Distinction Palace · Atout France · collection 2026
Les 33 palaces de France, leurs prix et nos avis
La liste officielle du 2 juin 2026, enrichie de nos relevés de prix sur les sites des hôtels, de leurs tea times, tables étoilées et spas.
33palaces en France
13à Paris
6nouveaux en 2026
295 €la nuit la moins chère
Ils sont 33 palaces en France en 2026, dont 13 à Paris. Le 2 juin, Atout France a dévoilé la nouvelle collection : 27 distinctions renouvelées, six nouvelles maisons. Nous avons relevé sur le site officiel de chacune le prix d’une nuit, avec son tea time, ses tables étoilées, son spa et notre note quand nous y avons séjourné.
- 🏛️ Combien · 33 palaces en France en 2026 : 13 à Paris, 7 dans les Alpes, 9 entre Riviera et Provence, 4 ailleurs (liste Atout France du 2 juin 2026).
- 💶 Le moins cher · Les Prés d’Eugénie (Eugénie-les-Bains), 295 € la nuit du 17 novembre 2026 (tarif non remboursable (327 € en tarif flexible)) pour deux adultes. À Paris : Fouquet’s Paris, 1 200 €.
- 💎 Le plus cher · Fouquet’s Courchevel (Courchevel), 3 400 € la nuit du 19 janvier 2027, chambre d’entrée de gamme.
- 🆕 Les plus récents · 6 nouveaux palaces en 2026 : Bvlgari Hotel Paris, Cheval Blanc Paris, Fouquet’s Paris, Four Seasons Resort Megève, Hôtel Martinez et Royal Champagne. Le plus jeune : le Bvlgari Hotel Paris, ouvert en décembre 2021.
- 🧖 Le plus grand spa · Hôtel Royal Évian, 1 700 m², d’après les surfaces publiées par les hôtels.
- 🫖 Tea time · De 75 € (Plaza Athénée, Lutetia) à 108 € (Crillon) dans les palaces parisiens, relevé du 10 octobre 2026.
- ⭐ À table · 24 restaurants étoilés au Guide MICHELIN 2026 dans les palaces, dont 7 à trois étoiles.
Sommaire
- Les 33 palaces en un tableau
- La carte des palaces de France
- Paris compte 13 palaces en 2026
- Sept palaces dans les Alpes, cinq à Courchevel
- Neuf palaces entre Riviera et Provence
- Bordeaux, Landes, Champagne et Saint-Barth
- Quel est le palace le moins cher ?
- Le plus récent des palaces
- Où trouver le plus grand spa de palace ?
- Comment un hôtel devient palace
- Comment nous avons relevé les prix
Les 33 palaces en un tableau
Le tableau réunit les 33 palaces de la collection 2026. Le prix est celui de la chambre la moins chère pour deux adultes, relevé sur le site officiel de chaque hôtel pour une nuit précise : mi-novembre pour les palaces ouverts, janvier pour la montagne, mai pour les maisons saisonnières de la Riviera et de Provence.
