Lo esencial
- L’hôtel Du Tasso ha abierto en Sorrento, en la Piazza della Vittoria, en el palacio del siglo XVI donde nació el poeta Torquato Tasso en 1544.
- Treinta y tres llaves, de las cuales quince son suites y junior suites, en un cinco estrellas de bolsillo diseñado por el arquitecto Antonio Girardi.
- Un espacio de bienestar acondicionado en antiguas cuevas de toba romanas, y un ascensor tallado en la roca que desciende hasta la playa de San Francesco.
- Una capilla privada del siglo XV con frescos, dedicada a la Madonna Stella Maris, conservada en el recinto.
- Une table ouverte aux visiteurs extérieurs, confiée au chef Marco Del Sorbo.
Hay direcciones que toman prestada su historia de su decorador, y otras que la han recibido en herencia. L’hôtel Du Tasso pertenece a la segunda categoría. El palacio que ocupa, en la Piazza della Vittoria en Sorrento, es la casa natal de Torquato Tasso, el autor de la Jerusalén liberada, nacido aquí en 1544. Los viajeros del Grand Tour ya se detenían allí en el siglo XVIII. El lugar reabre hoy como un cinco estrellas de treinta y tres llaves, y la pregunta que plantea es la correcta: ¿qué se hace con una casa así sin aplastarla?
Una casa de poeta sobre el mar Tirreno
La respuesta reside, en primer lugar, en lo que no se ha tocado. La restauración ha conservado las estructuras originales en lugar de rediseñarlas, empezando por las bóvedas, realzadas por un sencillo ribete azul que recuerda la línea del horizonte. El palacio conserva su escala de residencia privada, y el hotel extrae de ello su atmósfera: treinta y tres llaves en un edificio de este tamaño se traducen en pasillos cortos, rellanos habitados y la ausencia total de lo que la hostelería de volumen suele imponer.
La ubicación hace el resto. Sorrento está construida sobre un acantilado de toba, y la Piazza della Vittoria ocupa su borde. Desde la fachada, la vista se extiende sobre el golfo de Nápoles y, en los días despejados, sobre el Vesubio. El jardín histórico de cítricos, heredado de la casa, prolonga el edificio por el lado de tierra.
El gesto contemporáneo de Antonio Girardi
El arquitecto Antonio Girardi ha trabajado la luz en lugar de la decoración. Los espacios comunes asocian lámparas de cristal de Venecia con un damero de mármol blanco y negro, dos registros que podrían anularse mutuamente y que funcionan juntos porque el resto se mantiene en silencio. El vocabulario es el de la costa sorrentina, no el de un catálogo.
En las habitaciones, la artesanía toma el relevo: detalles de rafia natural, textiles sobrios, mobiliario bajo. Los cuartos de baño juegan con el contraste mineral entre el mármol de Carrara y un azul brasileño profundo. Es el tipo de detalle que no se fotografía bien y que se nota al despertar.
Cuevas romanas, una capilla, un ascensor en el acantilado
Aquí es donde la dirección deja de ser un hotel hermoso para convertirse en un lugar singular. El espacio de bienestar ocupa antiguas cuevas de toba excavadas en la época romana, bajo el palacio. No se baja a un spa, se baja al acantilado. El contraste térmico con la terraza, unos metros más arriba, forma parte de la experiencia.
Otros dos elementos merecen una visita. Una capilla privada del siglo XV, dedicada a la Madonna Stella Maris, conserva sus frescos de época dentro del recinto de la casa. Y un ascensor tallado en la roca conecta directamente el hotel con la playa de San Francesco y el puerto, lo que resuelve en un minuto el problema que Sorrento plantea a todos sus visitantes: la ciudad está arriba, el mar está abajo.
La mesa de Marco Del Sorbo
El restaurante está confiado al chef Marco Del Sorbo, con una propuesta campana: productos locales, cocina de temporada, una lectura directa en lugar de demostrativa. Un detalle importante: la mesa está abierta a comensales externos, lo que la convierte en una dirección de la ciudad y no solo en un servicio para los huéspedes. En un destino donde la restauración de hotel suele cerrarse a su clientela, esta elección es notable.
Para quién y en qué momento
El Du Tasso se dirige a quienes buscan Sorrento sin las multitudes de Sorrento. Su tamaño lo convierte en una dirección ideal para estancias cortas, de dos a cuatro noches, preferiblemente en temporada media, en mayo o septiembre, cuando la costa amalfitana vuelve a ser transitable y la luz es mejor. Las familias numerosas se sentirán menos cómodas aquí que las parejas y los viajeros solitarios, para quienes la escala de la casa es precisamente el gran atractivo.
Es una apertura que dice mucho de la hotelería italiana actual: el patrimonio deja de ser un argumento de folleto para volver a ser la materia misma del proyecto. Aquí, la casa existía antes que el hotel, y eso se nota.
