- El ministro de Turismo Serge Papin anunció el 2 de junio de 2026 la retirada de la distinción de palace al Park Hyatt Paris-Vendôme, al Mandarin Oriental Paris y al Hôtel du Palais.
- El Park Hyatt Paris-Vendôme ha sido sancionado por una falta de renovación, mientras que el Mandarin Oriental Paris se vio penalizado por un calendario de obras demasiado tardío.
- Pese a esta pérdida de categoría, los tres establecimientos conservan su clasificación de cinco estrellas y podrán volver a presentar su candidatura una vez concluidas sus obras.
- Francia cuenta ahora con 33 palaces en total, con la incorporación de seis nuevas casas, entre ellas el Bulgari Hôtel, el Cheval Blanc y el Fouquet’s en París.
El anuncio cayó como un mazazo en el discreto microcosmos de la hostelería parisina. El 2 de junio de 2026, al presentar la «Palace Collection 2026», el ministro de Turismo Serge Papin confirmó una decisión poco habitual: el Park Hyatt Paris-Vendôme y el Mandarin Oriental Paris pierden su distinción de palace, acompañados en esta pérdida de categoría por el Hôtel du Palais de Biarritz.
Las tres direcciones no desaparecen por ello del paisaje del lujo: siguen siendo cinco estrellas. Pero perder el título supremo de la hostelería francesa dice mucho de la nueva exigencia de la comisión. Detrás de estas retiradas late una realidad que conocen todos los directores de palace: a este nivel, la excelencia solo se conserva a costa de una renovación permanente.
Una pérdida de categoría poco frecuente en la historia del sello «Palace»
Creada en 2010 por Atout France, la distinción «Palace» premia a los cinco estrellas de excepción que se elevan por encima de la norma, según criterios de ubicación, historia, servicio y arte de vivir. Una comisión independiente la concede y la revisa periódicamente. La retirada del título sigue siendo excepcional, lo que hace que la decisión de 2026 resulte aún más sonada: es mucho más habitual ver entrar nuevas casas que ver salir a instituciones consagradas.
El Park Hyatt Paris-Vendôme, sancionado por una falta de renovación
Inaugurado en 2002 en el número 5 de la rue de la Paix, a dos pasos de la place Vendôme y de la Ópera, el Park Hyatt Paris-Vendôme fue uno de los pioneros del lujo contemporáneo en la capital. Obra del diseñador Ed Tuttle, el hotel de unas 150 habitaciones y suites alberga el restaurante con estrella Pur’ y un afamado spa. Pero la comisión señaló una falta de renovación y de actualización de la oferta, justo cuando la competencia parisina ha multiplicado las aperturas flamantes en los últimos años.
El Mandarin Oriental Paris, alcanzado por el calendario de las obras
Inaugurado en 2011 en el número 251 de la rue Saint-Honoré, el Mandarin Oriental Paris se impuso en una década como una de las direcciones más codiciadas de la orilla derecha, célebre por su patio-jardín, uno de los spas más amplios de París y su restaurante Camélia. La casa hongkonesa puso en marcha un ambicioso programa de renovación, pero llegó demasiado tarde para la selección de 2026. Junto con el Hôtel du Palais de Biarritz, son por tanto tres símbolos los que abandonan el círculo el mismo año.
Perder el sello «palace», ¿qué cambia realmente?
En la práctica, ambos hoteles conservan sus cinco estrellas y su clientela acomodada no los abandonará de la noche a la mañana. El sello «palace» no es una categoría de clasificación adicional, sino una distinción de imagen, un argumento de prestigio internacional muy poderoso en los mercados estadounidense, de Oriente Medio y asiático. Perderlo supone ante todo un revés simbólico y comercial, sobre estancias facturadas a varios miles de euros la noche.
Una buena noticia para las casas afectadas: la distinción no se pierde para siempre. Una vez concluidas sus renovaciones, podrán volver a presentar su candidatura en el próximo ciclo. El mensaje de la comisión es nítido: en la cima de la hostelería mundial, la excelencia se demuestra de forma continua, y ninguna reputación, por antigua que sea, está garantizada para siempre.
París sigue siendo la capital mundial de los palaces
Esta limpieza viene acompañada, paradójicamente, de un refuerzo. La misma promoción de 2026 incorpora seis nuevas casas al círculo, tres de ellas en París: el Bulgari Hôtel, el Cheval Blanc y el Fouquet’s. Francia cuenta ahora con 33 palaces, un récord que afianza su condición de primer destino mundial de la alta gama. Para conocer las salidas y las llegadas del año, hemos detallado la totalidad del palmarés en nuestra guía de los nuevos palaces de Francia 2026.
El caso del Park Hyatt y del Mandarin Oriental quedará como una señal dirigida a toda la profesión. En París, donde las aperturas de prestigio se suceden, desde la avenue George V hasta los muelles del Sena, el listón no deja de subir. El título de palace no es algo adquirido: es un objetivo en movimiento que solo logran alcanzar de forma duradera las casas capaces de reinventarse.