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33 palaces affichés
| Bvlgari Paris Nouveau 2026 | Paris | 76 | 1 785 €17/11/26 | 75 € | · | · |
| Cheval Blanc Paris Nouveau 2026 | Paris | 72 | 2 100 €17/11/26 | · | ★★★★★★ | 9,0/10 |
| Fouquet's Paris Nouveau 2026 | Paris | 101 | 1 200 €17/11/26 | · | · | 9,5/10 |
| Four Seasons Hotel George V | Paris | 243 | n. c. | · | ★★★★★★ | · |
| Hôtel de Crillon | Paris | 124 | 1 909 €17/11/26 | 108 € | · | · |
| Plaza Athénée | Paris | 208 | 1 870 €17/11/26 | 75 € | ★ | 8,3/10 |
| La Réserve Paris | Paris | 40 | 2 200 €17/11/26 | · | ★★★ | · |
| Le Bristol | Paris | 188 | 2 338 €17/11/26 | 95 € | ★★★★ | 8,1/10 |
| Le Meurice | Paris | 160 | 1 440 €17/11/26 | 95 € | ★★ | · |
| Mandarin Oriental Lutetia | Paris | 241 | n. c. | 75 € | · | 9,2/10 |
| Le Royal Monceau, Raffles Paris | Paris | · | n. c. | · | ★ | · |
| Shangri-La Paris | Paris | 100 | 1 732 €17/11/26 | 85 € | · | · |
| The Peninsula Paris | Paris | 200 | 1 488 €17/11/26 | 85 € | ★★ | 9,5/10 |
| Airelles Courchevel | Courchevel | 44 | n. c. | · | · | · |
| Cheval Blanc Courchevel | Courchevel | 36 | n. c. | · | ★★★ | · |
| Fouquet's Courchevel | Courchevel | 42 | 3 400 €19/01/27 | 55 € | · | · |
| L’Apogée Courchevel | Courchevel | 55 | 2 910 €02/02/27 | 65 € | · | · |
| Le K2 Palace | Courchevel | 29 | n. c. | · | · | · |
| Four Seasons Megève Nouveau 2026 | Megève | 55 | n. c. | · | · | · |
| Hôtel Royal Évian | Évian-les-Bains | 150 | n. c. | · | ★ | · |
| La Bastide de Gordes (Airelles) | Gordes | 40 | 1 550 €18/05/27 | · | · | · |
| Château de la Messardière (Airelles) | Saint-Tropez | 86 | n. c. | · | · | · |
| Cheval Blanc St-Tropez | Saint-Tropez | 32 | n. c. | · | ★★★ | · |
| La Réserve Ramatuelle | Ramatuelle | 27 | n. c. | · | ★★ | · |
| Château Saint-Martin | Vence | 46 | 710 €18/05/27 | · | · | · |
| Grand-Hôtel du Cap-Ferrat | Saint-Jean-Cap-Ferrat | 75 | n. c. | · | ★ | · |
| Hôtel du Cap-Eden-Roc | Antibes | 111 | 1 450 €14/10/26 | · | ★ | · |
| Hôtel Martinez Nouveau 2026 | Cannes | 410 | n. c. | · | ★ | · |
| Villa La Coste | Le Puy-Sainte-Réparade | 31 | 1 100 €24/11/26 | · | · | · |
| Les Prés d'Eugénie | Eugénie-les-Bains | 45 | 295 €17/11/26 | · | ★★★★ | · |
| Les Sources de Caudalie | Martillac | 62 | 306 €17/11/26 | · | ★★ | · |
| Royal Champagne Nouveau 2026 | Champillon | 47 | 877 €17/11/26 | · | ★ | · |
| Cheval Blanc St-Barth Isle de France | Saint-Barthélemy | 60 | n. c. | · | · | · |
Prix d’une nuit pour 2 adultes dans la chambre la moins chère affichée, relevés le 13 octobre 2026 sur les sites officiels des hôtels (date de la nuit sous le prix). n. c. : aucun prix affiché en ligne pour la nuit visée. Tea time : formule de base par personne. Étoiles : Guide MICHELIN France 2026. Chambres : chambres et suites.
La carte des palaces de France
Trois territoires concentrent l’essentiel des adresses : Paris, Courchevel et la Côte d’Azur en réunissent 25 sur 33. Les autres sont des maisons isolées, du Luberon aux Landes, du vignoble bordelais à la Champagne, jusqu’à Saint-Barthélemy, seul palace d’outre-mer.
Chargement de la carte…
Fond de carte © les contributeurs d’OpenStreetMap. Touchez un repère pour ouvrir la fiche du palace.
Paris compte 13 palaces en 2026
Paris concentre 13 des 33 palaces, dont trois nouveaux en 2026 : le Bvlgari Hotel Paris, le Cheval Blanc Paris et le Fouquet’s Paris. Deux adresses parisiennes ne figurent plus dans la liste, le Park Hyatt Paris-Vendôme et le Mandarin Oriental, Paris. Le Ritz Paris, souvent cité parmi eux, n’en fait pas partie.
Pour choisir entre ces maisons, lisez aussi notre sélection des dix palaces de Paris et notre classement de leurs tea times.
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Nouveau 2026
Bvlgari Paris
Paris76 chambres et suitesDepuis 2021
Au 30 avenue George-V, la maison italienne compte 76 chambres et suites dessinées par Antonio Citterio. Son spa de 1 300 m² s’organise autour d’une piscine de 25 mètres en mosaïque verte, et Niko Romito signe Il Ristorante.
