L’hôtel Aldwark Manor Estate livrera en octobre une aile de 17 chambres après 25 millions de livres de travaux

Depuis son rachat en 2019 par Depho Estates, l’hôtel Aldwark Manor Estate a engagé 25 millions de livres de travaux dans son domaine du North Yorkshire. Dernière pièce du programme, l’aile Salus doit être achevée en octobre 2026 avec 17 chambres, sept cabines de soins et deux salles de réunion. Le Salus Spa est, lui, ouvert depuis fin 2025, et la table Chartwell figure déjà dans la sélection du Guide Michelin.

☰Sommaire

1. 25 millions de livres depuis le rachat de 2019
2. L’aile Salus attendue en octobre 2026
3. Hammam au sel et cryothérapie au Salus Spa
4. Chartwell, sélectionné par le Guide Michelin
5. Elements passe au toit rétractable
6. Un golf 18 trous redessiné au bord de l’Ure
7. Que doit le manoir aux Dambusters ?

25 millions de livres depuis le rachat de 2019

Le domaine s’étend sur environ 80 hectares (200 acres) au bord de la rivière Ure, à une vingtaine de minutes de York et de Harrogate. Depho Estates, entreprise familiale locale, l’a racheté en 2019 et y a depuis investi 25 millions de livres, soit environ 29 millions d’euros. Le programme a combiné la rénovation du manoir victorien, la construction de trois bâtiments neufs (Chartwell, Bunkers et l’aile Salus), un parcours de golf entièrement redessiné et de nouveaux espaces de loisirs.

« La grande transformation est faite, place maintenant à la suite », résume dans le communiqué du domaine Richard Smith, directeur général arrivé en 2025. Le projet reste celui des propriétaires, qui l’ont lancé six ans plus tôt.

L’aile Salus attendue en octobre 2026

Bâtiment neuf de trois niveaux, l’aile Salus doit être achevée en octobre 2026. Elle ajoutera 17 chambres, sept cabines de soins et deux salles de réunion. Le domaine n’a pas communiqué le nombre total de chambres une fois l’aile livrée, et aucune image du nouveau bâtiment n’a encore été diffusée.

Avant elle, Bunkers Sports Bar a remplacé l’ancien club-house du golf, avec 11 chambres aménagées à l’étage. Les autres chambres et suites se répartissent entre le manoir et Ladybower, tandis que South Lodge est proposé à la location.

Hammam au sel et cryothérapie au Salus Spa

Le Salus Spa n’est pas une nouveauté de cet automne : il a ouvert fin 2025 et a représenté 12 millions de livres du programme. Son jardin réunit un bassin d’hydrothérapie extérieur, des transats et un sauna extérieur. Le reste du circuit compte une piscine intérieure, un sauna, un hammam au sel, la cryothérapie, une salle Technogym et un studio.

L’ancienne piscine du domaine a été démolie et remplacée par un bassin de type infinity. Les sept cabines de soins de l’aile Salus s’ajouteront à celles du spa dès la livraison du bâtiment.

Chartwell, sélectionné par le Guide Michelin

Construit à neuf pendant le programme, Chartwell figure dans la sélection du Guide Michelin, sans étoile, et a reçu trois rosettes AA en 2024. Le restaurant intègre Pinafore, un salon privé en mezzanine qui reçoit jusqu’à 12 convives, et Clem’s, un espace de dégustation de vins au verre.

Elements passe au toit rétractable

Restaurant historique du domaine, Elements, deux rosettes AA, a été rénové avec un toit entièrement rétractable qui permet de dîner à ciel ouvert. Le domaine compte aussi le Bunkers Bar & Restaurant, le Squadron Bar et un bar à cocktails installé dans un ancien van à chevaux.

Un golf 18 trous redessiné au bord de l’Ure

Le parcours de 18 trous a été entièrement redessiné dans le cadre du programme, entre l’étang et la rivière. Un court de padel a rejoint les loisirs du domaine, et The Boathouse accueille désormais des espaces de réunion au bord de l’Ure.

Que doit le manoir aux Dambusters ?

Le manoir actuel date de 1865. Réquisitionné pendant la Seconde Guerre mondiale, il a accueilli le commandant Guy Gibson pendant la préparation du raid des Dambusters, avant de devenir une école puis un hôtel en 1978. Les travaux récents ont aussi rénové le Gatekeeper’s Cottage et ajouté un bus Routemaster de 1964, réservé aux événements privés.

Dans le nord de l’Angleterre, lisez aussi la réouverture du resort Rockliffe dans le Durham et l’ouverture du Fairmont Cheshire, entre golf et spa ; plus au nord, le Dalhousie Castle a achevé sa rénovation près d’Édimbourg.

Crédit photo Aldwark Manor Estate