C’est l’une des ouvertures les plus attendues de l’année dans l’hôtellerie d’exception : Aman lèvera le voile sur l’Amanvari le 1er août 2026, signant ainsi ses tout premiers pas au Mexique. Le groupe, devenu en quarante ans la référence absolue du luxe discret, a ouvert les réservations de ce sanctuaire posé sur la côte est de la Basse-Californie, là où les paysages désertiques plongent dans les eaux de la mer de Cortés. Le resort prend place au sein de Costa Palmas, une communauté privée préservée, et se compose de dix-huit casitas accompagnées d’une collection confidentielle de résidences Aman en édition limitée.
Le nom dit déjà beaucoup du lieu. Dans la tradition Aman, « aman » emprunte au sanskrit le sens de « paix », auquel s’ajoute ici « vari », « l’eau ». Une promesse limpide pour ce havre où le désert, l’océan et l’estuaire se rencontrent en un point rare, sous le regard des montagnes de la Sierra de la Laguna.
Un sanctuaire à la rencontre de trois écosystèmes
La côte est de la Basse-Californie, que le commandant Cousteau surnommait « l’aquarium du monde » pour la densité de sa vie marine, offre un contraste saisissant avec l’effervescence de Los Cabos. Ici, pas de démesure : une bande de littoral où les plages désertes succèdent aux plaines arides et aux eaux limpides de la mer de Cortés. Longtemps tenue à l’écart du tourisme de masse par son isolement, la région a conservé un caractère sauvage qu’Amanvari épouse plutôt qu’il ne le domine.
Réservation
Amanvari
Réservez directement sur le site officiel de l'hôtel.
Le resort s’inscrit dans le domaine privé de Costa Palmas, un écrin de quelque 1 500 acres qui met à la disposition de ses hôtes un parcours de golf de championnat dessiné par Robert Trent Jones II, une marina en eau profonde et son yacht-club, des fermes et vergers biologiques, ainsi que des kilomètres de plage de sable blanc propice à la baignade. Surtout, le site occupe un point géographique singulier, au croisement de trois milieux : la plage, le désert et l’estuaire, chacun dévoilant sa propre lumière au fil de la journée.
Dix-huit casitas en dialogue avec le paysage
Conçues par le studio d’architecture Elastic, avec une contribution initiale de Heah & Co., les dix-huit casitas se déploient en volumes bas qui suivent les courbes du terrain, brouillant la frontière entre intérieur et extérieur. Certaines s’élèvent sur les hauteurs et embrassent la mer de Cortés, la Sierra de la Laguna et toute la côte est ; d’autres se nichent le long de l’estuaire, immergées dans cet écosystème vivant ; quelques-unes enfin reposent à même le sable, au plus près du ressac.
L’esthétique mêle le geste organique et la rigueur contemporaine. Matériaux locaux, céramiques sur mesure, savoir-faire d’artisans mexicains, cours intérieures à ciel ouvert : chaque casita cultive une âme authentique et une connexion sincère avec la culture du pays. Le parti pris privilégie la lumière naturelle et la ventilation traversante, pour des intérieurs frais et lumineux qui semblent prolonger le désert et la mer. À ce cœur hôtelier répond une collection de résidences Aman en édition limitée, du front de mer aux hauteurs ouvertes sur le golfe et le golf de Costa Palmas.
Des tables entre Basse-Californie, Italie et Japon
La restauration célèbre d’abord la générosité de la Basse-Californie : produits de saison, pêche du jour et fruits de mer de la région composent le socle des cartes. À cette assise locale, Amanvari ajoute les signatures culinaires qui ont fait la réputation du groupe, avec une offre qui navigue de l’Italie au Japon. Les hôtes passent ainsi d’une cuisine méditerranéenne lumineuse à la précision japonaise, sans jamais quitter l’esprit des lieux, des dîners face au couchant aux tables plus intimes dressées au fil du domaine.
Un Aman Spa pensé pour la longévité
Fidèle à l’une des signatures les plus fortes de la marque, Amanvari fait du bien-être un pilier de l’expérience. L’Aman Spa y adopte une approche holistique tournée vers la longévité, où les protocoles modernes dialoguent avec les traditions mexicaines, jusqu’au temazcal, ce bain de vapeur rituel hérité des cultures préhispaniques. Soins sur mesure, nutrition, mouvement et pleine conscience composent des programmes de régénération profonde, dans un cadre naturel qui invite, à lui seul, à ralentir.
Une terre d’aventure entre mer, désert et estuaire
Au-delà du repos, Amanvari se vit comme un point de départ. En mer, des sorties privées sur la mer de Cortés mènent à la pêche au thon jaune ou au poisson coq, prolongées par des grillades préparées par les chefs sur la plage. À terre, les excursions tout-terrain s’enfoncent dans la Sierra de la Laguna, tandis que les balades à cheval relient plage, estuaire et désert. Plongée, snorkeling et paddle complètent le tableau, sans oublier le parcours de Robert Trent Jones II pour les golfeurs, l’océan en toile de fond. Chaque expérience est pensée pour tisser un lien intime avec cette terre de contrastes.
Aman au Mexique, une première très attendue
Avec l’Amanvari, Aman ne se contente pas d’ajouter une adresse à sa collection : le groupe pose un jalon stratégique en s’implantant pour la première fois au Mexique, sur l’une des côtes les mieux préservées du pays. Le choix de la Basse-Californie réaffirme un positionnement singulier, celui d’un luxe feutré, profondément ancré dans le sens du lieu et respectueux de son environnement. Longtemps espérée par les connaisseurs, cette ouverture confirme l’appétit de la marque pour les destinations où la beauté naturelle prime sur l’ostentation. Rendez-vous le 1er août 2026.
Informations pratiques
- Ouverture : 1er août 2026
- Localisation : Costa Palmas, La Ribera, Basse-Californie (Baja California Sur), Mexique
- Hébergement : 18 casitas et une collection de résidences Aman
- Site officiel : aman.com/resorts/amanvari