- Nuit dès
- 1 785 € · nuit du 17 novembre 2026, Executive Room, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel · tarif prépayé non remboursable, petit-déjeuner compris (2 100 € en tarif flexible)
- Tea time
- 75 € · The Bvlgari Lounge · notre classement des tea times
- Spa
- The Bvlgari Spa · 1300 m²
Nouveau 2026Testé 9,0/10
Cheval Blanc Paris
Paris72 chambres et suitesDepuis 2021
La maison de LVMH occupe une partie de La Samaritaine, face au Pont-Neuf, avec 72 chambres et suites seulement. Elle compte trois tables étoilées, dont Plénitude d’Arnaud Donckele à trois étoiles, et une piscine de 30 mètres au Dior Spa.
- Nuit dès
- 2 100 € · nuit du 17 novembre 2026, Chambre Deluxe, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel
- Tables étoilées
- Plénitude ★★★ · Hakuba ★★ · Le Tout-Paris ★
- Spa
- Dior Spa Cheval Blanc Paris · notre test du spa 9,4/10
- Notre note
- 9,0/10
Nouveau 2026Testé 9,5/10
Fouquet's Paris
Paris101 chambres et suitesDepuis 2006
Au-dessus de la brasserie ouverte en 1899 à l’angle des Champs-Élysées et de l’avenue George-V, l’hôtel de Jacques Garcia est devenu palace en 2026. Son spa de 750 m² entoure une piscine de 15 mètres ; nous lui avons donné 9,5/10.
- Nuit dès
- 1 200 € · nuit du 17 novembre 2026, Chambre Supérieure, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel · tarif Avant-Première annulable jusqu’à 5 jours avant (1 500 € en tarif flexible)
- Spa
- Spa du Fouquet's Paris · 750 m²
- Notre note
- 9,5/10
Four Seasons Hotel George V
Paris243 chambres et suitesDepuis 1928
Palace Art déco de 1928 à la lisière du Triangle d’Or, devenu Four Seasons en 1999, le George V compte 243 chambres et suites et six étoiles réparties sur trois tables : Le Cinq de Christian Le Squer (trois), L’Orangerie (deux) et Le George (une).
- Nuit dès
- Pas de prix affiché en ligne pour la nuit visée
- Tables étoilées
- Le Cinq ★★★ · L'Orangerie ★★ · Le George ★
- Spa
- Le Spa
Hôtel de Crillon
Paris124 chambres et suites
Ancien palais voulu par Louis XV sur la place de la Concorde, le Crillon garde des Grands Appartements réinterprétés par Karl Lagerfeld. Son Jardin d’Hiver sert le tea time le plus cher de notre relevé parisien, 108 €.
- Nuit dès
- 1 909 € · nuit du 17 novembre 2026, Deluxe Room, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel · tarif non remboursable (2 245 € en tarif flexible)
- Tea time
- 108 € · Jardin d'Hiver · notre classement des tea times
- Spa
- Sense, A Rosewood Spa
Note LRDH 8,3/10
Plaza Athénée
Paris208 chambres et suitesDepuis 1913
Ouvert le 20 avril 1913 avenue Montaigne, le Plaza Athénée garde ses stores rouges, Le Relais Plaza de 1936 et La Grande Table aux 20 000 feuilles d’or, une étoile. Angelo Musa y sert le goûter dès 75 €.
- Nuit dès
- 1 870 € · nuit du 17 novembre 2026, Chambre Supérieure, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel · tarif non annulable (2 200 € en tarif flexible)
- Tea time
- 75 € · La Galerie · notre classement des tea times
- Tables étoilées
- La Grande Table du Plaza Athénée ★
- Spa
- Dior Spa
- Notre note
- 8,3/10
La Réserve Paris
Paris40 chambres et suites
Un hôtel particulier de l’avenue Gabriel décoré par Jacques Garcia, avec 15 chambres et 25 suites, chacune servie par un majordome. Le Gabriel de Jérôme Banctel y tient trois étoiles, et la piscine intérieure mesure 16 mètres.
