Lo esencial
- El hotel Palacio de los Ángeles ha abierto en Haro, capital vitivinícola de La Rioja, en un restaurado palacio barroco del siglo XVIII.
- Un cinco estrellas de bolsillo gestionado por el grupo catalán Majestic Hotel Management, que se incorpora a la colección The Leading Hotels of the World.
- Treinta y ocho habitaciones y suites, complementadas con residencias privadas con cocina, pensadas para estancias largas y familias.
- El restaurante Ventilla, a cargo de los hermanos Echapresto de Venta Moncalvillo, distinguidos por las guías Michelin y Repsol.
- Una bodega subterránea consagrada a las referencias de La Rioja, y un jardín interior con piscina climatizada.
Haro cuenta con menos de doce mil habitantes y concentra, en su barrio de la Estación, la mayor densidad de bodegas centenarias del mundo. Era una ciudad de paso para ir a beber, rara vez para dormir. La apertura del hotel Palacio de los Ángeles, en un palacio barroco del siglo XVIII devuelto a su función residencial, cambia esta dinámica.
Un palacio del siglo XVIII recuperado como residencia
El edificio ocupa el centro histórico. Su fachada de sillería, iluminada al caer la tarde, domina la plaza por sí sola. La restauración, llevada a cabo por el grupo catalán Majestic Hotel Management, optó por conservar la sillería original y las vigas de madera en lugar de ocultarlas. Lo que llama la atención en el interior es el silencio de los materiales: la piedra queda a la vista, el mobiliario es bajo y sobrio, y la ornamentación se ha dejado en manos del propio edificio.
El establecimiento ha entrado en la colección The Leading Hotels of the World, la alianza de hoteles independientes de lujo, lo que lo sitúa de inmediato en el circuito internacional sin vincularlo a una cadena.
Treinta y ocho llaves y residencias para quedarse
El hotel reúne treinta y ocho habitaciones y suites, a las que se suman residencias privadas equipadas con cocina. Esta segunda opción no es un mero añadido decorativo: responde a la realidad de La Rioja, un destino al que se viaja para varios días y a menudo en grupo. Una familia o un grupo de amigos en ruta por las bodegas encuentra aquí la autonomía que no ofrece un conjunto de habitaciones estándar, sin renunciar al servicio del hotel.
Los volúmenes heredados del palacio hacen el resto. Las habitaciones son altas, muy luminosas, y el diseño contemporáneo encuentra su espacio sin intentar competir con la piedra.
Ventilla, la mesa de los hermanos Echapresto
El restaurante Ventilla lleva la firma de los hermanos Echapresto, Ignacio en la cocina y Carlos en la sala y la bodega, ambos procedentes de Venta Moncalvillo, en Daroca de Rioja, galardonado por las guías Michelin y Repsol. El formato elegido aquí es deliberadamente más relajado que el de su casa madre: una interpretación del terruño riojano en clave de bistró de autor, en lugar de un largo ejercicio de alta gastronomía.
El vino no es un acompañamiento, es el protagonista. Una bodega subterránea y un bar de degustación albergan una de las selecciones de referencias y añadas de La Rioja más completas que se puedan encontrar en un hotel. En Haro, esto era lo mínimo que se podía esperar, y rara vez se hace a este nivel.
El jardín interior y el espacio de bienestar
El corazón del edificio alberga un jardín interior con una piscina climatizada, protegida de las miradas por los muros del palacio. El espacio de bienestar completa el conjunto con una zona de hidroterapia y un gimnasio. Es la pieza que le faltaba a Haro, donde la oferta hotelera se limitaba hasta ahora a alojamientos de paso o a casas de bodegas.
Para quién y en qué momento
Es un destino ideal para pasar de tres a cinco noches, intercaladas con visitas a bodegas, con Logroño a cuarenta minutos y Bilbao a una hora y media. La mejor época va de mayo a junio, y luego de septiembre a octubre durante la vendimia, cuando el valle del Ebro está en plena actividad y la ciudad se anima. Las residencias también lo convierten en una base excelente para una estancia de una semana, algo poco común en la región.
Queda lo esencial: La Rioja contaba con grandísimos vinos, pero con ningún alojamiento hotelero a su altura en su capital. Eso ya ha cambiado.
