Grande nouvelle à Saint-Priest. Le Petit Scénario, situé en plein cœur du centre-ville, prépare sa réouverture. Pour marquer ce nouveau départ et accompagner ce nouveau chapitre, nous reconstituons une équipe de cuisine passionnée et rigoureuse. Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine pour participer activement à la réussite de ce lancement.
Vos missions : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la fluidité du service et la qualité des prestations. Vos missions principales seront :
– Préparation (Mise en place) : Assurer la préparation des ingrédients (épluchage, découpe des légumes, préparation des bases, etc.) selon les besoins du service.
– Aide au dressage : Participer au dressage des assiettes en respectant les standards de présentation de l'établissement.
– Entretien et Hygiène : Garantir la propreté constante de votre poste de travail, du matériel et des zones de stockage, dans le respect strict des normes HACCP.
– Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises et au rangement des produits en respectant la rotation des stocks.
– Soutien opérationnel : Apporter un soutien constant aux chefs de partie lors des périodes de forte activité.
Profil recherché :
– Expérience : Vous justifiez d'une expérience minimale de 6 mois sur un poste similaire en restauration.
– Compétences techniques : Vous maîtrisez les bases de la découpe et les règles fondamentales d'hygiène alimentaire.
– Savoir-être : Vous êtes dynamique, réactif(ve) et capable de maintenir votre efficacité lors des "coups de feu".
– Esprit d'équipe : Vous possédez un excellent sens du relationnel et appréciez le travail en brigade.
– Rigueur : Vous êtes ponctuel(le), organisé(e) et attentif(ve) à la qualité de votre travail.
Conditions & Avantages :
– Type de contrat : CDI
– Lieu : Saint-Priest (Centre-ville)
– Horaires : Service coupé (11h00 – 15h00 et 18h00 – 23h00)
– Rémunération : Taux horaire SMIC