- Nuit dès
- 2 200 € · nuit du 17 novembre 2026, Premier Room, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel
- Tables étoilées
- Le Gabriel ★★★
- Spa
- Spa Nescens
Testé 8,1/10
Le Bristol
Paris188 chambres et suitesDepuis 1925
Institution du faubourg Saint-Honoré depuis 1925, Le Bristol garde Épicure et ses trois étoiles depuis 2009, et une piscine intérieure sur le toit, décor de yacht en trompe-l’œil, face aux toits de Paris.
- Nuit dès
- 2 338 € · nuit du 17 novembre 2026, Chambre Deluxe, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel
- Tea time
- 95 € · Café Antonia · notre classement des tea times
- Tables étoilées
- Épicure ★★★ · 114 Faubourg ★
- Spa
- Spa Le Bristol by La Mer
- Notre note
- 8,1/10
Le Meurice
Paris160 chambres et suitesDepuis 1835
Ouvert en 1835 face au jardin des Tuileries, Le Meurice abrite le seul spa Valmont de Paris, les pâtisseries de Cédric Grolet au Dalí et la table d’Alain Ducasse, deux étoiles au Guide MICHELIN.
- Nuit dès
- 1 440 € · nuit du 17 novembre 2026, Chambre Classique, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel · tarif non remboursable (1 800 € en tarif flexible)
- Tea time
- 95 € · Le Dalí · notre classement des tea times
- Tables étoilées
- Restaurant Le Meurice Alain Ducasse ★★
- Spa
- La Maison Valmont pour Le Meurice (Spa Valmont)
Testé 9,2/10
Mandarin Oriental Lutetia
Paris241 chambres et suitesDepuis 1910
Ouvert en 1910 par la famille Boucicaut, fondatrice du Bon Marché, le Lutetia est le seul palace de la Rive gauche. Rénové par Jean-Michel Wilmotte, il garde une façade et des fresques classées ; nous lui avions donné 9,2/10.
- Nuit dès
- Pas de prix affiché en ligne pour la nuit visée
- Tea time
- 75 € · Le Saint-Germain · notre classement des tea times
- Spa
- The Spa at Mandarin Oriental Lutetia
- Notre note
- 9,2/10
Le Royal Monceau, Raffles Paris
ParisDepuis 1928
Fondé en 1928 avenue Hoche et transformé par Philippe Starck avant sa réouverture de 2010, le Royal Monceau a sa galerie d’art, sa librairie et un cinéma de 99 places. Son spa de 1 500 m² entoure une piscine de 23 mètres.
- Nuit dès
- Pas de prix affiché en ligne pour la nuit visée
- Tables étoilées
- Il Carpaccio ★
- Spa
- Raffles Spa & Wellness · 1500 m²
Shangri-La Paris
Paris100 chambres et suites
L’ancienne demeure du prince Roland Bonaparte, monument historique face à la tour Eiffel, compte 100 chambres et suites. Le spa occupe les anciennes écuries autour d’une piscine de 17 mètres à la lumière du jour.
- Nuit dès
- 1 732 € · nuit du 17 novembre 2026, Chambre Supérieure, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel
- Tea time
- 85 € · Les Salons du Prince · notre classement des tea times
- Spa
- Chi, Le Spa
Testé 9,5/10
The Peninsula Paris
Paris200 chambres et suitesDepuis 2014
Avenue Kléber, à deux pas de l’Arc de Triomphe, The Peninsula a rouvert en 2014 un bâtiment historique de 200 chambres et suites. Sur le toit, L’Oiseau Blanc de David Bizet tient deux étoiles ; le spa a une piscine intérieure de 20 mètres.
- Nuit dès
- 1 488 € · nuit du 17 novembre 2026, Chambre Deluxe, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel · tarif non remboursable (1 750 € en tarif flexible)
- Tea time
- 85 € · Le Lobby · notre classement des tea times
- Tables étoilées
- L'Oiseau Blanc ★★
- Spa
- The Peninsula Spa · notre test du spa 9,6/10
- Notre note
- 9,5/10
Sept palaces dans les Alpes, cinq à Courchevel
Courchevel compte à elle seule cinq palaces, record de France hors Paris. Megève entre dans le cercle en 2026 avec le Four Seasons Resort, et l’Hôtel Royal d’Évian reste le seul palace au bord d’un lac. Les maisons de station n’ouvrent que l’hiver : leurs prix portent sur une nuit de janvier 2027.
