiegel, Badewanne und ebenerdige Dusche nebeneinander in den oberen Kategorien. Das Housekeeping-Team unter Louise Ringoot, mit Laurence Lefeuvre als Hausdame, hält Sauberkeit und Instandhaltung während des gesamten Aufenthalts tadellos.

Die vierzig Zimmer und ihre Badezimmer

Ein Buchungshinweis statt einer Einschränkung: Die Kategorien unterscheiden sich ebenso sehr durch ihren Charakter wie durch ihre Größe, von einem ebenerdigen Zimmer mit Parkblick über ein Dachzimmer bis hin zum Deluxe-Zimmer mit Balkon. Fragen Sie nach Talblick, das macht den Aufenthalt zu etwas Besonderem.

Das Nuxe-Spa mit Poolblick in die Natur

Das Spa trägt den Namen Nuxe und wird von Spa-Managerin Lucie Marien geleitet, die saisonale Wellness-Termine anstelle eines starren Menüs anbietet. Der große Vorzug lässt sich in einem Satz zusammenfassen: Das Hallenbad ist nicht im Keller. Es erstreckt sich zwischen Steinsäulen vor großen Glasfronten, die sich zur Landschaft hin öffnen · man schwimmt mit Blick auf die Natur statt auf eine geflieste Wand.

Das Nuxe-Spa und sein zur Landschaft hin geöffneter Pool

Die Anwendungen greifen die Signature-Protokolle der Marke auf. In der Hauptsaison sollten Sie Ihre Termine am besten zeitgleich mit der Zimmerreservierung buchen: Ab Juni hält sich das Publikum aus Einheimischen und internationalen Gästen die Waage, und das Spa ist entsprechend gefragt.

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Im M trifft das Périgord auf Vietnam

Dies ist der überraschendste Teil des Aufenthalts. In der Küche verarbeitet Küchenchef Paul Pettini lokale Produkte aus dem Périgord und kombiniert sie mit vietnamesischen Aromen, die er aus seiner Zeit in Asien mitgebracht hat. Dieser Ansatz ist reinbei kulinarischer Natur: Er verändert die Ausgewogenheit der Gerichte, indem er eine für ihre üppige Art bekannte Regionalküche wunderbar verfeinert. Im Service leitet Elia Rey das gesamte Erlebnis, vom Frühstück bis zum Sonntagsbrunch.

Das M, die Bar Joséphine und das Frühstück

Eine Empfehlung, und zwar nur eine: Reservieren Sie einen Tisch auf der Talseite und speisen Sie früh. Die erste Servicezeit fängt den Sonnenuntergang und die vorbeiziehenden Heißluftballons ein. Danach übernimmt die Bar Joséphine.

Sarlat und das Périgord Noir, nur zehn Minuten entfernt

Ein Aufenthalt im Rochebois bedeutet auch, sich für eine Region zu entscheiden. Das Périgord Noir erkundet man Schloss für Schloss, und viele davon sind vom Anwesen aus in weniger als zwanzig Minuten erreichbar. Die Dörfer des Tals schmiegen sich an die Felsen, und Sarlat-la-Canéda ist nur zehn Minuten entfernt.

Sarlat und das Périgord Noir rund um das Anwesen

Die Gästestruktur verrät einiges über die Destination. Ab Juni hält sich das Publikum aus Einheimischen und internationalen Gästen die Waage, wobei neben den traditionellen europäischen Märkten (Briten, Deutsche, Spanier, Belgier) sowie Gästen aus Italien und der Schweiz vor allem US-amerikanische Besucher auffallen.

Ein wichtiger Punkt für alle, die hinsichtlich der Jahreszeit unsicher sind: Die Region schließt im Winter nicht ihre Pforten. Das Tourismusbüro fördert ein ganzjähriges Programm · Weihnachtsmarkt und Trüffelfest im Winter, der „Février Gourmand“ mit kulinarischen Themenschwerpunkten, „Fest’oie“ im März sowie den kontinuierlichen Ausbau von Wanderwegen unter der Leitung eines eigenen Koordinators.

Ganz gleich wie das Wetter ist, das Périgord Noir bietet eine solche Vielfalt an Natur- und Kulturstätten, dass man immer auf seine Kosten kommt. Das ist die 100-prozentige Garantie für gelungene Ferien.

Sébastien Degrange, Generaldirektor des Tourismusbüros von Sarlat