L’hôtel La Toubana, seul cinq-étoiles de Guadeloupe : trois générations face à la mer, à Sainte-Anne

Au début des années 1970, un Savoyard installé en Guadeloupe achète une falaise rocailleuse au-dessus de Sainte-Anne. Ouvert en 1983, La Toubana Hôtel & Spa est aujourd’hui le seul hôtel classé cinq étoiles de Guadeloupe, et la même famille le dirige depuis trois générations. Voici son histoire, et ce qu’il faut savoir pour y séjourner cet hiver.

☰Sommaire

1. Une falaise achetée contre tous les conseils
2. 1983 : des bungalows dans un jardin tropical
3. De deux à cinq étoiles en trois générations
4. Seul cinq-étoiles de Guadeloupe, vraiment ?
5. 31 bungalows, 12 suites et 3 villas face à la mer
6. Le Grand Bleu, la plage et le spa Sisley
7. Partir cet hiver : 688 € la nuit à la mi-janvier

Une falaise achetée contre tous les conseils

Robert Vial-Collet arrive en Guadeloupe par bateau dans les années 1950. Il y épouse Michèle, une Guadeloupéenne, et fait de l’île sa terre d’adoption. Au début des années 1970, il repère un promontoire qui domine Sainte-Anne, avec la mer des Caraïbes et, à l’horizon, Marie-Galante, La Désirade et les Saintes. Son beau-père lui conseille d’acheter de la terre à cannes ou à bananes, certainement pas une falaise sans route. Il l’achète quand même.

« Cet horizon n’a pas changé depuis le jour où mon grand-père s’est arrêté ici pour la première fois », raconte aujourd’hui Chloé Arnoux, directrice générale et petite-fille du fondateur. « Notre rôle est de préserver cette émotion originelle et de la partager avec chaque voyageur. »

1983 : des bungalows dans un jardin tropical

L’hôtel ouvre en 1983. Plutôt qu’un grand bâtiment, la famille disperse des bungalows dans un jardin tropical qui suit le relief, à rebours des grands ensembles hôteliers de l’époque. Le nom vient de la langue des Arawaks, peuple amérindien des Antilles : Toubana signifie « la petite case ». L’hôtel dit avoir gardé ce principe d’origine : de l’espace, de l’intimité et la lumière naturelle.

De deux à cinq étoiles en trois générations

Classé deux étoiles à ses débuts, l’hôtel obtient sa troisième étoile en 2005, la quatrième en 2012, puis la cinquième en 2019 : il devient alors le premier établissement cinq étoiles des îles de Guadeloupe. Entre-temps, la deuxième génération a pris le relais : Patrick Vial-Collet et son épouse Corinne agrandissent l’hôtel, créent le spa et modernisent les équipements.

En 1986, Patrick Vial-Collet a aussi cofondé avec Daniel Arnoux le groupe Leader Hôtels, qui possède aujourd’hui quatre hôtels en Guadeloupe, dont La Créole Beach et Le Jardin Malanga ; leur commercialisation est assurée par Des Hôtels & Des Îles. La troisième génération est désormais aux commandes, avec Chloé à la direction générale ; son frère Aston y a lui aussi travaillé cinq ans.

Seul cinq-étoiles de Guadeloupe, vraiment ?

Oui. Sur la liste officielle d’Atout France, l’agence qui attribue les étoiles, mise à jour le 21 octobre 2026, La Toubana est le seul hôtel 5 étoiles du département, avec un classement renouvelé en avril 2024. Les autres cinq-étoiles voisins se trouvent à Saint-Barthélemy, île qui ne fait plus partie de la Guadeloupe depuis 2007. Pour comparer, voyez le rachat du Guanahani à Saint-Barth par Airelles.

31 bungalows, 12 suites et 3 villas face à la mer

Les bungalows mesurent de 50 à 60 m², avec terrasse privée ; les Ti Kaz, bungalows plus intimes, ont chacun leur piscine privée. Les suites vont de la Suite Panoramique (70 m²), en position dominante, à la Suite Master (161 m²) pour deux couples ou une grande famille. Trois villas complètent l’ensemble : Ura et Idika (350 m², quatre chambres) et Ayati (400 m², trois chambres), avec une piscine à débordement de 25 mètres.

Le Grand Bleu, la plage et le spa Sisley

Le restaurant Le Grand Bleu domine la mer et sert une cuisine créole et internationale, avec la langouste pêchée localement, du petit-déjeuner au dîner, et un buffet le dimanche midi. En contrebas, Toubana La Plage sert le déjeuner les pieds dans le sable, avec service au transat, et le Bar de la Mer accompagne le coucher du soleil.

Depuis l’été 2025, le spa travaille avec la maison française Sisley : soins visage et corps, sauna, hammam, bain à remous et salle de repos ouverte sur la mer, tous les jours de 9 h à 19 h. L’hôtel compte aussi une piscine à débordement, une salle de fitness et une plage aménagée.

Partir cet hiver : 688 € la nuit à la mi-janvier

Sur le moteur de réservation de l’hôtel, la nuit du 14 au 15 janvier 2027 coûte 688 € pour deux en bungalow vue mer, tarif flexible annulable, sans petit-déjeuner ; le site annonce des tarifs flexibles à partir de 360 € selon les dates. Attention aux fêtes : les dîners du 24 et du 31 décembre, comme celui du 14 février, sont obligatoires et inclus dans le prix de la nuit.

L’hôtel est à 20 km de l’aéroport Pôle Caraïbes, à environ huit heures de vol direct de Paris (Orly ou Roissy) ; Corsair ajoute des vols directs depuis Toulouse et Marseille à partir de la mi-décembre 2026. Pour d’autres idées au soleil, voyez nos 20 plus beaux hôtels de luxe des Caraïbes et notre sélection d’hôtels aux Grenadines.

Crédit photo La Toubana Hôtel & Spa