Airelles Courchevel
Courchevel44 chambres et suitesRéouverture le 4 décembre 2026
Un château d’inspiration austro-hongroise à façade peinte, posé sur le Jardin Alpin, skis aux pieds. Première maison de la collection Airelles, il aligne six restaurants menés par Adrien Trouilloud et un Winter Camp pour les enfants, patinoire et cinéma compris.
- Nuit dès
- Pas de prix affiché en ligne pour la nuit visée
- Spa
- Spa Airelles
Cheval Blanc Courchevel
Courchevel36 chambres et suitesRéouverture le 4 décembre 2026
La maison de LVMH à Courchevel 1850 ne compte que 36 chambres, forfaits de ski compris. Le 1947 de Yannick Alléno, cinq tables à peine, y tient trois étoiles, et deux chalets de Peter Marino s’ajoutent à partir du 20 décembre 2026.
- Nuit dès
- Pas de prix affiché en ligne pour la nuit visée
- Tables étoilées
- Le 1947 à Cheval Blanc ★★★
- Spa
- Spa Cheval Blanc signé Guerlain
Fouquet's Courchevel
Courchevel42 chambres et suitesDepuis 2016Réouverture le 7 décembre 2026
L’ancien Hôtel Barrière Les Neiges, ouvert en 2016 sur la piste de Bellecôte à Courchevel 1850, porte le nom de Fouquet’s depuis l’hiver 2025-2026. Ses 42 chambres et suites entourent un spa de 1 000 m² et une piscine de 20 mètres.
- Nuit dès
- 3 400 € · nuit du 19 janvier 2027, Chambre Deluxe, 1 très grand lit, 38 m², vue sur les Alpes et les chalets, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel
- Tea time
- 55 € · Lounge Bar, coin du feu
- Spa
- Fouquet's Courchevel Spa & Wellness · 1000 m²
L’Apogée Courchevel
Courchevel55 chambres et suitesDepuis 2013Réouverture le 11 décembre 2026
Inauguré en décembre 2013 au sommet de l’ancien tremplin olympique de 1992, au Jardin Alpin, L’Apogée part et revient skis aux pieds. Décor d’India Mahdavi et Joseph Dirand, tables repensées par Kelly Wearstler, spa La Prairie.
- Nuit dès
- 2 910 € · nuit du 2 février 2027, Chambre Deluxe, 29 m², vue forêt, 2 adultes, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel · demi-pension, séjour de 2 nuits minimum
- Tea time
- 65 € · L'Apogée Club
- Spa
- Spa L'Apogée by La Prairie
Le K2 Palace
Courchevel29 chambres et suitesSaison d’hiver
Un hameau de chalets à flanc de piste, skis aux pieds, de 29 chambres au décor d’inspiration tibétaine, plus des suites-chalets. Le Goji Spa de 500 m² a sa piscine, et L’Altiplano sert une cuisine péruvienne.
- Nuit dès
- Pas de prix affiché en ligne pour la nuit visée
- Spa
- Goji Spa · 500 m²
Nouveau 2026
Four Seasons Megève
Megève55 chambres et suitesDepuis 2017Réouverture le 16 décembre 2026
Premier palace de Megève, ce resort de 55 chambres et suites ouvert en 2017 au pied du Mont d’Arbois a été imaginé par Ariane de Rothschild. Skis aux pieds, il réunit un spa de 900 m², une cave de plus de 17 000 bouteilles et trois Clés MICHELIN.
- Nuit dès
- Pas de prix affiché en ligne pour la nuit visée
- Spa
- The Spa at Four Seasons Resort Megève · 900 m²
Hôtel Royal Évian
Évian-les-Bains150 chambres et suitesDepuis 1909Fermé du 10 novembre au 17 décembre 2026
Inauguré en 1909 au-dessus du lac Léman et rénové en 2015, le Royal est le seul palace au bord d’un lac. Son evian SPA de 1 700 m² a deux piscines chauffées, et Les Fresques de Yohan Fatela tient une étoile depuis 2018.
