Skis aux pieds et table étoilée de 10 couverts : l’hôtel Die Hochkönigin, à Maria Alm, en Autriche

À Maria Alm, dans la région de Salzbourg, l’hôtel Die Hochkönigin réunit au pied des pistes une Clef MICHELIN, une table étoilée de dix places et un spa sur le toit réservé aux adultes. Les séjours d’hiver y reprennent le 4 décembre 2026, la veille de l’ouverture du domaine skiable du Hochkönig, prévue le 5 décembre.

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1. De l’auberge de 1979 à la Clef MICHELIN
2. Ski aux pieds dès le 5 décembre 2026
3. Une piscine de 17 mètres face aux sommets
4. Sur le toit, un spa interdit aux enfants
5. Pourquoi le RAR n’a-t-il que dix places ?
6. 76 chambres, de la Cosy à la suite avec sauna
7. Combien coûte une nuit en janvier 2027 ?

De l’auberge de 1979 à la Clef MICHELIN

L’histoire commence en 1979, quand Notburga et Alois Hörl ouvrent le Thalerhof, une auberge de village avec quelques chambres. Agrandie génération après génération, la maison devient la Hochkönigin en 2019, après de lourds travaux, puis gagne un spa sur le toit en 2024. Depuis 2023, Stefanie Geisler-Hörl et Thomas Hörl la dirigent ensemble.

Forte de 76 chambres, la maison a reçu une Clef MICHELIN, la distinction que le guide réserve aux hôtels, pour la deuxième année selon l’hôtel.

Ski aux pieds dès le 5 décembre 2026

L’hôtel se présente comme un établissement ski aux pieds : quelques pas séparent la porte des pistes du Hochkönig, sans navette. Le domaine fait partie de Ski amadé, un ensemble de plus de 760 kilomètres de pistes. Selon l’office national du tourisme autrichien, la saison 2026-2027 du Hochkönig ira du 5 décembre au 4 avril. Pour comparer, voyez les nouveaux hôtels de luxe au ski cet hiver.

Une piscine de 17 mètres face aux sommets

Le QUEEN Spa s’étage sur deux niveaux. Dehors, une piscine à débordement de 17 mètres, chauffée, et un bain à remous face au Hochkönig ; dedans, un bassin, un hammam et deux saunas. Les saunas ne sont ouverts qu’à partir de 16 ans, tandis que les familles ont leur propre Family Spa et une salle de jeux de 600 m².

Sur le toit, un spa interdit aux enfants

Ajouté en 2024 tout en haut de l’hôtel, le TIARA Spa est réservé aux adultes. Il réunit un bassin de relaxation avec bain à remous intégré, un sauna finlandais panoramique, un biosauna, des salles de repos et des terrasses, face aux falaises du Steinernes Meer et au clocher de Maria Alm. Les amateurs de spas d’altitude liront aussi notre test du Mountain Resort Feuerberg, en Carinthie.

Pourquoi le RAR n’a-t-il que dix places ?

Le RAR Fine Dining a reçu sa première étoile MICHELIN en 2026, dans la sélection autrichienne publiée le 18 mars. Sous une voûte, il ne dresse que dix couverts, du mercredi au samedi. Le chef Maximilian Reuter, passé par l’EssZimmer de Bobby Bräuer à Munich, y marie tradition alpine et touches asiatiques, avec le bœuf de la ferme bio de la famille et les herbes du jardin.

Deux menus en cinq ou sept plats : Asian Alpin et Asian Green, entièrement végétalien, avec un accord de boissons sans alcool. Comptez environ trois heures, dès 14 ans, et réservez à part : le dîner n’est pas inclus dans la pension. L’hôtel revendique aussi trois toques au Gault&Millau.

76 chambres, de la Cosy à la suite avec sauna

Chêne huilé et papiers peints à motifs : les chambres vont de la Cosy de 25 m² à des studios de 30 et 35 m², puis aux suites Comfort (43 m²), Premium, Sky et Penthouse Spa, certaines avec sauna privé. La pension gourmande comprend le petit-déjeuner, un en-cas l’après-midi et un dîner de six plats. À noter : les studios Westflügel dominent la Dengl Alm, discothèque ouverte en hiver jusqu’à 4 h.

Combien coûte une nuit en janvier 2027 ?

Relevé le 21 octobre 2026 : 565 € la nuit du 12 au 13 janvier 2027 pour deux adultes en chambre Double Confort de 22 m², petit-déjeuner compris et annulation gratuite jusqu’au 13 décembre ; 634 € en demi-pension. En direct, le forfait de l’Avent (trois nuits en pension gourmande, du 4 au 20 décembre 2026) part de 663 € par personne. D’autres adresses skis aux pieds figurent dans notre sélection d’hôtels au pied des pistes.

Crédit photo die HOCHKÖNIGIN