- 👨🍳 Le programme · « MasterChef Junior: Next Course » · ateliers de cuisine pour les enfants de 6 à 12 ans dans les resorts Dreams Resorts & Spas, marque familiale de l’Inclusive Collection de Hyatt.
- 🎬 Les partenaires · Hyatt et Endemol Shine North America, société de Banijay Americas qui produit MasterChef Junior · collaboration lancée début 2025, étendue tout au long de 2026.
- 📦 Les activités · Le défi de la boîte mystère au Explorer’s Club, des ateliers éphémères au bord des piscines et un cours de cuisine parent-enfant.
- 🍰 Les menus · Des cartes signées par deux anciens candidats : Bryson McGlynn, vainqueur de la saison 9, et Remy Powell, finaliste de la même saison.
- 💶 Le prix · Compris dans la formule tout-inclus Unlimited-Luxury · déploiement dans une sélection de resorts du Mexique et des Caraïbes.
Le club enfants est longtemps resté le point aveugle du tout-compris : une salle, quelques jeux, des animateurs, et des parents qui espèrent y déposer leurs enfants deux heures. Dreams Resorts & Spas, la marque familiale de l’Inclusive Collection de Hyatt, y a substitué un programme de cuisine bâti avec les producteurs de MasterChef Junior, et l’étend en 2026 sous le nom « Next Course » dans ses resorts du Mexique et des Caraïbes. L’idée n’est pas neuve, l’exécution l’est : les enfants cuisinent vraiment, et le programme est compris dans le prix du séjour.
Ce que les enfants font réellement
Le cœur du dispositif est le défi de la boîte mystère, repris de l’émission : les participants reçoivent une boîte d’ingrédients tenus secrets, souvent choisis parmi les produits locaux, et disposent d’un temps limité pour composer un plat, en s’affrontant entre eux. L’exercice se tient au Explorer’s Club, le club enfants de la marque, et s’adresse aux 6-12 ans. Autour de cet atelier phare, la marque a ajouté des rendez-vous éphémères au bord des piscines et un cours de cuisine où parents et enfants préparent ensemble le même plat, comme le Street Corn Dip inspiré du maïs de rue mexicain.
Des cartes signées par d’anciens candidats de l’émission
Pour éviter l’effet gadget, la marque a fait appel à d’anciens participants du programme télévisé, qui ont conçu les cartes enfants servies dans les restaurants des resorts. Bryson McGlynn, vainqueur de la saison 9, a signé une carte d’inspiration sudiste américaine et une boisson sans alcool baptisée « Berry Breeze » ; Remy Powell, finaliste de la même saison, a composé une collection de desserts aux accents italiens, français, mexicains et asiatiques, accompagnée du « Resort Refresher ». Lors du lancement initial, en janvier 2025, la première carte avait été dessinée par Bryson McGlynn et Ivy Childs, demi-finaliste de la saison 8.
Le procédé a une logique commerciale simple : un menu enfant conçu par un enfant se vend mieux à un enfant qu’un menu conçu par un directeur de la restauration. Il reste que le contenu compte davantage que la signature, et c’est là que l’opération se joue : sortir des nuggets et des pâtes qui composent, dans l’immense majorité des resorts, l’intégralité de l’offre destinée aux moins de douze ans.
| Tranche d’âge | 6 à 12 ans |
| Lieu des ateliers | Explorer’s Club, le club enfants de la marque |
| Coût pour le client | compris dans le tout-inclus Unlimited-Luxury |
| Zones concernées | Mexique et Caraïbes, sélection de resorts |
| Lancement initial | janvier 2025 |
| Extension « Next Course » | au fil de 2026 |
Pourquoi Hyatt investit le créneau familial
Le tout-compris haut de gamme s’est massivement développé au Mexique et dans les Caraïbes, et la concurrence s’y joue moins sur les mètres carrés que sur le contenu du séjour. Pour une famille, le critère de choix n’est plus la taille de la piscine mais ce que les enfants y font de leurs journées. Hyatt, qui a bâti son Inclusive Collection sur le rachat d’Apple Leisure Group en 2021, y aligne plusieurs marques dont Dreams pour les familles, Secrets pour les adultes et Hyatt Vivid pour un registre plus jeune.
« Hyatt continue de mener la catégorie du tout-inclus en proposant des expériences qui ont du sens pour des clients de tous les âges », déclare Ana Tomicevic, vice-présidente des marques mondiales de l’Inclusive Collection chez Hyatt. Côté production, Christopher Lucero, directeur exécutif des licences chez Endemol Shine North America, rappelle que l’émission « a toujours consisté à donner à de jeunes cuisiniers l’envie d’explorer la cuisine avec créativité et confiance ».
Notre regard
Il faut lire cette annonce pour ce qu’elle est : une opération de licence de marque, qui coûte peu à l’hôtelier et rapporte de la notoriété aux deux parties. Sa qualité se jugera resort par resort, à la compétence des équipes qui animent les ateliers, pas au logo posé sur le tablier. Le point qui nous paraît juste, en revanche, est le refus du menu enfant standard : dans une région où les produits sont remarquables, servir des nuggets à un enfant de huit ans pendant sept jours est un gâchis, et une occasion manquée de lui faire goûter le pays où il se trouve. Nous demanderons la liste précise des resorts participants et la publierons ici. Retrouvez l’actualité des hôtels au Mexique sur La Revue des Hôtels.
Informations pratiques
- La marque · Dreams Resorts & Spas, resorts familiaux tout-inclus de l’Inclusive Collection de Hyatt
- Le programme · gratuit pour les clients, sur inscription au Explorer’s Club du resort
- Où · sélection de resorts au Mexique et dans les Caraïbes, liste en cours d’extension
- Site officiel · inclusivecollection.com