- Nuit dès
- Pas de prix affiché en ligne pour la nuit visée
- Tables étoilées
- Les Fresques ★
- Spa
- evian®SPA · 1700 m²
Neuf palaces entre Riviera et Provence
La presqu’île de Saint-Tropez en réunit trois, les caps d’Antibes et de Ferrat chacun un, Vence et Cannes aussi. En Provence, Gordes et Villa La Coste complètent la liste. La plupart ferment l’hiver : le prix porte alors sur la première nuit réservable, et la fiche donne la saison.
La Bastide de Gordes (Airelles)
Gordes40 chambres et suitesDepuis 2015Saison d’avril à octobre
Une demeure du XVIe siècle accrochée au village de Gordes, ouverte en 2015 après un chantier de plus de 150 artisans. Quatre tables, dont Clover de Jean-François Piège, et un spa Guerlain voûté de pierre, inspiré de l’abbaye de Sénanque.
- Nuit dès
- 1 550 € · nuit du 18 mai 2027, Chambre Supérieure Village, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel
- Spa
- Airelles Spa by Guerlain
Château de la Messardière (Airelles)
Saint-Tropez86 chambres et suitesSaisonnier
Un château du XIXe siècle perché au-dessus de Saint-Tropez, dans un parc de 13 hectares de pins parasols face à la baie de Pampelonne. La maison Airelles y a installé Matsuhisa et un spa de 1 000 m².
- Nuit dès
- Pas de prix affiché en ligne pour la nuit visée
- Spa
- Le Spa Airelles · 1000 m²
Cheval Blanc St-Tropez
Saint-Tropez32 chambres et suitesRéouverture le 6 mai 2027
Sur la plage de la Bouillabaisse, 32 chambres et suites dessinées par Jean-Michel Wilmotte, face à la baie de Saint-Tropez. La Vague d’Or d’Arnaud Donckele y tient trois étoiles, et le spa est signé Guerlain.
- Nuit dès
- Pas de prix affiché en ligne pour la nuit visée
- Tables étoilées
- La Vague d'Or ★★★
- Spa
- Spa Cheval Blanc
La Réserve Ramatuelle
Ramatuelle27 chambres et suitesSaison de mai à octobre
Au-dessus de la mer, entre Ramatuelle et Pampelonne, 8 chambres et 19 suites ouvrent chacune sur une terrasse de 25 à 190 m². La Voile d’Éric Canino tient deux étoiles et le spa Nescens reste ouvert l’hiver.
- Nuit dès
- Pas de prix affiché en ligne pour la nuit visée
- Tables étoilées
- La Voile ★★
- Spa
- Spa Nescens · 1000 m²
Château Saint-Martin
Vence46 chambres et suitesSaison de fin avril à octobre
Sur l’ancienne commanderie templière de Vence, dont subsiste la chapelle Saint-Martin, le château domine la côte depuis une colline de 14 hectares. Spa La Prairie, piscine à débordement et six villas provençales des années 1960 complètent la maison de la famille Oetker.
- Nuit dès
- 710 € · nuit du 18 mai 2027, Deluxe Room, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel
- Spa
- Spa Saint-Martin by La Prairie
Grand-Hôtel du Cap-Ferrat
Saint-Jean-Cap-Ferrat75 chambres et suitesDepuis 1908Saison de mars à mi-novembre
Ouvert en janvier 1908 à la pointe de la presqu’île, dans 7 hectares de jardins, le Grand-Hôtel a gardé une rotonde signée Gustave Eiffel. Le Cap de Yoric Tièche y tient une étoile, et le club de plage a sa piscine d’eau de mer à débordement.
- Nuit dès
- Pas de prix affiché en ligne pour la nuit visée
- Tables étoilées
- Le Cap ★
- Spa
- Le Spa (Four Seasons)
Hôtel du Cap-Eden-Roc
Antibes111 chambres et suitesDepuis 1870Fermé depuis le 18 octobre 2026
Né en 1870 sous le nom de Grand Hôtel du Cap, l’Eden-Roc règne sur la pointe du cap d’Antibes, au milieu des pins et face à la Méditerranée. Le Louroc de Sébastien Broda y tient une étoile, et le spa est signé Dior.
