Desde que Depho Estates lo compró en 2019, el hotel Aldwark Manor Estate ha invertido 25 millones de libras en obras en su finca de North Yorkshire. Última pieza del programa, el ala Salus debe terminarse en octubre de 2026 con 17 habitaciones, siete cabinas de tratamientos y dos salas de reuniones. El Salus Spa, por su parte, está abierto desde finales de 2025, y el restaurante Chartwell ya figura en la selección de la Guía Michelin.
- 💷 Las obras · 25 millones de libras (unos 29 millones de euros) invertidos desde la compra de la finca en 2019.
- 🏗️ La novedad · el ala Salus, que se terminará en octubre de 2026: 17 habitaciones, 7 cabinas de tratamientos, 2 salas de reuniones.
- 🧖 El spa · el Salus Spa, abierto desde finales de 2025: piscina de hidroterapia exterior, hammam de sal, crioterapia.
- 🍽️ La mesa · Chartwell, seleccionado por la Guía Michelin (sin estrella) y distinguido con tres AA Rosettes.
- 💶 El precio · desde 202 £ la noche (unos 239 €), desayuno y 2 h de spa incluidos, consultado el 13 de octubre de 2026.
Índice
25 millones de libras desde la compra de 2019
La finca se extiende sobre unas 80 hectáreas (200 acres) a orillas del río Ure, a unos veinte minutos de York y Harrogate. Depho Estates, empresa familiar local, la compró en 2019 y desde entonces ha invertido en ella 25 millones de libras, unos 29 millones de euros. El programa ha combinado la renovación de la mansión victoriana, la construcción de tres edificios nuevos (Chartwell, Bunkers y el ala Salus), un campo de golf totalmente rediseñado y nuevos espacios de ocio.
«La gran transformación está hecha, ahora toca lo que viene», resume en el comunicado de la finca Richard Smith, director general, que se incorporó en 2025. El proyecto sigue siendo el de los propietarios, que lo lanzaron seis años antes.
El ala Salus, prevista para octubre de 2026
Edificio nuevo de tres plantas, el ala Salus debe terminarse en octubre de 2026. Sumará 17 habitaciones, siete cabinas de tratamientos y dos salas de reuniones. La finca no ha comunicado el número total de habitaciones una vez entregada el ala, y aún no se ha difundido ninguna imagen del nuevo edificio.
Antes, el Bunkers Sports Bar sustituyó a la antigua casa club del golf, con 11 habitaciones en la planta superior. Las demás habitaciones y suites se reparten entre la mansión y Ladybower, mientras que South Lodge se ofrece en alquiler.
Hammam de sal y crioterapia en el Salus Spa
El Salus Spa no es una novedad de este otoño: abrió a finales de 2025 y supuso 12 millones de libras del programa. Su jardín reúne una piscina de hidroterapia exterior, tumbonas y una sauna exterior. El resto del circuito incluye una piscina interior, una sauna, un hammam de sal, crioterapia, una sala Technogym y un estudio.
La antigua piscina de la finca fue demolida y sustituida por una piscina de tipo infinity. Las siete cabinas de tratamientos del ala Salus se sumarán a las del spa en cuanto se entregue el edificio.
Chartwell, seleccionado por la Guía Michelin
Construido desde cero durante el programa, Chartwell figura en la selección de la Guía Michelin, sin estrella, y recibió tres AA Rosettes en 2024. El restaurante incluye Pinafore, un salón privado en la entreplanta para hasta 12 comensales, y Clem’s, un espacio de cata de vinos por copas.
Elements estrena techo retráctil
Restaurante histórico de la finca, Elements, con dos AA Rosettes, se ha renovado con un techo totalmente retráctil que permite cenar al aire libre. La finca cuenta también con el Bunkers Bar & Restaurant, el Squadron Bar y una coctelería instalada en un antiguo remolque para caballos.
Un golf de 18 hoyos rediseñado junto al Ure
El recorrido de 18 hoyos ha sido totalmente rediseñado dentro del programa, entre el estanque y el río. Una pista de pádel se ha sumado al ocio de la finca, y The Boathouse acoge ahora espacios de reuniones a orillas del Ure.
¿Qué debe la mansión a los Dambusters?
La mansión actual data de 1865. Requisada durante la Segunda Guerra Mundial, acogió al comandante Guy Gibson durante la preparación del raid de los Dambusters, antes de convertirse en escuela y luego en hotel en 1978. Las obras recientes también han renovado el Gatekeeper’s Cottage y añadido un autobús Routemaster de 1964, reservado a eventos privados.
En el norte de Inglaterra, lee también la reapertura del resort Rockliffe en Durham y la apertura del Fairmont Cheshire, entre golf y spa; más al norte, el Dalhousie Castle ha terminado su renovación cerca de Edimburgo.
- 📍 Dirección · Aldwark Manor Estate, Aldwark, Alne, York YO61 1UF, Reino Unido
- 🗓️ Apertura · hotel abierto; ala Salus (17 habitaciones) prevista para octubre de 2026
- 🛏️ Capacidad · habitaciones y suites en la mansión, Ladybower y Bunkers (11 habitaciones), South Lodge en alquiler; 17 habitaciones más con el ala Salus (total no comunicado)
- 🍽️ Restaurantes y bares · Chartwell (selección Michelin, 3 AA Rosettes, salón Pinafore, Clem’s), Elements (2 AA Rosettes, techo retráctil), Bunkers Bar & Restaurant, Squadron Bar
- 🧖 Spa y ocio · Salus Spa: piscina interior, piscina de hidroterapia exterior, sauna exterior, sauna, hammam de sal, crioterapia, gimnasio; golf de 18 hoyos, pádel
- 💶 Precio · desde 202 £ la noche (unos 239 €) para 2 adultos en habitación Classic Double, desayuno y 2 h de spa incluidos, tarifa prepago no reembolsable, noche del 11 al 12 de noviembre de 2026; consultado el 13 de octubre de 2026 en la web oficial
- 📞 Contacto · +44 1347 838 146
- 🌐 Web oficial · aldwarkmanorestate.co.uk