- Nuit dès
- 1 450 € · nuit du 14 octobre 2026, Chambre Classique, Deux Fontaines, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel
- Tables étoilées
- Louroc ★
- Spa
- Dior Spa Eden-Roc
Nouveau 2026
Hôtel Martinez
Cannes410 chambres et suites
Premier palace de Cannes, l’hôtel Art déco de la Croisette a rouvert en 2018 après une rénovation de Pierre-Yves Rochon, avec 410 chambres et suites, le plus grand nombre de la liste. La Palme d’Or y tient une étoile.
- Nuit dès
- Pas de prix affiché en ligne pour la nuit visée
- Tables étoilées
- La Palme d'Or ★
- Spa
- L'Oasis du Martinez (L'Oasis Spa par Carita)
Villa La Coste
Le Puy-Sainte-Réparade31 chambres et suites
Au milieu d’un vignoble bio de 200 hectares entre Aix-en-Provence et le Luberon, Villa La Coste ne loue que 31 suites, dont dix avec piscine privée. Louison, la table de Florent Pietravalle, s’ouvre au milieu des vignes.
- Nuit dès
- 1 100 € · nuit du 24 novembre 2026, Villa Suite King or Twin bedded, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel
- Spa
- Spa Villa La Coste
Bordeaux, Landes, Champagne et Saint-Barth
Quatre maisons sans voisin : Les Prés d’Eugénie dans les Landes, Les Sources de Caudalie dans les vignes de Martillac, le Royal Champagne au-dessus de la vallée de la Marne, nouveau palace 2026, et le Cheval Blanc St-Barth Isle de France, seul palace d’outre-mer.
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Les Prés d'Eugénie
Eugénie-les-Bains45 chambres et suitesDepuis 1974Fermé de fin novembre à début mars
Dans les Landes, le domaine de Christine et Michel Guérard, créé en 1974, garde trois étoiles depuis 1977, aujourd’hui avec Hugo Souchet. C’est ici qu’est née la cuisine minceur, à côté d’une ferme thermale alimentée par deux sources.
- Nuit dès
- 295 € · nuit du 17 novembre 2026, Chambre Classique dans la Grande Maison, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel · tarif non remboursable (327 € en tarif flexible)
- Tables étoilées
- Les Prés d'Eugénie ★★★ · L'Orangerie ★
- Spa
- La Ferme Thermale
Les Sources de Caudalie
Martillac62 chambres et suitesDepuis 1999
Au milieu des vignes du Château Smith Haut Lafitte, l’hôtel ouvert en 1999 a créé le premier spa de vinothérapie au monde. Ses 62 chambres et suites se répartissent dans six maisons, autour de La Grand’Vigne de Nicolas Masse, deux étoiles.
- Nuit dès
- 306 € · nuit du 17 novembre 2026, catégorie la moins chère affichée par le calendrier du moteur, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel
- Tables étoilées
- La Grand'Vigne ★★
- Spa
- Spa Vinothérapie Caudalie
Nouveau 2026
Royal Champagne
Champillon47 chambres et suites
Nouveau palace 2026, et premier du Grand Est : 47 chambres et suites en amphithéâtre au-dessus des vignes de la vallée de la Marne, un spa de 1 500 m² à deux piscines et Le Royal de Christophe Raoux, une étoile.
- Nuit dès
- 877 € · nuit du 17 novembre 2026, Garden Junior Suite, 2 adultes, relevé le 13 octobre 2026 sur le site de l’hôtel
- Tables étoilées
- Le Royal ★
- Spa
- Spa du Royal Champagne · 1500 m²
Cheval Blanc St-Barth Isle de France
Saint-Barthélemy60 chambres et suites
Le seul palace d’outre-mer, et des Caraïbes, ouvre ses 60 chambres et suites sur la plage des Flamands, dans des jardins tropicaux dessinés par Madison Cox. Spa Guerlain dans un pavillon tropical, Langosteria au dîner.
- Nuit dès
- Pas de prix affiché en ligne pour la nuit visée
- Spa
- Spa Cheval Blanc St-Barth
Quel est le palace le moins cher ?
Au relevé du 13 octobre 2026, le palace le moins cher de France est Les Prés d’Eugénie, à Eugénie-les-Bains : 295 € la nuit du 17 novembre 2026 (tarif non remboursable (327 € en tarif flexible)) pour deux adultes. À Paris, le plus abordable est Fouquet’s Paris, à 1 200 €, quand Le Bristol demande 2 338 €. Au sommet, Fouquet’s Courchevel affiche 3 400 € pour sa chambre d’entrée de gamme.
Ces prix bougent chaque jour avec la demande, les salons et les vacances : ils donnent un ordre de grandeur, pas un tarif garanti. Pour les suites et les écarts de saison à Paris, lisez combien coûte une nuit dans un palace parisien.
Le plus récent des palaces
Le plus récent des palaces est le Bvlgari Hotel Paris, ouvert en décembre 2021 au 30 avenue George-V et distingué le 2 juin 2026, comme le Cheval Blanc Paris, ouvert la même année dans La Samaritaine. Le dernier à avoir changé de nom est le Fouquet’s Courchevel : l’ancien Hôtel Barrière Les Neiges porte cette enseigne depuis l’hiver 2025-2026.
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À l’autre bout de la liste, Le Meurice reçoit depuis 1835 face aux Tuileries, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc est né en 1870 sous le nom de Grand Hôtel du Cap, et le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat a ouvert en 1908. Les six nouveaux palaces de 2026 portent un badge dans le tableau et sur les fiches.
Où trouver le plus grand spa de palace ?
Parmi les surfaces publiées par les hôtels, le plus grand spa de palace est l’evian SPA de l’Hôtel Royal, avec 1 700 m² et deux piscines chauffées. Suivent le Royal Champagne (1 500 m², deux piscines, neuf cabines) et Le Royal Monceau (1 500 m², piscine de 23 mètres), le Bvlgari Hotel Paris (1 300 m² autour d’une piscine de 25 mètres), puis trois spas de 1 000 m² au Fouquet’s Courchevel, au Château de la Messardière et à La Réserve Ramatuelle. À Paris, la plus longue piscine est celle du Cheval Blanc, 30 mètres.
Sans y dormir, plusieurs spas de palaces parisiens s’ouvrent à la journée : voir notre guide du spa de palace sans nuitée.
Comment un hôtel devient palace
Créée en 2010, la distinction Palace désigne, parmi les hôtels cinq étoiles, ceux que leur situation exceptionnelle, leur intérêt historique, esthétique ou patrimonial et leur service placent au sommet de l’hôtellerie française. Atout France instruit le dossier, une commission de personnalités de l’hôtellerie et du luxe visite et auditionne l’établissement, puis le ministre chargé du Tourisme attribue la distinction pour trois ans.
- 27 distinctions renouvelées en 2026, après examen des dossiers par la commission en 2025.
- 6 nouveaux palaces : Bvlgari Hotel Paris, Cheval Blanc Paris, Fouquet’s Paris, Four Seasons Resort Megève, Hôtel Martinez (Cannes), Royal Champagne Hôtel & Spa (Champillon).
- 4 adresses absentes de la liste 2026 : le Byblos (Saint-Tropez), l’Hôtel du Palais (Biarritz), le Park Hyatt Paris-Vendôme et le Mandarin Oriental, Paris.
Pour la différence avec un simple cinq étoiles, lisez palace ou hôtel 5 étoiles ; pour les sorties de 2026, pourquoi ces hôtels ont perdu leur titre.
Comment nous avons relevé les prix
Chaque prix a été relevé le 13 octobre 2026 sur le moteur de réservation officiel de l’hôtel, sans compte client ni code promotionnel, pour deux adultes et une nuit, dans la catégorie de chambre la moins chère affichée ce jour-là. Nous ne reprenons aucun prix d’agence en ligne. Quand un hôtel n’affiche pas de prix pour la nuit visée, nous l’indiquons plutôt que d’estimer.
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Liste officielle Atout France du 2 juin 2026. Prix relevés le 13 octobre 2026 sur les sites officiels des hôtels. Page mise à jour à chaque nouvelle distinction et à chaque relevé.
Crédit photo Photos : © les hôtels cités
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